Broodjes "Pistol" (Pistolet)

Broodjes "Pistol" (Pistolet)

Categorie: Gistbrood

Keuken: Frans

Ingrediënten
Tarwemeel	500 g.
Water	280 g.
Boter	25 g.
Zout	10 g.
Verse gist	13d.
Melkpoeder (ik heb room)	10 g.
Suiker	15 g.

Kook methode

• Verwarm water en olie tot 37C.
• Maal de bloem met je handen fijn met gist. Meng met zout, suiker, melkpoeder.
• Kneed het deeg met een keukenmachine:
• 2 minuten - 1e snelheid
• 10 minuten - 2e snelheid.
• Het deeg is elastisch, enigszins plakkerig. Vorm een ​​bal, vet in met olie en doe het in een ingevette bak. Dek af met plasticfolie en laat 30 minuten staan ​​bij kamertemperatuur.
• Leg ze op tafel, leg ze netjes neer, in de vorm van een vierkant. Vouw het deeg 4 keer met behulp van de rek- en vouwmethode. Je kan zien
• Draai je om en rol vanaf de achterkant op.
• 
• Draai om en rol opnieuw.
• Vouw eerst een rand naar het midden. Overlap ermee, wikkel de tweede rand. Knijp de randen samen.
• 
• Leg de bolletjes op een smerig, met papier bedekt, bedek met een handdoek en laat 40 minuten op kamertemperatuur staan.
• Bestrooi met water voor het bakken.
• Bak ze goudbruin in een voorverwarmde oven op 230C. De exacte tijd is afhankelijk van uw oven. Ik heb 30 minuten.
• 
• 
• 
• 
• Heerlijke, geurige broodjes met zachte kruim !!!!! Ik raad aan !!

Opmerking

Deze broodjes kregen hun ongebruikelijke naam van de naam van een rond gouden muntstuk - pistool.
"Pistol" (Frans pistool, Spaanse pistola), een oude Spaanse gouden munt uit de 16e-18e eeuw, gelijk aan een dubbele escudo. In de 17e eeuw verspreid in Frankrijk, Italië, Duitsland en enkele andere landen. Geslagen van 1537 tot 1847 Bevat 6, 20 g en sinds 1786 - 5,92 g puur goud.

( 🔗)

Tot de tijd dat pistolen in omloop kwamen, waren munten van zilver en vierkant van vorm, terwijl pistolen goudkleurig en rond waren. De broodjes waren goedkoop en zagen eruit als gouden munten, waardoor ze de naam kregen.

Recept en tekst van LJ Irina 🔗, veel dank aan haar.

... FFSyo, ze hebben me meegenomen ... ..
... Ksyu, in je recepten staat beschreven met welke snelheid het deeg in de maaidorser moet worden gekneed, dus mijn vraag is: met welke snelheid moet ik me aanzetten om je te vangen ... ...
... voelt mijn sertse, sho je hebt daar een perpetuum mobile-machine ... dat is het, ik ben weg! Ik geef het op!

[Inna]

dat is het, ik ben weg! Ik geef het op!

Nee, gewoon Maria Inna, dus ga niet !! 8) Je hebt je spijbelen nog niet gedaan !!!

[Een stukje krijt!]

Een stukje krijt!

Ben je daar in de datsja een draad aan het eten, naast brood? (omdat Inc. gelijk heeft, is de efficiëntie niet op schaal)

[IRR]

Ben je daar in de datsja een draad aan het eten, naast brood?

Niet, IRR, met dikke honger!

[IRR]

Niet, IRR, met dikke honger!

en we zullen hier te snel opzwellen, maar vice versa, als je niet langzamer gaat

Nou, alles, Mistletoe heeft al Pistols voor ons voorbereid, zodat we eindelijk onszelf kunnen neerschieten en geen last hebben van deze bulkfout

Ik vertelde mijn man over je broodjes, mijn beste beval ze te bakken, en toen hij naar de foto keek, begon hij te lachen,
'En ik,' zegt hij, 'dacht dat daar stemhebbende medeklinkers in het midden van de titel dacht ik ook, hoe plaats je dit op de site? ... "
Nu zeker ... ik zal het bakken !!!

zodat we eindelijk onszelf kunnen neerschieten en niet lijden

Nooooo, ik zal je nog martelen !!! Traag en verdrietig lang!!!!

'En ik,' zegt hij, 'dacht dat daar stemhebbende medeklinkers in het midden van de naam

Jij, dit is .. wanneer je bushrolletjes moet ronddraaien, raap het op !!!! Verwar de doven niet met de stemhebbende !!!

Jij, dit is .. wanneer je bushrolletjes moet ronddraaien, raap het op !!!! Verwar de doven niet met de stemhebbende !!!

... Ik zal het proberen ...

ja ... en het is eng om je verkopen voor te stellen! hoewel waarom is het eng ?? interessant!!

Heb je het over Sax Pistols?

wat betekent dat een brood en een saxofoon dronken werden onder schot? do, perverselingen

Oh, maagden, ik kan niet ... Ik ben aan het werk, je kunt niet met een stem eten ... open ruimte, zijn moeder!
Aa-aaaaaa! ..

