Kool beschuitbollen

Kool beschuitbollen

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Verse kool	400 g.
Melk	50 g.
Plantaardige olie	50 g.
Verse gist	15 g.
Tarwemeel	500-550 g.
Zure room (mayonaise)	20 g.
Suiker	100 g.
Zout	1.5 uur l.
Voor smering:
Yoghurt	2-3 st. l.

Kook methode

• Rasp kool op een fijne rasp of hak met een maaidorser. Laat zachtjes koken met melk, boter en zout. Ik deed de blusmodus gedurende 30 minuten in MV. Afkoelen. Bij de "uitgang" kreeg ik 415 gram gewicht.
• Maal gist met 10 g. suiker uit het totaal en laat 10 minuten staan.
• Doe kool, gist, zure room, bloem erop, de resterende suiker in een emmer HP. Misschien heb je wat meer of minder bloem nodig tot een glad, elastisch deeg.
• Laat het deeg na het kneden 10 minuten in de HP staan, schakel dan de HP uit, haal het deeg eruit, vorm een ​​bal en doe het in een bak. Met olie ingevet en 1 uur op een warme plaats laten staan. Ik heb het deeg in MV Brand-modus gezet.
• Kneed na een tijdje het deeg, verdeel het in 12 stukken, dek af met een handdoek en laat 15 minuten staan.
• Maak van elk stuk deeg een broodje en doe dit op een afstand van elkaar in een vorm. Ik heb een formulier van 28 cm x 21 cm. Dek af met een handdoek en laat 45 minuten staan. Ik laat het in de oven staan, met het licht aan en een mok kokend water.
• Vet de beschuitbollen voor het bakken in met yoghurt.
• Bak in een voorverwarmde oven op 200C (hetelucht 180C) tot ze goudbruin zijn. De exacte tijd hangt af van
• Je oven, het kostte me 30 minuten.
• Koel op een rooster.
• 
• 
• 
• Al tijdens het bakken was er zo'n aromaaaaaat !!! : nyam: Gewichtloze kruimel !!! Het is onmogelijk om te weerstaan ​​!!!! We aten de hele portie 's nachts en' s ochtends op. Nog een gekneed !!! Adviseren!!!
• shl. Van dit deeg kun je gevulde taarten maken.

Opmerking

Recept uit het boek "Vedic Cooking for Modern Housewives" met mijn wijzigingen.

[Ksyusha]

Ksyusha, nou, je bent een verleidster! Terwijl ik keek, was ik volkomen stomverbaasd
Broodjes zijn gewoon een lust voor het oog!

[Omela]

Hoe interessant!!!! Omela, en koolgeur?

Maretak, donuts zijn geen kool, ze zijn kant!

Oksanochka, met de komst! Mooie broodjes, het is duidelijk dat de rijkste en zachtste. En wordt het zogenaamde kooldeeg verkregen? Dit is voor degenen die te lui zijn om taarten te maken? Zoals alles in één fles tegelijk of hoe smaakt het? Nieuwsgierig, deel ...

[Marish, Tanechki, Ilona,]

Marish, Tanechki, Ilona, bedankt meiden !!!

En wordt het zogenaamde kooldeeg verkregen? Dit is voor degenen die te lui zijn om taarten te maken?

Dat klopt - kooldeeg. Je kunt met vullingen bakken, net als ik. Bij het bakken rook het naar kooltaarten !!! En in kant-en-klaar, een subtiel aroma, begreep de echtgenoot helemaal niet waar ze vandaan kwamen.

Neem 2 !!!!





Probeerde warm te worden:

Het blijkt dat hier ook de overgebleven gestoofde kool aan vastgemaakt kan worden ??? Ik heb altijd de rest rondhangen en niemand wil eten af ​​!!!

[Iers]

Het blijkt dat hier ook de overgebleven gestoofde kool aan vastgemaakt kan worden ???

Iers, zelfs nodig !!!

Oh, wat goed!

