Cupcake-programma 10 - receptfout

[Charlotte met appels en walnoten]

Recept: Charlotte met appels en walnoten (overgenomen uit het receptenboek voor HP Binaton, daarom claim ik geen auteurschap)
Glas = 240 ml. Appels en noten, zoals beschreven in het recept, worden gemeten in glazen, zonder te wegen. Meel wanneer hoe.

Ei - 2 stuks
Melk - 1/5 kopje
Olie - 2 theelepels. (Ik zet romig)
Suiker - 1 glas
Geraspte appels - 2 kopjes
Walnoten - 2 kopjes (gehakt)
Tarwemeel - 3 kopjes (ongeveer 450 gr)
Frisdrank - 1 theelepel.
Bakpoeder - 1 theelepel.
Zout, geraspte nootmuskaat, gemalen kaneel - 1/2 theelepel elk.

Doe alles in deze volgorde in een emmer. Modus: Cupcake
Misschien heb je wat hulp nodig bij het mixen. Of misschien niet. Het zal nodig zijn om te volgen.

Ik ben voor een cupcake!
Je kunt het natuurlijk handmatig proberen, hoewel ik niet veel zin zie in een charlotte.

Nou, hier dacht ik aan Manual, maar op de een of andere manier, waarschijnlijk, heeft het geen speciale betekenis. Ook voor Victoria zal het gemakkelijker zijn.
Nou dat is alles.
Victoria, terwijl je gezin inderdaad tijd heeft om alles op te eten. Deel uw geheim!

[Programma 10 "Cupcake".]

Programma 10 "Cupcake".

Recept voor programma 10 "Cupcake" "Boter Rozijntaart" Ik zou het niet gebruiken.

Het recept bevat gist en veel baksel - melk, boter, eieren.
Het programma omvat twee mixen - elk 5 en 15 minuten, en 70 minuten bakken. Dit programma is beter voor bakken zonder gist - maar dit is mijn subjectieve mening.
Voor de eenvoud nam ik de kant-en-klare droge mix "Keks", voegde 160 ml warme melk en 100 g zachte boter toe. En ik zette programma 10 "Cupcakes".

Nu eten ze met thee.

Bescheiden "NEVSKY" -taart



Cupcake-modus
water + ei 150 ml
suiker 4 el. l
zout 1/4 theelepel l.
boter 50 g
vanilline 1/2 uur. l.
bloem 270 g
gist 1 + 1 / 4h. l.

ROOM: boter 100 g; gecondenseerde melk 60 g; poedersuiker 60 g;

Hoeveel herinneringen aan de kindertijd en adolescentie herinnert deze cake eraan - Dobryninskaya Square, een tent waar ze "Nevsky" -taart verkopen ..., naast een tent met bloemen .., oh, hoe lang is het geleden.

Ja, op Dobryninskaya verkochten ze "Nevsky" in overeenstemming met GOST - sponsdeeg, lange gisting.
En je recept is origineel - veel bakken met gist op het Keks-programma - en er zijn twee kneden - één - 5 minuten, de tweede 15 - en bakken voor 70 minuten tegelijk. Stijgingen en bewijzen - 0.

[MariV]

Ja, op Dobryninskaya verkochten ze "Nevsky" in overeenstemming met GOST - sponsdeeg, lange gisting.
En je recept is origineel - veel bakken met gist op het "Keks" -programma - en er zijn twee mixen - één - 5 minuten, de tweede 15 - en bakken gedurende 70 minuten. Stijgingen en bewijzen - 0.

MariV, Was het nodig om in een andere modus te bakken? Herinner jij je de tent ook nog?

En ergens bespraken we de opties voor "Nevsky Pie", ik bleef wachten tot iemand zei dat dit het was. Nou, dit is voor mensen zoals ik die deze legendarische cake niet hebben geprobeerd. Dus waar is het juiste recept? Ik wil proberen erachter te komen waarom er zoveel enthousiasme is.

Ik denk niet dat de mijne de juiste is. Dit is een recept uit de Sovjettijd, maar het echte is het zoeken waard.

[MariV]

MariV, Was het nodig om in een andere modus te bakken? Herinner jij je de tent ook nog?

Als je van botergist houdt - geen rijzen - bak dan!
En ik zou de Nevsky GOST op de handleiding doen .....
Of kneed in HP, en bak in de oven.

Over de tent - op Vorovsky Square is er nu een kleine winkel met cakes en gebak van de Dobryninsky Combine.

[🔗]

En ergens bespraken we opties voor "Nevsky Pie", ik bleef wachten tot iemand zei dat dit het was. Nou, dit is voor mensen zoals ik die deze legendarische cake niet hebben geprobeerd. Dus waar is het juiste recept? Ik wil proberen erachter te komen waarom er zoveel enthousiasme is.

Lucy - bewaar de link 🔗 - Nevsky, GOST.

[🔗]

Lucy - bewaar de link 🔗 - Nevsky, GOST.

Bedankt! We zullen het proberen...

