Volkorenbroodjes en taarten

Volkorenbroodjes en taarten

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Serum	250 ml
Boter (margarine)	25 g
Verse gist	15 g
Ei	1 stuk
Suiker	1 tafel. de lepel
Zout	1 thee de lepel
Plantaardige olie	1 tafel. de lepel
Instant havermout	2 tafel. lepels
Tarwemeel 1 glas /	150 g
Volkorenmeel 2,5 kopjes /	300 g

Kook methode

• Giet wei in een mok, voeg zout, suiker, gist daar toe, klop een ei erdoor, verwarm tot "stoom" temperatuur en giet in een emmer HP. Zeef de bloem erover, voeg vlokken toe, giet gesmolten margarine en plantaardige olie erbij. Deeg-modus.
• Snijd het afgewerkte deeg in taarten of broodjes, laat het op een warme plaats staan ​​en bak 15 minuten op 180 graden.
• Vet de afgewerkte producten in met boter (optioneel).

Vergelijkbare recepten

Volkoren broodjes (+ Gala +)

Volkoren zuurdesemkrullen (Omela)

Broodjes met volkorenmeel en zuurdesem (Omela)

Ik heb ook taarten gebakken van dit deeg (met gestoofde kool, champignons en kip).

[Stеrn]

Dit is eigenlijk niet de eerste keer dat ik taarten en broodjes bak van hele bloem .. maar er was geen mogelijkheid om foto's te uploaden. Nu rapporteer ik:



Stеrn ik kon het recept natuurlijk niet alleen laten, en zoals altijd veranderde ik het een beetje ..., namelijk:
- Ik haalde het ei uit het deeg en verhoogde het aandeel rast. olie (3 el).

Ik vond de taarten gemaakt van zo'n niet-wit deeg erg lekker. Met kool - precies het ding

[Sternushka]

Sternushka
Vanmorgen wilde ik op zijn minst wat nuttig brood bakken voor mijn vrienden, anders alle cakes, muffins, muffins ... in het algemeen had ik medelijden met mijn familieleden en bakte ik deegrolletjes volgens jouw recept:

🔗

Genot! Lekker onbezonnen! Toegegeven, mijn bagels werden niet uit elkaar gescheurd volgens emblemen, het lijkt erop dat er niet zo veel gist (1,25 theelepel droog) en volkorenmeel is, maar hey ... het deeg groeide ... en groeide ... en groeide. .. uit kleine, mooie, nette losse flodders zijn zulke enorme "varkens" gegroeid, ik ben het niet, maar mijn man zei ...
bedankt Stelochka, jij bent onze verpleegster!

Neem mijn gezonde taarten, met kool:

🔗

Ik vond het erg leuk!
Toen de man echter de eerste taart at, mompelde hij dat hij van zoetig wit deeg hield. Maar toen de vierde at, mopperde hij al dat hij niet zo veel kon eten, hij zou niet snel in zijn broek passen.

Veel succes, Nadia en bedankt voor het rapport!

hier zijn mijn gezonde broodjes met lijnzaad, maanzaad en Provençaalse kruiden binnen en sesamzaad buiten

Op uw gezondheid en bedankt voor het rapport!