[Elena]

Elena,

[Maretak]

Oh, Maretakwat hou ik van deze beschuitbollen
En de smaak van kool wordt van hen gevoeld (ik begreep het aroma, maar de smaak)?

En ik betrap mezelf er al op dat ik denk dat ik dit receptenboek WIL

Het blijkt dat hier ook de overgebleven gestoofde kool aan vastgemaakt kan worden ??? Ik heb altijd de rest rondhangen en niemand wil eten af ​​!!!

Dat is zeker! Ik las op een andere site (toen ik een volledig nieuweling was, was ik op zoek naar in-fu zoals brood bakken, maar ik was hier nog niet rondgelopen), een vrouw gooide alles wat half opgegeten was in het deeg en gooide zuurdeeg - granen, verlopen yoghurts, kefir, zure room, aardappelpuree, enz. en toen kreeg ze zulke broodjes, mmm ... dus het deeg is een heerlijk gebruik

[Omela]

Dus deeg is een heerlijke recycler

Ja, ik doe hetzelfde met de voormalige "melk", griesmeel, appels, sinaasappels - ik bak of pannenkoeken of koekjes. Elke keer een nieuwe smaak! Ik heb het gewoon niet geprobeerd met aardappelen - ze eten het meteen op.
Omela, schreef het recept op.

[Omela]

Omela
wat weelderig lekker !!!
probeer het eens
bedankt voor het recept, we zijn aan het bookmarken

[manna]

En de smaak van kool wordt van hen gevoeld (ik begreep het aroma, maar de smaak)?

manna Degenen die geen ervaring hebben met koken (mijn man en moeder), begrijpen nog steeds niet waar ze vandaan komen. Ik voel de kool. Maar aangezien ik helemaal niet van haar houd, voelt het erg onopvallend.

Dus deeg is een heerlijke recycler

IlonaIk ben het ermee eens, maar deze donuts verdienen het om met een specialist te worden geblust met kool !!

Wesp, Melisa72ru bedankt meiden !!: rose:

probeer het eens

Neem vseeeeeee !!!! Bo is zo veel onmogelijk eten.. er bestaat!!!!

Zeer smakelijk! Ik heb het naar je bladwijzers gebracht, bedankt!

[Pret]

Pret ,

[Omela,]

Omela, Ksenia, geweldig mollig! Ik ben er helemaal weg van! Ik kan me voorstellen hoe lekker het is, maar zaapah ...

[Omela,]

Omela, koel vermomde kool Ik had er nooit aan gedacht dit te doen. IMPRESSEN Ik zal het zeker doen zodra mijn belangrijkste eters arriveren (ze zijn nu op zakenreis). Degenen die thuis zijn, de jongere en middelste zonen, concurreren meer die minder zullen eten

[Natusik]

Natusik ,

Albina, bedankt, ik hoop dat je ervan geniet !!

[Ksyu]

Ksyu, Ik heb net vlam gevat om zulke dumplings te bakken !!! En nadat ik het recept had afgedrukt, zag ik de hoeveelheid suiker ... dus zijn ze zoet? Ik zou het niet doen woke ... Dap hang in gram voor nietwOke?

Ksyusha, kool recht in de rook malen, toch? Shredded zal niet werken?

[Innul]

Innul, kan worden gehakt, de stroom is prima. Het is noodzakelijk dat het tijdens de test volledig wordt verspreid. Ik heb gehakt met een maaidorser. Wat suiker betreft, ik zal niet zeggen dat ze erg zoet zijn. Probeer met de eerste stap. l.

Hier is hij, knap! Alles volgens het recept gooide ik gewoon alles samen in de machine en op het "zoete brood". Heb het nog niet geprobeerd, het wordt koud. En de geur !!!!

[Dana]

Dana , wees verbluft !!! Ik wacht op indrukken die je leuk vindt.

Hoe heb ik dit recept gemist ?! Ik zal binnenkort bakken

[Ksyusha]

Ik zal niet zeggen dat ze erg lief zijn.

