"Zaatar" kruidenmengsel (zaatar, satar, zatar, zatr)

[Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!]

"Zaatar" kruidenmengsel (zaatar, satar, zatar, zatr)

Categorie: Spaties

Ingrediënten
marjolein	1 eetl. l.
oregano	1 eetl. l.
basilicum	1 eetl. l.
tijm	1 eetl. l.
sumakh (sumak)	2/3 st. l.
zira	2/3 theelepel
sesam	1 eetl. l.
zout	1/3 theelepel

Kook methode

• Meet alle ingrediënten in een kom, behalve sesamzaadjes. Bak sesamzaadjes in een droge koekenpan en laat afkoelen.

• Breng het mengsel over in een koffiemolen en maal goed.

• Giet uit, voeg sesamzaadjes toe.

• Meng alles, doe het in een pot en sluit het deksel goed.

• 
• Koken is niet moeilijk, het belangrijkste is om het te doen met liefde voor uw dierbaren!

Opmerking

Zaatar is erg populair in het Midden-Oosten - in Libanon, Jordanië, Syrië, Marokko, Irak, Turkije, Armenië, Israël. Zaatar wordt in salades gedaan, bestrooid met pitabroodje met olijfolie, toegevoegd aan zuivelproducten. Het wordt gebruikt in vlees- en groentegerechten. Zaatar wordt gemengd met olijfolie en er wordt brood in gedompeld. Ze worden ook bestrooid met deeg en gebakken taarten, besprenkeld met yoghurt, kwark, hummus en pizza.
Zaatar is een pittig kruid dat de naam aan het hele mengsel heeft gegeven.
Verschillende bronnen betekenen verschillende planten door Zaatar, omdat ze in verschillende landen verschillende kruiden onder dezelfde naam bedoelen (Syrische marjolein, stekelige fimbra)
Bijna elk land in het Midden-Oosten heeft zijn eigen verhoudingen van dit mengsel. Verschillende landen betekenen verschillende kruiden onder dezelfde naam - zaatar.
Sommige mixen zijn heet vanwege rode peper, andere voegen citroenen toe voor de smaak, er zijn mixen met kruiden, zout - er zijn talloze opties. Slechts drie componenten zijn ongewijzigd - sesam, sumak (sumak) en zaatar. Bron Tina Hellwig.

Ik stel een van de soorten kruidencompositie voor. Adviseren!

Ik hou van allerlei mengsels van kruiden en specerijen, maar deze met sesamzaadjes, bedankt voor het recept, pakte hem!

Angel, je bent een tovenares: meisje-ja: Foto's zijn als in 5D, zoals ik zag, de geur zit precies in de neus, als een shibanet: meisjesslauw: ik word high

[Ksyusha]

Ksyusha, JachthavenIk hoop dat dit mengsel van pas komt. Het is erg pittig en lekker.

5D,

Jachthaven, Ik probeerde te. Het is erg moeilijk om nu te fotograferen zonder de nodige apparaten. Wanneer eindigt de winter?

Ik heb alles gekocht behalve sumak! : meisje-ja: ik ga naar Ashan, er schijnt te zijn: meisje-ja: dus ik ben in het proces

[Jachthaven]

Jachthaven, als je van oosterse mixen houdt, zul je het zeker lekker vinden. Zonder de tas natuurlijk niet. Het geeft een bijzondere smaak aan het mengsel.

Ja, ik weet het, ten koste van sumach, het smaakt zuur, daarom zal ik het niet zonder doen, maar ik hou meer van de oosterse dan de anderen, vooral komijn en er is nog een smaakmaker, ik niet onthoud de naam, niet de grond als kleine steentjes, niet razgryst, dus ik vond de grond amper, de Oezbeken, dus ik van haar voosche suma ga: gek: overal voeg ik toe: geheim: vooral in samsa en belyashi



Herinnerde zich de poep!

Ik raad aan om voor het malen geurige zonnebloemolie toe te voegen - de kruiden zullen sprankelen met een geweldig aroma! Ik heb een molen in de blenderkit.
Ik heb je portie verdubbeld en 3 theelepels olie toegevoegd.
Ik heb alleen gemaakt van tijm + sumak, komijn, zout + olie.
de kant-en-klare kruiden uit Palestina bevatten alleen tijm, sumak, zout en zonnebloemolie.
Hoewel ze het eten met olijfolie: ze dopen de cake in olijfolie en vervolgens in zaatar.
wat me opviel - ik hou er echt van om zwart brood in geurige zonnebloemolie te dopen en dan in kruiden! Dit is iets! Lekker! maar cake of pitabroodje is beter met olijfolie)

de kleur, het aroma en de smaak van de door mij gemaakte kruiden en die uit Palestina zijn verschillend. heerlijk allebei.blijkbaar is tijm anders) in de mijne zit iets meer sesam)
schoonzoon uit Palestina, check it out, said delicious)

[Vera]

voeg geurige zonnebloemolie toe door te malen - de kruiden zullen sprankelen met een geweldig aroma

Vera, bedankt voor de aanbeveling. Het is acceptabel als dit mengsel snel wordt gegeten. En voor gebruik over een week of twee zal het niet werken. De olie wordt snel ranzig en geeft een walgelijke geur af. En "meteen eten" is een goede aanbeveling.
Bedankt voor het informatieve rapport)