Tarwebrood met honing-kefir

Tarwebrood met honing-kefir

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
kefir	150 ml
Lieve schat	1 eetl. l.
boter	20 g
zout	0,5 theelepel
tarwebloem	250 g
droge gist (saf)	1 theelepel

Kook methode

• Ik heb zelfgemaakte kefir (niet-zuur). Ik gebruik vaak vloeibare zelfgemaakte wrongel in plaats van kefir. Je kunt ook zelfgemaakte yoghurt gebruiken. En wat betreft de gekochte ... nou ja, natuurlijk - het is beter zelfgemaakt, maar zonder vis en ...
• Ik bak dit brood in een kleine oven. Brood van 500 gr.
• We zetten alle ingrediënten op volgorde volgens het broodmachinemodel (ik doe eerst vloeistof en daarna droog).
• Ik bak dit brood op het Franse programma.
• 

Kookprogramma:

Frans

Opmerking

Voor mij is dit brood het lekkerste van alle tarwe.

Ik heb hier een snack Ik heb zelfgemaakte zure melk alleen in de datsja, en in de datsja kan ik alleen bakken in een broodbakmachine, maar ik wil dit brood bakken in een heteluchtfriteuse
PS: Misschien heeft zo'n recept hier al ergens gestaan, maar ik heb het niet gevonden Dus ... ik trek me meteen terug, als dat zo is

[Manna]

Manna, heel lekker brood! Ik zal het zeker proberen, bedankt!

[manna]

manna sluit je aan bij de vorige spreker
En de kruimel is zo mooi, zacht sponsachtig !!! Er is alleen een yoghurtmaker en een zuurdesem voor zelfgemaakte kefir

Meisjes, ik ben blij dat je het recept lekker vond. Ik hoop dat je het brood ook lekker vindt

heel mooi en luchtig brood, ik vond vooral de kleur van de kruimel lekker, ik zal meteen een dubbele snelheid bakken, bedankt voor het recept

[SanechkaA]

SanechkaA, Ik hoop dat je de kruimelsmaak lekker vindt

[manna,]

manna, heel erg bedankt voor het recept. 'S Morgens las ik het recept en kon het niet laten, bakte het. Ik gebruikte oude yoghurt en melk, geperste gist. Het aantal ingrediënten nam 1,5 keer toe. Programma "Frans brood" (voor het eerst gebruikt in 4 jaar bakken!). Het brood is enorm gegroeid !!! : o Ik sprong amper uit de emmer !!! De kruimel is erg lekker. BEDANKT!

Sanechka, als uw oven is ontworpen voor brood van niet meer dan 1 kg, riskeer het dan niet - verdubbel het recept niet !!! De 1.5 norm is voldoende.

[Shelena]

Shelena, Ik ben erg blij dat je het brood lekker vond en ik dank je hartelijk voor het verslag

Ik vond het brood erg lekker!
Een kleine hoeveelheid producten - meel is slechts 375 g (!), Maar al vanaf 500 g!
Niet alleen lekker, maar ook WINSTGEVEND!
Bedankt!

Niet alleen lekker, maar ook WINSTGEVEND!

Haaaa! Op de een of andere manier dacht ik er niet eens over na

[manna]

manna
Spa-si-bo, voor een heerlijk basisbroodrecept
Ik heb het al twee keer gedaan, ik neem boekweithoning, voor het eerst heb ik er nog eens 50 gram bij gedaan. volkoren meel en olijven, maar blijkbaar gaven ze meer vloeistof aan de bestaande en kwam het dak een beetje hobbelig uit, maar de smaak leek erg op de Ciabatta met olijven die in de Silpo-supermarkt werden verkocht
En hier is de tweede optie:
🔗
🔗
hier zijn er al restanten van roggemeel + dezelfde 50 gr. volkoren, maar zonder toevoegingen en in plaats van kefir gebruik ik wei met aardappelbouillon.
Ik vond het erg leuk, ik zal blijven experimenteren

[Rusja]

Rusja, wat een mooi brood bleek ik ben blij dat ik het recept leuk vond. Experimenteer en laat ons je bevindingen zien

Ik heb heerlijk brood voor 1 kg, het brood blijkt laag te zijn als het in HP wordt gebakken. daarom maak ik de batch in HP en bak het in de oven in de vorm van een baksteen. Pts heerlijk, het blijkt al verschillende keren gebakken te zijn, en toen herinnerde ik me dat ik het niet had verlaten, dus heel erg bedankt

Oh, ik ben zo blij dat het recept goed van pas kwam! Zo blij dat ik het brood lekker vond!