Nogmaals over de recepten uit het boek voor programma 10 - "Cupcake" is een gebakje met rozijnen - het kopieert volledig het recept "Botercake" voor programma 6 - "Zoet brood". Waarschijnlijk een vergissing.
Ter vergelijking - uit het receptenboek voor Panasonic - het programma "Keks" - op pagina 23 - staan ​​twee recepten voor cupcakes - beide met soda of bakpoeder.

Volledige lijst met cupcake-recepten op het forum

[Charlotte met appels en walnoten]

Recept: Charlotte met appels en walnoten (overgenomen uit het receptenboek voor HP Binaton, daarom claim ik geen auteurschap)
Glas = 240 ml. Appels en noten, zoals beschreven in het recept, worden gemeten in glazen, zonder te wegen. Meel wanneer hoe.

Ei - 2 stuks
Melk - 1/5 kopje
Olie - 2 theelepels. (Ik zet romig)
Suiker - 1 glas
Geraspte appels - 2 kopjes
Walnoten - 2 kopjes (gehakt)
Tarwemeel - 3 kopjes (ongeveer 450 gr)
Frisdrank - 1 theelepel.
Bakpoeder - 1 theelepel.
Zout, geraspte nootmuskaat, gemalen kaneel - 1/2 theelepel elk.

Doe alles in deze volgorde in een emmer. Modus: Cupcake
Misschien heb je wat hulp nodig bij het mixen. Of misschien niet. Het zal nodig zijn om te volgen.

Nou, hier dacht ik aan Manual, maar op de een of andere manier, waarschijnlijk, heeft het geen speciale betekenis. Ook voor Victoria zal het gemakkelijker zijn.
Nou dat is alles.
Victoria, terwijl je gezin inderdaad tijd heeft om alles op te eten. Deel uw geheim!

Goede dag!
Ik heb HP Binaton 2169. Ik begrijp helemaal niet wat voor programma het is Cack? Meerdere malen een zelfgemaakte cake zonder gist gebakken volgens het recept uit het bijgevoegde boek over het programma "zoet". De laatste 2 keer was de bovenkant niet gebakken. Ik moest 5-10 minuten in de oven bakken. Welk programma gebruik je?

[admeva]

Goede dag!
Ik heb HP Binaton 2169. Ik begrijp helemaal niet wat voor programma het is Cack? Meerdere malen een zelfgemaakte cake zonder gist gebakken volgens het recept uit het bijgevoegde boek over het programma "zoet". De laatste 2 keer was de bovenkant niet gebakken. Ik moest 5-10 minuten in de oven bakken. Welk programma gebruik je?

admeva, in Binaton 2169 voor een gistvrije cake is geen fundamenteel programma. Je kunt naar "Sweet" gaan, of je kunt naar "Ultrafast" gaan. Maar aangezien je niet genoeg tijd hebt (58 minuten voor "Zoet"), bak dan net na het signaal 5-10-15 minuten af ​​voor "Bakken", uiteraard na controle met een splinter. Ik bakte Charlotte meestal voor "Ultrasnelle". En de laatste keer, na een grondige promesh in de "Hoofd" -modus, uitgeschakeld en gedurende 1 uur "Bakken" ingeschakeld. Alles, Charlotte is klaar. Maar vergeet niet dat een grote hoeveelheid vloeibaar voedsel (fruit, bessen) in het deeg niet-bakken kan veroorzaken!

Bedankt.
Nogmaals, het midden was niet 2 keer gebakken. Ik begreep niet hoe ik het bakprogramma (oven) moest bereiden, d.w.z. hoe ik alle voorgaande stappen moest overslaan. Ik probeerde er gewoon op te klikken en de "oven" voor 15 minuten in te stellen. Hoewel ik niet zeker weet of ik het juiste heb gedaan, want het was niet mogelijk om de kneedfase in minder dan 3 minuten te zetten en de rest is hetzelfde.
Hoe sla je de stappen over en is het mogelijk?

[admeva]

admeva, JIJ probeert een cake te bakken in modus # 11 - Thuisbakker? Waarvoor? Doe dit in modus # 8 - Bakken. Er zijn geen mengsels. Bij # 11 - Home baker mogen de mixen niet ontbreken.

Hartelijk dank. Zoals het gezegde luidt: "Ik heb de olifant niet eens opgemerkt."
Ik zag het programma zelfs niet aan de voorkant van de broodmachine!

Hoe dan ook, ik zal proberen een charlotte te bakken !!! En natuurlijk laat ik het resultaat zien

100 g suiker
3 eieren
schil van een halve citroen
160 g bloem
130 g olie aftappen
50 g rozijnen
1 tl bakpoeder
1/6 theelepel zout

programma 10 (cake), voeg na 10 minuten het eerste deel bloem toe, na 15 minuten kneden - 2 delen bloem + rozijnen. Alles is gebakken. Ik heb het een paar keer gebakken en voor het eerst heb ik 130 g suiker toegevoegd, in de tweede 100 g. Volgens het recept is 150 g vereist, maar mijn man houdt niet van erg zoete gebakjes, dus ik moest het. Ik vond de cupcakes lekker, maar ik dacht dat ze hoger zouden zijn