Taart-dessert "Mozaïek"

Taart-dessert "Mozaïek"

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Zure room (of room)	1 l
Jelly (groen, rood, geel, oranje)	4 p.
Water	800 g
Poedersuiker	150 g
Biscuit	200 g
Verschillende soorten fruit (kiwi, banaan, sinaasappel, etc.)	1 stuk. elk
Instant gelatine	30 g
Chocolade

Kook methode

• Maak van tevoren gelei klaar. Ik giet het geleimengsel niet in 400 g kokend water, zoals aangegeven, maar in 200 g. Snijd de bevroren gelei in blokjes. Snijd ook het fruit (ik gebruik altijd drie soorten fruit). Breek de koekjes in stukjes (ik hou erg van de koekjes "Chips met maanzaad"). Giet instantgelatine met een glas heet gekookt water en roer goed, laat afkoelen tot het warm is. Voeg ondertussen poedersuiker toe aan de gekoelde zure room (ik neem altijd zelfgemaakte room, niet erg vet) en klop tot het verdubbelt. Voeg vervolgens een beetje kloppend gelatine toe in een straaltje. Doe gelei, fruit, koekjes, slagroom in een bak van minimaal 3 liter, meng goed, dek af met folie en zet 3-4 uur in de koelkast (ik doe het meestal 's avonds en zet het' s nachts in de koelkast). Na het afkoelen de bak met het dessert eruit halen en een paar seconden in heet water zetten, dan de cakevorm bevestigen en omdraaien. De cake smelt iets, dus ik zet hem in de koelkast om in te vriezen. Bestrooi het dessert met geraspte chocolade erover. Op de foto staat een cake met de helft van de norm.
• 

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Opmerking

Ik proefde dit dessert voor het eerst in 2003 voor de verjaardag van een werknemer en sindsdien is het een van de favorieten van onze familie geworden. Ik zag een soortgelijke cake hier op de site bij Shpilka, maar die van mij is nog steeds een beetje anders, dus ik besloot hem uit te brengen, misschien zal iemand deze versie leuk vinden. Bon Appetit iedereen!

Vergelijkbare recepten

Fruit dessert (Mark)

Dessert "Fruit op siroop" (Beheerder)

Chocoladekoekjes met vers fruit (Vladislava)

Ik vond het erg leuk. En niet vet. Maar waarschijnlijk zal het niet mogelijk zijn om vóór het nieuwe jaar te komen. Het koekje moet wat zijn, anders weet ik niets van crunches met maanzaad en speelt het vetgehalte van zure room een ​​rol of is het allemaal hetzelfde?

LiudmiLka is erg blij dat je de taart lekker vond! Zo gebruik ik koekjes altijd, ik ben dol op maanzaad, en de koekjes zelf zijn heerlijk en als toetje gaat het goed samen met andere ingrediënten, maar wie niet van maanzaad houdt, kan met een cracker worden gemaakt.

Als ik het doe met zure room uit de winkel, dan neem ik 15-20% vet, en als ik het doe met zelfgemaakte room, dan is het ook niet erg vet. Dus kook, je zult er geen spijt van krijgen!)

Dank U. We hebben veel Oekraïense producten, dus ik ga op zoek naar dergelijke koekjes. Onze instantgelatine is ook van Oekraïense afkomst. Ik hoop dat je een cake krijgt

Het gaat zeker lukken! Veel succes!

Ja, Stiletto heeft een Broken Glass-cake die erg op deze lijkt, maar daar wordt een koekje gebakken, en dit is een snelle cake gemaakt van koekjes en gelei. En het principe is één.

[ilonnna]

ilonnna fruit zit ook in de cake, het blijkt er erg lekker bij te zijn en de cake is echt snel, zonder gedoe, het enige is om van tevoren gelei te maken!

Oh, ik vergat fruit