Vis gebakken met groenten

Vis gebakken met groenten

Categorie: Visgerechten

Ingrediënten
Tilapia filet	4 dingen.
sap van een citroen
een tomaat	2 stuks
zoete paprika	2 stuks.
geraspte kaas	200gr.
knoflook	3 kruidnagels
peterselie	1 bos
tomatenpuree	2 eetlepels. l.
salt, prairie	smaak.

Kook methode

• Spoel de visfilet, besprenkel met citroensap, breng op smaak met peper en zout.
• Leg ze op een bakplaat.
• Snij de tomaten in plakjes, paprika in reepjes, hak de kruiden fijn. Hak de knoflook fijn.
• Doe de knoflook in een pan met hete plantaardige olie, bak ze goudbruin, voeg paprika, peterselie toe, meng en bak op laag vuur gedurende 10 minuten.
• Voeg tomaten en tomatenpuree toe, breng op smaak met zout en peper en laat 5 minuten sudderen.
• Giet de vis met deze groentesaus, bestrooi met kaas en bak in de oven 30 minuten gaar.
• Serveer met aardappelpuree.