Jellied Pies van Lazerson (Perepechi)

Jellied Pies van Lazerson (Perepechi)

Categorie: Bakkerijproducten

Keuken: Udmurt

Ingrediënten
Voor de test:
Tarwemeel	0,75 kopjes
roggebloem	0,75 kopjes
Ei	1 stuk
Water	hoeveel bloem er nodig is
Voor het vullen:
Gesneden vlees	500 g
Lamp	1 stuk
Eieren	2 stukken
Melk	100 ml
Zout peper	smaak

Kook methode

• Bak gehakt met uien, breng op smaak met peper en zout

• Kneed van bloem een ​​hard deeg in water met toevoeging van een ei

• Rol het afgewerkte deeg dun uit, 1,5-2 mm dik, en steek er cakejes uit met een diameter van 8-9 cm

• Vouw de randen van de platte cakes in een vouw van 8-9 mm hoog

• Leg de afgewerkte deegvormen op een bakplaat, vul ze tot de rand met de vulling en giet er een mengsel van eieren en melk bij

• Bak in de oven tot de vulling stijgt en het deeg bruin is. Serveer "heet met het vuur", ingevet met veel boter.

De schaal is ontworpen voor

15 stuks

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

Handmatig kneden. Bakken in elke eenheid die beschikbaar is om te bakken

Opmerking

Opnieuw uit het boek van I. Lazerson en M. Spichka "KGB, of hoe onze grootmoeders kookten", p. 70
We vonden het leuk Laat het ook voor jou lekker zijn

En hun identiteit is hachuuuuu !!!!!!!
Ik wil alles! En meer !!!!!!!

Lyudochka, wat een interessante taarten, rechte boten ... Bedankt voor het recept en voor het interessante vormen, ze trof me, ik keek met belangstelling naar deze losse stukken met plooien en nu leerde ik eindelijk de betekenis van het woord bakken. Dank je wel, de zon - verrast.

Ik wil alles! En meer !!!!!!!

Ja, tizhmozayka. Morgen word je morgen naar huis ontslagen en kaaaak kom je uit in de keuken! Je bakt je jongens gebakken met vlees en Dunyasha krijgt kokosbroodjes. Dat zal vreugde zijn! Mam kwam thuis en het huis rook naar taarten Mmmmmmmmm ...

[Rarerka]

Rarerka, Ludmila, cool recept! De prestaties zijn uitstekend - de manden zijn recht gekalibreerd! Ik zal het zeker proberen - heerlijk!

Avatar is premium

[Vikul]

Vikulze zijn ook heerlijk
Het deeg blijkt knapperig te zijn, "houdt" perfect elke sappige vulling "vast", lekt niet. Bovendien kunt u na het kneden direct gieten!
Het recept is simpel. Probeer het



Svetlenki, Svetlana, dankjewel, golden. Probeer het zeker. Het smaakt goed

Ja, Lud, kaaak zal komen !!!! Kaaak Ik zal alles bakken voor mijn snoepje !!!!!!
Ik heb je zo gemist !!!

Luda! Nou, gewoon een competitief recept!

[Rarerka]

Rarerka, Lud, gefacetteerd glas? 250 ml? En in ieder geval ongeveer de hoeveelheid water. Ik wil proberen te kneden in Kesh of in een broodmachine. Verwend ... Kneed je handen lui.

Schoonheid .. verrukkingen. visie!! En het lijkt niet moeilijk .. en een recept van je favoriete chef !! Ik breng het zeker naar de bladwijzers .. en ik ben het eens met Zhenya, gooi het recept naar de concurrentie

gooi het recept naar de concurrentie

Tot het niet te laat is!

Lyudochka, wat heerlijk en mooi! Het recept is universeel! 🔗
Elke dag bakken, verander gewoon de vulling!

recept voor competitie

Vast en zeker!

[Svetlana]

Svetlana, ja, op dezelfde plaats, alleen om een ​​emmer met zoveel vlekken te maken. En het deeg heeft een dichte consistentie nodig, vind je HP?
Mengt snel en gemakkelijk in een eenvoudige kom met een lepel, vork ... dan met de hand oppakken en klaar!
Niemand zal de exacte hoeveelheid water zeggen. Meel met een verschillend vochtgehalte kan zijn, eieren van verschillende categorieën, enz.
Daarom beschreef en liet ze duidelijk zien hoe een deegbroodje eruit zou moeten zien. En laat u leiden door dit resultaat.
Er zijn geen grote problemen als u vandaag een glas neemt en morgen een ander. Eerlijk gezegd is het belangrijkste om het deeg te kneden dat zijn vorm behoudt.
Probeer het. Het is heel simpel. Het resultaat zal u bevallen

Elke dag bakken, verander gewoon de vulling!

Hoe dan ook, wat een fijne kerel ben je! Correct opgemerkt Vullingen kunnen verschillen Het deeg is uitstekende "vrienden" en met sappige vullingen. U kunt deze formulierenmanden vullen met een heel assortiment vullingen, tot bessen toe. En meteen in één klap op een bord serveren. Te beginnen met een snackbar, dan een vlees, en eindigen met een zoete dessertvulling

[Rarerka]

Rarerka, Ludmilawat taarten aan bladwijzers .. merci. merci

[Rarerka]

Rarerka, Lud, bedankt! Ik zal het proberen.

merci. merci

En jij ook voor de beoordeling

Luda, wat een piesiiiiiii ... Ik verslikte me met speeksel. Heel interessant, ik breng het naar de spaarpot. Ik zal het op de een of andere manier doen.

