Gebakken courgette met walnoten

Gebakken courgette met walnoten

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Courgette
magere mayonaise
plantaardige olie
meel
zout
knoflook
walnoten

Kook methode

• Was de jonge courgette, snijd ze in cirkels, rol de cirkels in bloem, bak ze in plantaardige olie tot een mooie goudbruine korst.
• Haal de knoflook door een pers of rasp.
• Meng met mayonaise.
• Leg de gebakken courgettestukjes in lagen op een schaal, bestrijk ze met mayonaise.
• Bestrooi elke laag met grof gemalen walnoten. Ik vind het lekkerder als de courgette is geïnfuseerd.

Vergelijkbare recepten

Gebakken courgette in zure roomsaus (TATbRHA)

Gebakken courgette met romige kokossaus (Beheerder)

Courgette voorgerecht (ahmadinka)

Wauw, wat een schoonheid! Lijkt op cake
Ik stak mijn hand uit om naar dit recept voor "cake" te kijken

En ik besprenkelde de lagen altijd met greens, maar aan noten dacht ik niet! Ik ga de courgette ontdooien ...

[celfh - Tanyusha!]

celfh - Tanyusha!
Geweldig gerecht! Nog een mager gerecht !!!

Super goed! En snel en feestelijk, uryatya !!!

Bedankt meiden!
Ik heb noten in patamushta gedaan, ik moet op de een of andere manier het eiwitgebrek compenseren

[celfh]

celfh
Tanya, wat voor magere mayonaise gebruik je?

[celfh]

celfh
Tanya, wat voor magere mayonaise gebruik je?

Laska mayonaise. Eerlijk gezegd heb ik het voor het eerst in mijn leven gebruikt. De man vroeg om een ​​winterse vleessalade. Ik vroeg hem mayonaise te kopen. Het resultaat was dat hij Laska kocht, en toen ik hem vroeg waarom hij magere mayonaise kocht, antwoordde hij: nou, hij is mager, dus jij eet ook een salade. Ik vraag hem, is het oké, dat er ook taal is als onderdeel van de salade? Kortom, ze kochten gewone mayonaise, maar deze moest ergens aan vastgemaakt worden. Dus ik heb het toegevoegd, qua structuur is het totaal anders dan gewone mayonaise. Dichte, niet vlekkerige, neutrale smaak. Kortom, zetmeel. Maar af en toe staat er in de post zelfs niets

Ik mnu bevroren courgette. hoe worden ze ontdooid, hè?

Ik mnu bevroren courgette. hoe worden ze ontdooid, hè?

Het licht, denk ik, is net als al het andere: in de koelkast.

Tanyusha, dit jaar heb ik voor het eerst courgette en blauwe ingevroren. maar hoe ze te ontdooien zodat ze niet in gelei veranderen, ik heb het probleem nog niet onderzocht.

Laska mayonaise. Qua structuur is het compleet anders dan gewone mayonaise. Dichte, niet vlekkerige, neutrale smaak. Kortom, zetmeel. Maar af en toe staat er in de post zelfs niets

Bedankt, Tanya.
Ik heb een vasten met een ontspanning op zuivelproducten, dus ik maak mijn mayonaise met melk, indien nodig ...

maar hoe ze te ontdooien zodat ze niet in gelei veranderen, ik heb het probleem nog niet onderzocht.

Licht, dat is wat ik heb gevonden

Je kunt de aubergine ook veilig ontdooien in de koelkast of op kamertemperatuur. Beter nog, begin ze te koken zonder te ontdooien. Het wordt niet aanbevolen om aubergines in water te ontdooien - al het nut zal gewoon "uitwassen".

Tanyusha, dit jaar heb ik voor het eerst courgette en blauwe ingevroren. maar hoe ze te ontdooien zodat ze niet in gelei veranderen, ik heb het probleem nog niet onderzocht.