Ja ? Maar waarschijnlijk niet voor de soep? Ik zal proberen om minder te plaatsen, en dan zullen we zien ...

Probeer met de eerste stap. l.

Ksyusha, morgen en probeer het, kool "pap" alvastover gekookt !!!

Maar waarschijnlijk niet voor de soep?

Choito? We aten ze de hele week drie keer per dag, om zo te zeggen, voor de eerste, tweede, derde !!!

[Ksyusha]

Ksyusha, kom hier, ik zal je kussen !!! Deze beschuitbollen, ze zijn zo ... zo ... ze zijn onvergelijkbaar, hier ...
De mijnen werden in een dag verslonden Bijdeze portie (12 stuks) ... en laten we morgen grillenshshoh ezel ...ingeeks verdomd ...



Ksyushenka, mijn liefste, dat klopt oot zo dank je !!!

[Bij]

De mijne at in een dag Bijdeze portie (12 stuks) ... en laten we morgen grillenshshoh ezel ...inslimme jongens verdomme ...

familieleden betekent .. ik deed het drie keer achter elkaar !!! En dan zouden ze eten, maar ik ben het al zat !!! Innul, blij dat je het leuk vond !!!

Ik heb het gevoel dat ik morgen nog moet bakken!
Bedankt voor het heerlijke recept!

[Freesia]

AAAAAAAAAAAAAAA !!!! Freesia, Falloff, not crumpets !!!!

[Maretak]

MaretakHeb ik ze eindelijk gebakken. Zoals altijd bij avonturen, sneed ik eerst de kool, en herinnerde me toen dat ik hem moest hakken, ik zette de kool uit, en dan sblendarla, misschien is dat de reden waarom het deeg dun bleek te zijn. Ik moest een behoorlijke hoeveelheid bloem toevoegen. Het steeg geweldig, het bleken maar liefst 18 donuts te zijn. Ik heb het net uit de oven gehaald, de geur is nog steeds - kwijlt. Ik zal het morgen proberen, ik twijfel er niet aan dat het bleek. Zoals altijd zijn er geen woorden. bedankt

[P.S.]

Ik doofde de kool, en daarna sblendarla, misschien bleek het deeg daarom dun te zijn.

Oh, Natasha, nou ja, puur ik op jonge leeftijd , Ik heb het ook eerst uitgezet en daarna met een blender gelopen. Het kostte me 550 gram bloem.

P.S. Natulechka, suppa beschuitbollen, prachtig !!!

[Haken]

Haken, bedankt. En het kostte me nog meer pijn
Maretak, hebben we vandaag een monster genomen

[nakapustina]

nakapustina , een feest voor de ogen van pyshechki !!!

Ik doofde de kool, en daarna sblendarla, misschien bleek het deeg daarom dun te zijn. Ik moest een behoorlijke hoeveelheid bloem toevoegen.

Natasha, het was niet nodig om te mengen !! : nea: Ze wijkt al af in de test. En ze voegde bloem correct toe.

[BEDANKT VOOR HET RECEPT]

Gisteravond, om 23 uur, heb ik deze donuts gebakken. Voor het ontbijt is de helft ervan al opgegeten, tot nu toe weet niemand waar ze bij zijn en heeft het niet gevraagd, ze durfden het gewoon en alles en zelfs de jongste at
En er waren enkele incidenten: ik dacht, waar is het water in dit recept en spetterde ongeveer 80 ml water, en toen schonk ik bloem in de staat van een kolobok FOMA DISABLE
BEDANKT VOOR HET RECEPT

[Albina]

Albina , een goede gezondheid voor u en uw gezin !!! Blij dat je het leuk vond!!!

