Gekookte ham

Gekookte ham

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensvlees
Boog
Laurierblad
Zout, kruiden

Kook methode

• Kook een stuk varkensvlees met de uienschil, voeg het royaal toe aan de bouillon, plus natuurlijk ui, peperkorrels, lavrushka en "pootjes" van dille en peterselie (ik verzamel ze ook van tijd tot tijd: ik schil de bladeren voor elk mals voedsel, en ik doe de taaie stengels in de bouillon en stoofpot, en gooi dan meedogenloos weg). Kook het vlees tot het zacht is, haal het uit de bouillon, wrijf het in met zout en allerlei kruiden (wat je maar wilt), wikkel het stevig in folie en stuur het een nacht naar de koelkast.

Opmerking

De volgende dag zal er een heel mooie schijn van gekookt varkensvlees zijn. Dun gesneden, vers gebakken brood op en ...

Vergelijkbare recepten

Varkensvlees ham varkensvlees (leka)

Varkensvlees met bier (Yana)

Gekookt varkensvlees (celfh)

Het zou leuk zijn om knoflookteentjes in het vlees te steken voordat je het in de koelkast legt

En zodat het varkensvlees werd gestreept met spek !!!

Ja, een stuk van de nek zal precies goed zijn. En over knoflook ... Mijn Mushsh eet niet. Maar - zoals hij liefheeft. Toegegeven, ik begrijp verse knoflook niet echt in gekookt varkensvlees. Misschien voor degenen die ervan houden, het vullen voordat het koken? Of overweeg deze optie misschien: pers een paar kruidnagels in een knoflookpers, meng met zout, gemalen rode en zwarte peper en bestrijk er royaal een stuk mee. Het zou een nacht moeten weken.

[heet]

Snijd de knoflook in kleine, lange stukjes en vul hem dan snel en netjes (let op je vingers) vers van bouillon heet een stuk vlees. Doe in een kom, dek af, laat afkoelen en zet in de koelkast. De knoflook zal niet rauw smaken, maar het vlees ...

En zodat het varkensvlees werd gestreept met spek !!!

Nodig !!!

Waarom niet alle bewerkingen met zouten en kruiden uitvoeren voordat u kookt?
Dagen in een paar dagen?

[onheil]

onheil , Duc, wie zou er ruzie maken! Dit is als je binnen een paar dagen weet wat je gaat doen met gekookt varkensvlees. En wat als de gedachte van een vrouw net nu is?
Of vroegen de gasten om de nacht te kijken, en heb je nog steeds geen paard?
Dus dit is een optie - voor een dergelijke behoefte

Ponyatnovna
Maar ik raad het af en toe aan. O. verandering van plaatsen van termen de som verandert)

Ik zal het zeker overwegen en proberen