Als er geen warme plaats is voor zuurdesem

wat als er geen warme omstandigheden zijn voor de zuurdesem? Dat wil zeggen, het is niet erg warm door het hele huis voor zuurdesem, de batterijen zijn nog niet verwarmd en de kachel ook niet. Zal het goed stijgen? Zo ja, hoe lang duurt het proces? Ik deed het met hop, er gebeurde niets. alleen maar bedorven. Als iemand een vergelijkbare ervaring heeft, deel deze dan.