Barbecue gebrandmerkt van de lendenen op het bot (open vuur, oven, airfryer)

[in deze marinade]

Barbecue gebrandmerkt van de lendenen op het bot (open vuur, oven, airfryer)

Categorie: Vlees gerechten

Ingredienten
Varkenshaas met bot	6 porties
Marinade	1,5 liter
Worst p / c of salami p / c	150 g
Kaas	150 g
Mayonaise	2 eetlepels. l.
Gedroogde of verse champignons	2 stuks
Bevroren groenten (of vers)	2 theelepels

Kook methode

• Gedeeld stukjes lendenen Ik heb hier gemarineerd in deze marinade en ze lagen precies 5 dagen bij mij bij temperaturen van -2 tot +2 op het balkon. Verwijder op de dag van koken het vlees, schil het van de theeblaadjes en leg het op een rooster op glas. Als de marinade u niet bevalt, marineer het vlees dan zoals u gewend bent. Ik hou van honing + sojasaus + zout + kruiden + balsamico + plantaardige olie. Bereid de vulling voor. Rasp de worst en kaas op een grove rasp. Verkruimel de geweekte gedroogde paddenstoelen (of vers) niet grof. Meng alles met kruiden en breng op smaak met mayonaise... Snijd in een portie vlees met een scherp mes met een zak... Doe de vulling in de zak - ongeveer 2-3 theelepels. Zet vast met een tandenstoker ... Bestrooi de afgewerkte stukken met plantaardige olie. Ik heb een geweldige olijf met basilicum. Kook vervolgens het vlees op elke manier die voor u beschikbaar is. Een open vuur op een rooster is ideaal. Transportbandgrill - geweldig! De grill is geweldig! Ik heb nu niet zo'n kans. Daarom bak ik eerst op hoog vuur in een pan , en bak dan een beetje. LEKKER! Ik kan de chemische processen niet uitleggen, maar het vlees wordt gepekeld dit receptsappig van binnen en gebakken van buiten! Ik raad het aan om het te proberen!

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Opmerking

Ik bereid al jaren vlees volgens dit recept. Het recept kwam onverwachts en vond het erg lekker. Nu is het onze familie geworden. Een prettig feit uit het leven van onze familie houdt verband met dit recept. Vele jaren geleden (toen de oudste zoon al volwassen was en de middelste er nog niet was) gingen we als een wilde naar het zuiden in Tuapse. De eigenaren waren zeer gastvrije leiders - een jong gezin met veel kinderen - ze namen puur symbolisch geld van ons aan. Daardoor hebben we veel bespaard en konden we meer betalen. Daarom hebben we uiteindelijk besloten om onze hoyai te bedanken en dit vlees te koken. We filmden de privésector, dus we grilden op de grill op de grill. De eigenaren vonden het recept zo leuk (en ook het recept dranikovnatuurlijk), dat we tot op de dag van vandaag vrienden zijn en elkaar al bezoeken.

Hoe interessant! Moet proberen)

Hoe interessant! Moet proberen)

Irisha, leuk om te zien! Bedankt voor het bezoeken van myasko!

[Irina]

Irina, en in AG op welke temperatuur en hoe lang zou je aanraden om te koken. Heerlijk recept

[Irina]

Irina, en in AG op welke temperatuur en hoe lang zou je aanraden om te koken. Heerlijk recept

op 150 gedurende ongeveer 30 minuten, dit is als het werd gemarineerd in de gespecificeerde marinade - daar wordt het vlees ondergedompeld in kokend water, daarom is het verzegeld. En dan nog een paar minuten op een hogere temperatuur voor schoonheid. Maar dit komt uit mijn hoofd - ik heb al heel lang niet meer gekookt in AG.

Bedankt ! Ik ga het volgende week zeker proberen.

Oh, ik heb een fout gemaakt, het spijt me. haast hebben

Irisha !!! Goed idee!
Ze maakten geen kebabs, maar ze dachten niet aan vulling en frituren op open vuur! Bedankt voor het idee en voor de zomerdroom !!!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaaIrishka, je bent een echte Stakhanoviet. Ik bewonder je harde werk en positieve houding. met plezier sleep ik het recept de bakken in.

Oh, ik heb een fout gemaakt, het spijt me. haast hebben

maak je geen zorgen - je kunt je bericht bewerken

[nakapustina]

nakapustina- Natasha, Rada-dms-Olechka, Chuchundrus-Natushechka, bedankt meiden voor je aandacht voor het recept.