Het pistool gedoodvervolgensm!
Lacy kruimel weer!
Maretak, heb je binnenkort geen bloem meer? Hoe lang nog om al deze geweren en pluisjes te verdragen?
Snor, viel erin hongerig diep flauw! ..

Snor, viel erin hongerig diep flauw! ..

en hier ben ik een vriendin opgehaald en voor een algemeen medisch onderzoek - in de keuken!

Nou, geen manier om het huis te verlaten. Iets over de drempel kom je terug, en dan lokken ze je weer met rollen! Gisteren werd in de keuken Armageddon, +30, challah geportretteerd. Sedna sho, alweer?
Nou, we zullen niche en deze doen, met doofstemmen

[Arochka]

Maretak, heb je binnenkort geen bloem meer?

Ja, Arochka, rechte waarzegger !!! Het meel is voorbij .. waarin, ja, maar 1s begon. Maak je klaar !!!

Linnen, nee .... dat kan vandaag niet .. morgen !!

in stem eten kan niet ...

Irin, nou ja, in ieder geval wat pap!

o De bloem is voorbij .. in / s die, ja, maar 1s begonnen. Maak je klaar !!!

als je op zemelen bakt, zul je me bakenen, maar daarvoor, nee, nee

Dat ik dacht dat ik eerst zou schrijven en Arochka leuk zou vinden, in het vorige recept, korter solide lippen ze lijken te zijn ... (vergeef me, meneer), maar toen bedacht ze zich en had gelijk ... anders ...

Een heel interessant recept voor omel.

[IRR]

maar daarvoor, nee, nee

IRRmeid, onthouding is gevaarlijk voor de gezondheid !!!

Gaby, Vikusya, herhaal als mantra's - lippen-lippen pistolen pistolen !!

herhaal als mantra's - lippen-lippen pistolen pistolen !!

piasters-piasters
Luister, ik weet niet wat hier primair is - of de melkina-rollen zo sexy zijn, of dat we zo verwend zijn, maar toen we elkaar ontmoetten in haar rollen, snelde er een gewelddadige verbeelding over. En hier is er geen tijd om te lachen, in feite is de zomer buiten, trek je zwemkleding aan, en hier hangt zo'n tragedie ... overal vandaan ... zoals in die grap. Tragedie in het intieme goederenmagazijn. De winkelier was overweldigd door ... deze ... nou ja, kortom, een tragedie.

Maretak, hier kwam thuis - rzhu-nemagu!
Al je recepten ademen altijd met warmte, gezelligheid en plezier!

[Ksyusha]

Ksyusha, wat bleken kutjes!

Ik maak een bladwijzer, mijn broodjes weigeren te eten in deze hitte. Je bakpassie moet je dus bedwingen

[Irina]

Irina,

Marish, bedankt! En eet de mijne !!!

[Omela]

Oh!Omela, Ik laad je recepten meteen in de bladwijzers, alles staat op het hoogste niveau! TALENT!!!

Ik ben ook dol op de recepten van Oksana, niet alleen talent, maar altijd hinniken je kunt lachen!

Hier zit ik, ik voel met mijn huid: ergens ademt erotica. Van waar, van waar, het is duidelijk van waar - van Omelka! En wiens mond opende zo'n schoonheid ... tanden ...! Direct en gegraven? En er trilde niets? Nou ja, tenminste iemand, tenminste één had moeten beven!

[Omela]

🔗

Omela Ik kijk uit naar de ochtend, terwijl ik mijn ogen open naar de keuken
Dank je !!!!!!!!!!!!!!

[Boog]

Lachende meisjes !!! Niets trilde tegen iemand !!! Ontvangen eroesthetisch plezier bij het breken !!! Boog zei ze om zulke rollen te snijden - nee, nee !!!

Ik keek, ik keek, ik denk, nou fsё! Iedereen zou gewoon giechelen, maar wie geeft het product uit!?
Hier, mistletochka, neem de baan aan. De broodjes zijn ongelooflijk lekker, opgezwollen als olifanten.

Meel - Makfa. Ze neemt meer water, ze moest waarschijnlijk 40-50 ml toevoegen.
Ik heb het deeg in 10 delen verdeeld, niet in 12 (het is gewoon gemakkelijker om het gewicht van elk stuk te berekenen, en de broodjes zijn groter, niet zoals munten). Het deeg is gemaakt in KhP. 40 minuten definitieve proofing is naar mijn mening veel, zelfs 30 is te veel. Daarom wordt hun "ezel" niet zo uitgesproken. Maar het is hier nu heet. In de volgende. zet gewoon de min. op 25.
Maar de REST - PRECIES OP HET RECEPT !!!
Bedankt, er komt nog een favoriet

[Kisuri]

Kisuri, broodjes zijn schattig, maar sorry, ik kan er niets aan doen - giechelt en giechelt! Het gaat vanzelf.

[Kisuri]

Kisuri, broodjes zijn schattig, maar sorry, ik kan er niets aan doen - giechelt en giechelt! Het gaat vanzelf.

