Cherry Strudel - Fotorecept op Mcooker: de beste recepten

Kersenstrudel

Categorie: Bakkerijproducten

Ingredienten
boter	100 g
Tarwemeel	310 g
plantaardige olie	5 theelepels
zout	0,5 theelepel
heet water	1/3 kopje
ontpitte kers	1 kg
suiker	75 g
paneermeel	60-70 g
vanillesuiker	15 g
gemalen kaneel	25 g

Kook methode

De oude man keerde terug naar de oude vrouw,
Ik vertelde haar een groot wonder.
"Ik heb vandaag een vis gevangen,
Goudvis, niet eenvoudig;
De vis sprak onze kant op
Ik vroeg om een blauw huis in de zee
Ik heb een hoge prijs betaald:
Ik loonde met alles wat ik wilde.
Ik durfde geen losgeld van haar aan te nemen;
Dus liet hij haar de blauwe zee in. "
De oude vrouw stuurde de oude man weg:
'Jij dwaas, jij dwaas!
Je wist niet hoe je het losgeld van de vis moest innen!
Als je haar maar afpakte ~~blender~~trog,
~~En toen ging de onze helemaal kapot!~~
De onze is volledig gespleten. "
Ik weet niet waar deze lyrische uitweiding voor is, maar ik herinnerde me de grote klassieker. En hoewel er al veel ervaren vissers zijn en een nieuwe trog niet meer te zien is, ga ik toch koken en af en toe recepten posten. Denis Andreevich helpt me, en Freesia proeft. Nu over het gerecht.
niet-glorieuze bastaarden
Duitsland, VS (2009)
Regisseurs: Quentin Tarantino, Eli Roth
'Heb je hier strudel geprobeerd? Redelijk ... Sorry, ik ben vergeten de room te bestellen. Een moment. Wacht op de room.'
Er zijn veel vullingen voor strudel, maar appel- en kersenvullingen worden als klassiekers beschouwd. Vandaag bereiden we de kersenstrudel voor.
Ik nam ontdooide kersen. Wie zal het ook gebruiken - doe het in een drushlag zodat er een klein sapje ontstaat. Maar niet veel, anders zal droge strudel blijken. Verse kersen - ook een beetje, na het pitten.
Meel tweemaal gezeefd (de eerste keer werkte niet, Denis Andreevich hielp veel), meng met zout. Smelt de boter en meng met bloem en plantaardige olie. Het bleek boterachtig (is er zo'n woord?) Kruimel. Voeg langzaam warm water toe en kneed het deeg. Elastisch, homogeen. Kleeft niet aan handen. Rol het deeg uit het deeg, vet het in met plantaardige olie, dek af met een handdoek en laat een half uur staan. 30 minuten is genoeg om een bakplaat in te vetten met olie (bedek met bakpapier).
Het deeg kwam omhoog. We rollen het uit in een dunne laag en proberen een rechthoek te maken. We geven een klein stukje aan Denis Andreevich (hij vindt het ook heerlijk om het in zijn kleine handjes te kreuken). Dikte 2-3 mm., Geen breuken. Scheid het deeg van het oppervlak en begin met het bereiden van de vulling.
Roer de kersen, suiker, gemalen kaneel, crackers en vanillesuiker erdoor. Bestrooi het gedroogde deeg met plantaardige olie en verdeel de vulling. Rol aan de korte kant het gevulde deeg voorzichtig uit tot een rol, leg het op een bakplaat en vet een beetje in met boter. We bakken 15-20 minuten op 200-220 graden. We halen de afgewerkte strudel eruit, smeren met olie, bedekken met een handdoek en houden hem een beetje vast (zodat hij niet afkoelt), maken thee en noemen Freesia))). Dat is alles.
Serveer warm met natuurlijke slagroom (geen suiker). Bestrooi met poedersuiker indien gewenst.
Eet smakelijk!