[Irishka!]

Irishka! Hoe lekker is het! Gevulde shish kebab is een ongeëvenaard idee! Je weet hoe je moet verrassen en behagen met een interessante lekkernij!
Bedankt!

[Irina]

Irinawat kebab! Ik ga het zeker doen. Iets zegt me dat mijn man een onbeschrijfelijk genot zal zijn.
Ik denk dat de lendenen kunnen worden vervangen door een magere nek.

Je weet hoe je moet verrassen en behagen met een interessante lekkernij!

Dank je wel dat je me niet met je aandacht hebt verlaten!

Ik denk dat de lendenen kunnen worden vervangen door een magere nek.

Bedankt Tanya voor je aandacht! Ik weet niets over de nek - ik heb het niet geprobeerd, maar ik ben blij met het resultaat!

[Irina]

Irina, vlees en vlees en wat voor soort bedrijf produceert het ?! Irina-tumanof Mijn liefste!

[Irina]

Irina, vlees en vlees en wat voor soort bedrijf produceert het ?! Irina-tumanof Mijn liefste!

oh Natasha soms lijkt het me dat het maar een transportbandfabriek is

en zeg niet tegelijkertijd))))

en zeg niet tegelijkertijd))))

oh je kunt eindelijk een fabriek zijn!

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, mmm ... wat een vlees, ik zal het zeker koken, bedankt !!!

mmm ... wat vlees, ik zal het zeker koken

Louise is niet waar - ik zal zeker koken en ik vertel het je later! Hoe!

ik beloof

[Irina]

Irina, bedankt voor het recept, het is heerlijk en sappig geworden. Ik nam het vlees in een boerderijwinkel, een varkenskotelet met bot, hoewel het behoorlijk dik was, 3 koteletten per kilo, mijn man ging er gemakkelijk mee om, maar mijn moeder en ik sloegen er geen, ik moest het delen met de katten. Het was een repetitie, zaterdag komen de kinderen en zijn er gasten, zal ik herhalen. Nog een keer

bedankt voor het recept, het is heerlijk en sappig geworden

Veel succes Natasha, kook met plezier! Bedankt voor het delen van het resultaat!

Irisha, je weet hoe je moet verrassen, je hebt zo lekker gekookt !!! Jij bent onze tovenares !!! Bedankt voor het originele recept !!! Ik denk dat je kunt grillen in een koekenpan, op gas, zoals op een open vuur :-) :-) Zo'n kebab noemen we een bot. Bedankt schat!!!

Bedankt voor het originele recept !!! Ik denk dat je kunt koken in een grillpan, op gas, zoals boven een open vuur:

Mijn natusechka - bedankt dat je mijn recepten niet mist! Ik ook

Hoe kun je zo'n lekkernij missen :-) :-) na jou en je houdt het niet bij, 's morgens plan je één ding,' s avonds lees je veel lekkers en begin je ... en dan wil je het ook :-) :-) na je recepten veeg je de helft van de koelkast :-): -) :-) Dankjewel lieverd !!!

Ah ah ah! Ik heb alles gemist!
Ik kook zulk vlees "met zakken". Maar geen augurk, en doe ingeblikte ananas met rauwe uien erin. Heerlijk!

Hoe kun je zo'n lekkernij missen :-)

wij zijn veelvraat. Het is chronisch!

Heerlijk!

ja Tanyusha goed vlees is moeilijk te bederven!

Nou, Irin, je onderschat de capaciteiten van individuen!

Nou, Irin, je onderschat de capaciteiten van individuen!

Nou ja, actueel als je te veel zilt of verbrandt!

Dat is ook veel!

Dat is ook veel!

Eindelijk was het de beurt aan het vlees)) zwemt 's ochtends in de marinade
Iers, zullen vijf dagen niet teveel zijn?

Eindelijk was het de beurt aan het vlees)) zwemt 's ochtends in de marinade
Iers, zullen vijf dagen niet teveel zijn?

Tanya is aan jou. Gegoten kokend water? Bewaar je het na afkoeling in de kou? Nou ja, zeker niet minder dan een dag!

Gegoten kokend water? Bewaar je het na afkoeling in de kou?

Nou ja, ik schonk het in met hete marinade, en nu staat het op het balkon)) het ruikt heerlijk, ik zet het even later in de koelkast.
OK)) dan neem ik de gulden middenweg: drie dagen.