Ja, giechel om je gezondheid, waar ben ik tegen ?! Ik ben over het algemeen klootzak met Maretakrecepten. Dit begint rond een rol. Je zit om middernacht bij de computer, lacht als een gek, je buik doet pijn, je kunt niet weggaan. Thuis denkt iedereen: over het algemeen is mijn moeder gek, en het is onmogelijk uit te leggen!
Nogmaals, het voordeel van giechelen is dat je kilo's verliest en niet wint, zoals bij broodjes

[Iers]

Iers, dit zijn olifanten !!!! En de ezels zijn nog steeds heerlijk !!! GOED GEDAAN!!! En dan zie je, het huidige gegiechelCen hen !!!

[Omela! Dopleta!]

Omela! Dopleta!

En ik heb gisteren niet eens foto's gemaakt.Ik heb zulke broodjes niet gemaakt, maar volgens een ander Maretakrecept bakte ik brood in een tekenfilm. En op de een of andere manier sneed de hand hem langs de kolf, bijna tot op de bodem. Zo'n buit was geweldig !!!!
Ksyusha, er zit iets in je recepten ...

En ik heb gisteren niet eens foto's gemaakt. Zo'n buit was geweldig !!!!

AAAAAAAAA !!!! Ik wil een ezel !!!

Oké, oké volgende keer.
Ik zal nafluggen, maar je recept voor die broodjes waarvan ik nu alles in de wereld bak, blijft verbazen. Ik heb er wat roggemeel bij gedaan en het deeg een nacht in de koelkast bewaard (er was geen tijd om te bakken). 'S Morgens warmt het deeg een beetje op, gooide het in de cartoon, sneed de "buit", bakte het. De top is wit, ik was zelfs van streek, ik dacht dat het cool zou zijn. Maar nee! Vestigde zich onder een handdoek, brak haar peuken, sneed - ah! Het ziet eruit als een broodje, heerlijk !!!!

brak halve konten

[Maretak]

MaretakIk heb doordeweeks ook je pistolen gebakken, om de een of andere reden gingen ze een beetje open en mijn moeder zei dat de broodjes als portemonnees zijn. Ik kan de foto gewoon niet vinden waar ik het weggooide, ik herinner het me niet, sclerose, maar de Buns bleken erg lekker te zijn, ze deden me op de een of andere manier zelfs aan bladerdeeg denken, durfden te vliegen. Ik heb geen tijd voor jou Mistletochka, er staan ​​nog zoveel dingen in de bladwijzers,
en ik moest mezelf ook herhalen, opnieuw een kaneelbrood maken als toegift. Mijn moeder en dochter zijn mager, en ik ...,
maar lijm tenminste mijn mond

[Natasha]

Natasha, Ik ben blij dat ik de broodjes lekker vond !!! Eet voor een goede gezondheid !!! Ik ging ook een beetje open.

Ksyusha, vertel me, vet je broodjes in voordat je ze gaat bakken voor kleur?

[Evgeniya]

Evgeniya, Ik doe alles zoals beschreven in het eerste bericht. Ik smeer nergens mee, besprenkel alleen met water. Het bevat boter en melkpoeder, dus er zijn geen problemen met kleur.
shl. je kunt bij mij komen.

Ksyusha, ik ben je voorbeeldige student geworden, bedankt, leraar, Master for Science

Bedankt voor het recept !!!! Wat is het fijn om alles volgens de normen te doen, en alles komt goed !!!

[Lerele]

Lerele , mooie broodjes !! Blij dat je het leuk vond!!

Iets lang geleden was er niemand hier, het zou nodig zijn om Temka te updaten. We houden van broodjes en deze kwamen gewoon uit een wonder!

Gelukkig nieuwjaar!

[Svetlana]

Svetlana, geweldige broodjes! Gelukkig nieuwjaar !!!

[Opschrift:]

Opschrift:

Wat is het fijn om alles volgens de normen te doen, en alles komt goed !!!

Ksyusha, ik heb ook genoten van het proces en het resultaat beviel me!
Hartelijk dank !!!
Alles is volgens notities: verhoudingen, mengtijd, temperatuur en baktijd!
Tijdens het vouwen piepte het deeg)))
Gebakken van makfa, traditioneel voegde ik geen 30 g bloem toe, de volgende keer zal ik proberen 50 g af te trekken, zodat het meer gezwollen was, hoewel het zo geweldig is.
Toen het in porties werd gesneden (voor 8), werd het deeg met moeite gescheiden, zoals sterke gluten

Eerlijk gezegd begreep ik niet hoe het moest worden gevormd door 'de lippen te sluiten en de mondhoeken te knijpen)))'. Ik zocht naar de video - ik vond

fijn poreuze kruimel, homogeen
Ksyusha, gebakken op 230 met convectie, of moet je het lager zetten?

portret:


epiloog:
- lieverd, dit zijn Franse pistoolbroodjes
- en ik begreep uit de vorm dat ze Frans zijn

epiloog:
bak iedereen!