Bork X800. Rustiek stokbrood (1,25 kg)

Bork X800. Rustiek stokbrood (1,25 kg)
Categorie: Gistbrood
Ingredienten
1. Water 500 ml
2. Meel 565 g
3. Volkorenmeel 175 g
4. Zout 2 tl.
5. Gist 2 theelepels.
Kook methode

Plaats alle bakingrediënten in de aangegeven volgorde. Stel de korstkleur CRUST DARK - donker in, stel de grootte van het brood in op MAAT 1,25 kg, selecteer het BASIC-programma "Basismodus", druk op de START-toets.
Ik deed alles volgens het recept. Gebruikt volkorenmeel "Granaten".
Het brood blijkt zoooooooooooooo heerlijk te zijn.

Kooktijd: 3 uur 20 minuten
Kookprogramma: BASIC

francevna

Goroh177, suiker en boter worden niet gebruikt in het recept?

Goroh177

nee, niet gebruikt
Maar! Dit maakt brood niet minder lekker))))
mijn man en ik eten zo'n brood bijna meteen, we vinden het echt lekker))) het kind eet ook met plezier (het kind is 1,3 jaar oud - hij eet sowieso niet, erg kieskeurig)
foto, helaas, nee. maar ik zal het zeker doen en posten

MariS

Citaat: Goroh177

foto, helaas, nee. maar ik zal het zeker doen en posten

Dit brood is echt heerlijk, en er staat een foto in mijn recept met dezelfde naam, alleen weeg ik 750g.

Goroh177

dit brood kan in vier "gewichtsklassen" worden bereid. Ik heb het aantal ingrediënten aangegeven voor het gewicht van 1,25 kg))

Goroh177

Citaat: MariS

Dit brood is echt heerlijk, en er staat een foto in mijn recept met dezelfde naam, alleen ik weeg 750g.

Ik ben een beginnende bakker en wilde niemand beledigen door het recept toe te voegen dat ik kreeg

Aleka

Goedemiddag, vertel me welke gist ik moet gebruiken?

francevna

Aleka, hier wordt droge gist gebruikt, ik gebruik Saf-moment.

beheerder

Dit verwijst naar actieve droge gist

Aleka

Het is gewoon dat ze snel handelen en er zijn er die eerst doorweekt moeten worden)))))

Toegevoegd op dinsdag 31 mei 2016 00:34

Hartelijk dank voor uw antwoord

Julia

goede dag! Kun je me alsjeblieft vertellen, kun je gist vervangen door zuurdesem? het programma zal hetzelfde veranderen? kinderallergische gist is onmogelijk (bijna niets is onmogelijk), dus ik ben op zoek naar recepten voor Bork 800 die heel eenvoudig zijn in ingrediënten