Broodjes met zemelen en roggemeel

Broodjes met zemelen en roggemeel

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
tarwebloem	300gr
zemelen (ik heb Siberische)	30gr
roggebloem	110gr
water	280 ml
zout	1 1/2 theelepel
Sahara	1 eetl. l
plantaardige olie	25gr
verse gist	14gr

Kook methode

• Kneden in HD, deegmodus 2,20 min
• Verdeel het deeg in 12 gelijke delen, vorm er broodjes van en laat 40 minuten staan, tot het deeg verdubbeld is.
• Maak daarna in elk broodje een holte in het midden over de hele lengte met een dun houten stokje (ik weet niet eens hoe ik het correct moet beschrijven). Laat nog 5 minuten intrekken en bak 20 minuten op 220 graden.
• 

De schaal is ontworpen voor

12 stuks

Opmerking

Heerlijke zachte broodjes!

Goed idee voor picknicks en uitstapjes. Handig en handig!

bedankt

En broodjes en foto's zijn van topklasse!

Wat een schoonheid! Ik zal het zeker wat later proberen, nu ik geen zemelen heb. Bedankt voor het recept!

Bedankt voor het recept!

Ik hoop dat je de broodjes net zo lekker vindt als mijn familie

Vertel eens, wat is dit voor Siberische zemelen?

zo hebben ze nog steeds rozenbottels

Dank je! Ik zal in winkels kijken. In de tussentijd heb ik alleen tarwe. Zullen ze passen?

Ik heb babyvoeding gekocht in een winkel :)
Ik denk dat tarwe ook geschikt is

[Grushenka]

Grushenka, verrukkelijke broodjes, in vorm - neven van "French butts"
Franse broodjes "Smakelijke peuken" van Gasha

Zeer mooie broodjes - heerlijk, heerlijk! Ik zou het graag willen proberen! Bedankt voor het recept!

GruShhenka, prachtige broodjes! Bedankt voor het recept en voor de foto - ik bewonder!

erg leuk dat de broodjes aangenaam waren. Bedankt!!!

Grushenka, heerlijke broodjes, in de vorm van neven en nichten van "French ass"

keek naar de link - zeker ... en ik wist niet hoe ik het precies moest uitleggen.
Dit is wat het betekent om zelden op het forum te zijn

Je moet vaker afspreken

GruSha! Hartelijk dank! Ik vond de broodjes lekker! Binnenkort de post, en dankzij jou heb ik een nieuw recept. Het is ook erg handig om met zulke broodjes op pad te gaan.

Olga, er zijn prachtige broodjes geworden! bedankt voor je vertrouwen

[GruSha]

GruShaGeweldig recept, bedankt De broodjes bleken zacht en smakelijk te zijn, gemaakt met roggezemelen. Ik zal herhalen.

wat rossig !!!

[Gulenka]

Gulenka, hartelijk dank !!! Verbazingwekkend heerlijke broodjes !!! De mijne vond het zo leuk dat ik geen enkele gram spijt had dat ik meteen anderhalve portie maakte !!!

Wat mooi

Hoe heb ik zo'n recept gemist - we moeten de verloren tijd dringend inhalen!

[GruSha]

GruSha, en ik kom ook met broodjes, vandaag gebakken. Ze zijn zo heerlijk, mals, zacht! En lekker! Alles volgens jouw recept gedaan. Ik heb haverzemelen gebruikt. Ik hield ook van het vormen, erg interessant. Kortom, soulvolle broodjes van alle kanten! Heel erg bedankt voor het recept! En het rapport:

🔗
brak in tweeën:
🔗
insnijding:
🔗

Haken, stoer kont je hebt broodjes gemaakt!

[GruSha]

En ik vond de broodjes zooooo lekker. Alleen werden ze gebakken in mijn tekenfilm. En ik maakte een tandje bij voordat ik het proefde, klootzak, dat is het natuurlijk helemaal niet


GruSha, heel erg bedankt voor het recept !!! Ik weet niet of ik nog meer broodjes ga maken, maar ik ben gewoon aan het bakken met brood, zeker, en totdat ik me verveel

[Anna]

Anna, Julia, meiden, hoe kon ik zo'n dankje missen !!!
Uitstekende broodjes, ook bedankt)))