Natasha, ze zijn zoooo eenvoudig uit te voeren! Hier, in de nabije toekomst en probeer ze, we vonden ze heel erg leuk. Mijn vreugde herinnerde me meteen mijn moeder. Ze bakte vroeger zulke taarten in een Russisch fornuis

[Lyudochka-zaichka]

Lyudochka-zaichka, nou ja, wat een schoonheid en GEMAKKELIJK! Het jubileum van een vriend is onderweg, ik zal haar een recept geven, laat ons-gasten alsjeblieft! En aan jou van haar onmiddellijk BEDANKT

[Zena]

Zena, Lied, Rick, defki, handen verwijderd van mijn pirozhkofff.
Misschien heb ik na Manins pyrozhk gewacht en gewacht en dat is zeker - ik wachtte. Lyudk en Lyudk, waarom zweeg ze? Ik heb al een bord klaargemaakt en een glas ingeschonken, en ga je zelf niet onder de dekens naar de stille kamer?
Vaughn en Irina F, rent naar huis om de jongens te voeden.
Ik kijk naar de pyrozhki, maar ik vecht tegen mezelf. Van daaruit worden de handen niet geslepen. Lyudka, kom me bezoeken, voed me Pyrozhki.

ben het eens met Zhenya, gooi het recept naar de concurrentie

Dus hij doet niet mee aan de wedstrijd? MENS !!! Ik zal verslaan !!!!

jezelf onder de dekens?

Waar zie je de deken op mij?
Waar wil je mee verblinden? Ik zal het opschrijven

Ik zal verslaan !!!!

Te laat ... al

Waar wil je mee verblinden? Ik zal het opschrijven

met alles en veel ...

Te laat ... al

Dan zal ik prijzen.

met alles en veel ...

opgeschreven!

[Rarerka]

Rarerka,! Bedankt voor het geweldige recept. Ik ga het zeker doen!

Kan ik bakken in de irogrill?

[Iers]

Ik ga het zeker doen!

Ik ging zitten wachten op indrukken



IersIk denk dat je het kunt proberen. Waarom niet?

Mijn oven is kapot.

[Rarerka]

Ik ging zitten wachten op indrukken

Heb al gegeten. Ze koken erg snel, creëren een heerlijke en warme huiselijke sfeer, ik zou zeggen een zalige. Ik had geen roggemeel, ik verving het door boekweitmeel, ik maakte de cirkels met de Ashanov-vorm, kocht voor de gelegenheid, legde er een stuk champignon bovenop voor schoonheid (om de een of andere reden werd de smaak niet opgemerkt).Rarerka,! Bedankt!

[u]

Heb al gegeten.

Kom op, aaaaaa? Van de goede kerel! Het is voor jou
Deed je het met vlees? Laten we het proberen met andere vullingen

creëer een heerlijke en warme huiselijke sfeer, zou ik zeggen vruchtbaar.

Onze grootmoeders waren vakvrouwen om zo'n sfeer te creëren
bedankt u enorm voor snelheid, geloofwaardigheid van het recept en rapportage

Onze grootmoeders waren vakvrouwen om zo'n sfeer te creëren

Hier! precies. Net als mijn grootmoeder, mijn geliefde. En de vulling, ja, het gehakt gebakken met uien. Er was nog kool, ik dacht erover om het te mengen met champignons, nou ja, een andere keer. De test was niet genoeg. Ik heb maar 11 dingen.

Lyudochka, geweldige taarten !!!!
Hebben we jou op intstagram? We moeten deze taarten aan Lazerson laten zien. Urgentoooo!

alleen maar

In! Correct woord! Er zijn nooit teveel taarten
Ik zal zeker bakken met andere vullingen

Hebben we jou op intstagram?

Nee
Tanya, vertel me eens, welke andere vullingen om dergelijke manden te vullen?

Nee

Dringend register.

Tanya, vertel me eens, welke andere vullingen om dergelijke manden te vullen?

Ik maak soortgelijke, maar op rogdeeg en zonder te gieten, worden ze in de regel kerstliederen of wickets genoemd. Ik hou er erg van met rauwe fijngehakte aardappelen. Erg lekker met pompoen, het zal koel zijn om het te gieten met een eierkaasmengsel.Ik hou ook erg van aardappelpuree en champignons, gebakken, gezouten. bij Rybka is het erg lekker. Ik weet wat ze met wortelen doen, maar ik vind het niet zo lekker.

Rustig aan, pzhalusta, ik zal het opschrijven ... (c)

Heb je het gehoord, dat wil zeggen, gelezen ??? Je kunt enorm veel vullingen gebruiken!
Bedankt, Tanyushka, voor de wetenschap

met rauwe fijngehakte aardappelen.

En ik vind het gewoon heerlijk, dan doe ik bij het serveren een stukje boter in een hete taart. Geur .... mmmmmm ....

En ook, en ook ... als je het ei vervangt door lijnzaad, dan kan je het in de post doen met aardappelen en champignons)

Tijdens het vasten kun je ook serveren met bessen en serveren met gelei

Oh! Met gelei !!!!! Bedankt!!!!

Ik vond je recept erg lekker. Alles is zo lekker.

[Nyuska]

Nyuska, help uzelf aan uw gezondheid

Lyudochka, hoe gedragen dergelijke ovens zich als ze afkoelen?
En bij het opwarmen?
Zijn ze zeker heet, of kunnen ze een paar dagen meegaan?

Ol, en ik vonden ze leuk op de tweede dag. Je kunt gemakkelijk opwarmen

[Luda]

Luda, zou opscheppen, maar de tablet zit vol, is wispelturig en maakt geen foto's. Maar ik weet dat u mijn woord zult geloven: 1 - het werkte! 2 - prachtig! 3 - heerlijk!

[Ilmirushka]

IlmirushkaWie moet ik dan geloven
Super goed! Ik ben overal zo blij
Probeer het nu met andere vullingen