Svetochka, ik bevries ook courgette. Ik kook zonder te ontdooien. In de herfst heb ik bijvoorbeeld boten van courgette geplukt, daarna heb ik gehakt direct in de bevroren exemplaren gedaan, jus en karkas gegoten (het blijkt net als van verse courgette).
Als ik bak, dan rol ik de bevroren ringen in bloem, en dan in een ei en meteen in een koekenpan. Als je er maar bloem doorheen rolt, wordt de bovenste plakkerige korst verkregen tijdens het bakken. De meest succesvolle optie blijkt hoe dan ook, als je kookt zonder te ontdooien.

Zoals in Tanyusha op de foto, kan niet worden verkregen uit bevroren courgette. Zulke baby's komen van verse Toko.

Misschien ontdooit iemand op de een of andere manier op magische wijze groenten, zodat ze er precies als vers uitkomen? Ik zal hier naar buiten kijken en een medaille vasthouden voor advies.

Zulke baby's komen van verse Toko.

Dus ik heb ze vandaag net gekocht, ze zijn niet duur bij ons.

Dus ik heb ze vandaag net gekocht, ze zijn niet duur bij ons.

burgerlijk! en we zijn ijskoud als dwazen omdat het goedkoper is!

burgerlijk! en we zijn ijskoud als dwazen omdat het goedkoper is!

maar we hebben niets te bevriezen, want alles bevriest toch, rijpt niet en groeit niet

Als ik bak, dan rol ik de bevroren ringen in bloem, en dan in een ei en meteen in een koekenpan. Als je er maar bloem doorheen rolt, wordt de bovenste plakkerige korst verkregen tijdens het bakken. De meest succesvolle optie blijkt hoe dan ook, als je kookt zonder te ontdooien.
Zoals in Tanyusha op de foto, kan niet worden verkregen uit bevroren courgette. Zulke baby's komen van verse Toko.

Gouden woorden! : roos: ik ontdooi het een beetje zodat ik de ringen van elkaar kan scheuren, en dan tot bloem en een ei. Ik heb liever een nieuwe oogst, ik wil zo vers! En waarom vasten niet in de zomer?

En waarom vasten niet in de zomer?

Waarom niet?
Petrov post - van 11 juni 2012 tot 11 juli 2012.
Assumption Fast - van 14 augustus 2012 tot 27 augustus 2012

Niet-haar, ik heb alleen genoeg voor de vasten ... En dan - in de zomer barbecues, krabben, verkrachting, wijn ... En dit alles met vrienden uit het noorden ...

Tatyana! Zo'n eenvoudig recept, en het is zo lekker geworden! En mijn man vond het ook erg lekker, al houdt hij niet van courgette. Bedankt!

[Irina]

Irina, voor uw gezondheid!

[celfh]

Zaterdag hadden we gasten, en aangezien het vasten gaande is, heb ik courgette met noten gemaakt. Iedereen vond het erg lekker, nam het recept op het menu. Ik kookte al voor mijn man en kleinzoon, ik vond het ook lekker, nu ga ik zucchini vaker zo koken.
celfh, bedankt voor het recept!
Mijn courgette:

[Jachthaven]

Jachthaven, het is erg prettig dat u en uw gasten de courgette lekker vonden. Gezondheid!
Ik kook ze ook regelmatig, soms in plaats van een bijgerecht. Ik vond het erg leuk om koriander toe te voegen, ik neem 1/1 met peterselie
Ik ben ook in de post en hou gewoon echt van deze aubergines.
Aubergine-ragout

[Tatjana]

Tatjana, Ik verdraaide de koriander en dille, een beetje knoflook. De peterselie is nog niet gegroeid, voor consumptie. En ik had de saus niet, ik hakte de noten in kruimels, het bleek een heel elegant gerecht te zijn en heerlijk!
Bedankt voor de link, ik kook aubergines op deze manier, zelfs in de winter van gedroogde aubergines, ik vind het echt lekker.