Ik dacht, waar is het water in dit recept en spetterde ongeveer 80 ml water,

Oksanchik, hier zijn mijn dumplings volgens jouw recept Dankjewel, heerlijk! De jongste was echt woest verontwaardigd: "Ik begrijp het niet, ze ruiken naar kool, maar waar is de vulling? Ik eet dit niet, maak het met de vulling!" Maar na 3 minuten was de "smakeloze" donut om de een of andere reden verdwenen



Pimply bleek waarschijnlijk omdat er geen yoghurt was en ik smeerde het in met zure room

[Ilonna]

Ilonna, heerlijke donuts !!! Blij dat je het leuk vond !! Cement de Jongere !!!

Cement de Jongere !!!

Aha ... al!

Ik was te laat met het rapport, alles was allang weg, maar niet vergeten. Zo:
Ik deed het in de vorm van een brood. Leuk, het ruikt naar oh, maar het zou er beter uitzien in broodjes. Dit bedoel ik dat je een broodsmaak verwacht van een brood, of zoiets (verdraaide). Zijn smaak is bakkerij. Ik heb de kool niet gemengd, hij brak meteen met een machine, liet niet eens kleine staarten achter, het deeg bleek erg uniform te zijn, wat goed is. Maar met smaken begonnen we uit elkaar te lopen. Mijn zelfgemaakte mensen probeerden het, zeiden: "Oh, wat heerlijk!" en .... at niet. En een vriend kwam een ​​minuutje binnenlopen, dus na 2 uur (weet je) waren er niet eens kruimels meer. En het geheim is dat de mijne is grootgebracht met zelfgemaakte taarten, waar aardappelen en kool GEEN zoet deeg zijn. En hier is het deeg erg zoet (naar mijn smaak). Ik heb aan de fouten gewerkt, ze als schattig opgegeten, maar er zullen geen foto's zijn terwijl de batterij aan het opladen was ... de vijand van broodjes slaapt niet

[Dana]

Dana , blij dat je je optie hebt gevonden !!!

Mistletochka, vertel me alsjeblieft hoeveel droge gist ik moet doen? En dan heb ik met de levenden geen ervaring met communicatie

[COGT]

COGT , Olga, droge gist is 3 keer minder nodig, d.w.z. 15 g: 3 = 5 g. (1 uur. L. + 2 \ 3 uur. L.)

Dankje voor het antwoord! Heel handig - de kool is al koud, ik begin het deeg te kneden

[Omela]

Omela, Ik heb nog een BEDANKT voor de broodjes - broodjes !!!!
Rapport: ten eerste, zuurkool muf (nou ja, per ongeluk). Dus ik mat 400 gram af en stoofde het in zonnebloemolie in een slowcooker. Een beetje opgeklopt. Suiker 60 gram toegevoegd, dat wil zeggen ongezoet zodat er broodjes zijn. De broodbakmachine was het deeg aan het kneden, eerst was het droog, ik deed er een beetje zuurdesem bij en uiteindelijk moest ik nog 2-3 eetlepels bloem toevoegen. Over het algemeen waren er enkele avonturen. Maar het resultaat overtrof alle verwachtingen - de broodjes "vlogen weg".
Fotograaf:







oranje vlekken zijn wortelen.
P.S. Dochter (3 jaar) zag de foto en vraagt ​​opnieuw naar BULKI

Oh, wat worden ze allemaal rondingen! En ik heb een soort flat Zeg me, wat had ik verkeerd kunnen doen? Ik bak voor de derde keer in mijn leven broodjes in de oven.

[nika77]

nika77 , Olga, heerlijke broodjes !!! Ik ben vooral blij dat mijn dochter het leuk vond !!!

[COGT]

En ik heb een soort platte. Zeg me, wat had ik verkeerd kunnen doen?

COGT Olga, laster niet, uitstekende broodjes !!! En het feit dat ze een beetje wazig waren, dus dit deeg bleek vloeibaar te zijn, en op grote afstand legde je ze van elkaar - er was waar ze konden vervagen. Voeg de volgende keer wat bloem toe en stapel ze naast elkaar. Succes!