Nou ja, ik schonk het in met hete marinade, en nu staat het op het balkon)) het ruikt heerlijk, ik zet het even later in de koelkast.
OK)) dan neem ik de gulden middenweg: drie dagen.

Dat is het!

Nou ja, zeker niet minder dan een dag!

een dag is niet genoeg, ik kookte vlees volgens jouw recept voor mijn verjaardag, ik dacht er niet aan om van tevoren te marineren, en dus kookte ik op een dag en het vlees had geen tijd om goed te marineren, zelfs de geur van kruiden is zwak, en er was helemaal geen gerookte smaak, de volgende keer zal ik het nodig hebben

Ik dacht er niet aan om van tevoren te marineren, en dus kookte ik op een dag en het vlees had geen tijd om goed te marineren,

zeker niet genoeg. het hangt ook af van de dikte van het stuk

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irinka, neem mijn hoed!
gemarineerde vleugels in de marinade, dus toen dacht iedereen dat het pootjes waren
dat ik natuurlijk naar de bladwijzers sleep ... maar!. geduld zal niet genoeg zijn tot de zomer ... geen airfryer ... boem te doen in de oven .. .. temperatuur en tijd vertel het me alsjeblieft

temperatuur en tijd vertel het me alsjeblieft

Alyonushka bedankt voor het opmerken van het vlees. Dit is onze favoriet in de familie, het is jammer dat we zelden koken
Maar ik zal je de temperatuur niet vertellen - mijn oven liegt zeker, er is geen thermometer, hij wordt automatisch ingesteld, maar ik merk dat hij liegt. Neem dus regelmatig een kijkje.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irk en Irk! om de onaardige verwekt te zien! Nou, dit moet zo duidelijk worden geschreven dat je niets kunt begrijpen ... sleep de fles
Ik ben bang om te overdrijven ... het is een zonde voor mij ... daarom vraag ik het ...

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irk en Irk! om de onaardige verwekt te zien! Nou, dit moet zo duidelijk worden geschreven dat je niets kunt begrijpen ... sleep de fles
Ik ben bang om uit te drogen .. .. het is een zonde voor mij ... daarom vraag ik ..

Nou, Duc de hele nacht Manet gefeliciteerd. ... In mijn oven wordt de temperatuur automatisch ingesteld. En aangezien er geen thermometer is, zie ik de echte temperatuur niet. Maar ik merk dat hij soms liegt. Daarom ben ik bang om te adviseren. Als er angst is om te lang te drogen, is het beter om te bakken, bedekt met folie. En zet dan de grill aan voor rossig. Nou ja, of proef in het proces.

Daarom ben ik bang om te adviseren.

Kat, ik begrijp het ... Ik zal doorbreken, niet de eerste dag dat ik getrouwd ben

Dus ik meld: gisteren heb ik twee stukken lende op het bot gebakken volgens het recept (om te testen) maar met een uitweiding, zonder vulling. Het resultaat mag er zijn! Ze aten alles zo snel op dat er geen tijd en niets was om te fotograferen.
Heel erg bedankt voor je gedetailleerde recepten!

Het resultaat mag er zijn!

Tanyusha wordt geaccepteerd! Dankjewel voor het delen van het resultaat!

Bedankt voor het delen van uw heerlijke recepten met ons!

olijf met basilicum

Vraag: gekochte olie of zelfgemaakt. Ik zag het niet te koop, de pad verslikt, duur

Vraag: gekochte olie of zelfgemaakt. Ik zag het niet te koop, de pad verslikt, duur

in het begin werd het gekocht. nu zelfgemaakt, zoals het Adyghe-zout.

[tumanofaaaa]

tumanofaaaa, Irinaaaa, dus ik dacht dat ik je vriend was, en jij ... omdat iemand daar geen spek eet, dus je belde iedereen, maar nee, nee, daarom ga ik je martelen, ik zal het leuk vinden ...
Ik kom van ver ... Ik heb wat vlees gekocht!. Ik heb de marinade gebruikt waarnaar je verwijst ... Ik was geïnteresseerd in degene waarover je nonchalant honing, boter, tra-ta-ta schrijft en alle gevallen ... zijn er verhoudingen? Of allemaal op zicht? En hoe lang moet het vlees in deze specifieke marinade marineren?
Ik wacht op een antwoord, ik snijd het vlees in porties!