Taart "Rozen met fetakaas" op kefir

Taart "Rozen met fetakaas" op kefir

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Bulgaars

Ingrediënten
Deeg:
Tarwemeel	3-3,5 st.
Melk	0,5 eetl.
Kefir	0,5 eetl.
Zout	2/3 theelepel
Suiker	2 eetlepels. l.
Droge gist	1,5 theelepel.
Frisdrank	0,5 theelepel
Ei	2 stuks.

Kook methode

• Glas 250 ml
• Voor de vulling neem ik Duitse Fetaki in blauwe verpakkingen - hoeveelheid naar smaak.
• Doe alle ingrediënten voor het deeg in de broodbakmachine in de door de fabrikant aanbevolen volgorde en zet de hoofdfunctie Deeg aan. Na het signaal van de broodmachine, verwijder het deeg, rol het in een rechthoek. Smeer het met gesmolten afvoer. boter en verdeel de verkruimelde Fetaki over het oppervlak. Rol op. Snij stukken 2-3 cm hoog van de rol af en doe ze in een met plantaardige olie ingevette vorm. Nadat alle rollen zijn neergelegd, geeft u ze een beetje afstand en bestrijkt u het oppervlak met opgeklopte dooier. U kunt naar smaak knoflook en kruiden aan de vulling toevoegen

Kookprogramma:

Bak op 180 graden gaar.

Opmerking

Taart met kefir-deeg, maar niet zoet, maar integendeel met zoute vulling, met fetakaas. Dit is iets uit de Bulgaarse keuken. Het blijkt erg lekker!

Vergelijkbare recepten

Kaastaart met aubergine (Balkan) (Gasha)

Maïstaart met fetakaas \\\\ "Bijna Mexicaans \\\\" (Elenka)

Aardappeltaart met fetakaas (Omela)

Anastasia Ik heb een vraag, blus frisdrank en wat is het belangrijkste deegprogramma. Ik heb een deegprogramma.

Anastasia Ik heb een vraag, blus frisdrank en wat is het belangrijkste deegprogramma. Ik heb een deegprogramma.

Ja, frisdrank kan vooraf worden gemengd met kefir en dit alles in een emmer gieten, zodat het eruit gaat. En het belangrijkste deeg is een programma van meer dan 2 uur in een Panasonic broodbakmachine. Je hebt waarschijnlijk dit deeg.

En ik bak ook een soortgelijke taart met kefirdeg, alleen niet zoet, maar integendeel, met zoute vulling, met fetakaas. Dit is iets uit de Bulgaarse keuken. Het blijkt erg lekker!

En als dit stuk voor het bakken met zure room wordt gegoten, zal de zogenaamde "Bulgaarse weide" blijken te zijn, die van snoep houdt - in plaats van kaas doen we zoete kwark, giet zure room in de oven.
Vkusnooooo !!!

Anastasia, zit er in dit recept geen boter in het deeg?

Nee, je hebt geen olie nodig in het deeg. Vet het deeg alleen in met olie als je het uitrolt.

En ik ben romig 1 eetl. zet een lepel voor het geval dat. Nu zal ik het in de oven doen. Toegegeven, ik heb een vierkante in een vorm gezet en niet in een ronde.
De broodjes bleken geweldig te zijn, delicaat lekker, alleen mijn broodje bleek hierdoor erg groot te zijn en er kwamen grote stukken uit, natuurlijk niet zo mooi, maar wel lekker.

Hier is mijn boeket
met fetakaas
🔗
met cottage cheese, knoflook en kruiden
🔗
Bedankt voor het heerlijke recept !!!

Met wat variaties herhaalde ik het recept van Anastasia (ik vond het trouwens op een ander forum) ...
Zoiets:

En ik heb 2 boeketten