Binatone eenvoudige broodbakmachine

Borschdressing zonder kool
Categorie: Blanks
Ingrediënten
Tomaten 3 kg
Bieten 0,5-1 kg
Ui 1 kg
Wortelen 1 kg
0,5 l blik tomatensaus 1 st
zonnebloemolie 0,5 l
Bulgaarse peper 6st
bittere peper voor een amateur 1-2 stuks
Suiker 1 glas
Zout 2 eetlepels
Kook methode

Tomaten en paprika's kunnen worden gehakt. maar je kunt kneden met een blender. Alle andere groenten zijn drie op een rasp. Giet olie in een pan en doe bieten, kook gedurende 20 minuten. Doe dan de wortels en kook 10 minuten. Voeg dan alle overige ingrediënten toe en kook 1 uur. We stoppen het in steriele potten en rollen het op.

De schaal is ontworpen voor 4,5 liter
Kooktijd: Koken 1 uur en 30 minuten
Opmerking
Ik hou van bieten in borsjt met blokjes en ik snijd de bieten met een mes. De rest gaat door een shredder. Ik was op zoek naar een recept voor borsjt zonder kool, aangezien mijn man niet van borsjt met kool houdt. Ik gebruik dit recept nu ongeveer 10 jaar. Ik kook borsjt als volgt: ik kook bouillon of als ik ooit aardappelen in koud water doe. Als de aardappelen bijna gaar zijn, voeg ik een blik borsjt toe, gezouten dille, een kruidnagel van knoflook. Even laten koken en de soep is klaar. Mijn schoondochters nemen deze potten graag mee. Toegegeven, ze voegen ook kool toe. Maar dit is niet voor iedereen weggelegd. En ik vergat ook te schrijven dat ik tomatensaus natuurlijk probeer te kopen, zonder zetmeel.