Dessert "Fruit op siroop"

Categorie: Culinaire recepten

Ingrediënten
Verschillende soorten fruit (perzik, nectarine, pruim, appel, mandarijn, abrikoos)	1 kg
Suiker	1/2 kop of naar smaak
Water	1 glas
Witte wijn - droog / halfdroog	1/2 kop

Kook methode

Ik doe de vruchten in een pan (bij voorkeur met een dikke bodem), giet water in, voeg suiker toe, zet een vuurtje aan en kook het fruit 7-10 minuten zodat het licht kookt.
Dan voeg ik droge wijn toe, kook nog eens 5-7 minuten op laag vuur. Ik zet het vuur uit en houd het nog een beetje onder het deksel. Proef en pas additieven aan.
Ik doe het in een kom, laat het afkoelen tot koud en zet het in de koelkast.

Opmerking

Nou ja, een zeer aangenaam dessert bij warm weer !!!
Een geweldige dessertoptie voor elke dag en voor een feestelijke tafel, vooral als het koud wordt geserveerd. Het kan dienen als aanvulling op ijs!
Eet smakelijk, iedereen!