Aardappelbraadpan met kool en gehakt

Aardappelbraadpan met kool en gehakt

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingrediënten
Gekookte aardappels
Uien
Wortel
eieren
gehakt (vlees, kip)
zout peper
plantaardige olie
zure room of champignonsaus met zure room
zuurkool

Kook methode

• Meestal is de basis van aardappelschotel gekookte aardappelen in hun schil. Maar ik vind het niet echt lekker, dus ik maak dit soort ovenschotel van gewone gekookte aardappelen. Als de aardappelen niet erg lekker van smaak zijn, kook ik ze met uien en breek ze voorzichtig met dezelfde uien met een aardappelmolen. Voeg rauwe eieren toe en roer goed.
• Ondertussen worden de aardappelen gekookt, ik bak gesneden uien, geraspte worteltjes op een groente. Laat de kool in een andere koekenpan in plantaardige olie sudderen. Als de kool erg zout is, voeg dan een beetje suiker toe. Ik breng ook gehakt klaar in een pan. Zoutpeper is een must.
• Bestrijk de vorm licht met plantaardige olie en vang de braadpan op: aardappelpuree, dan kool, wortelen met uien, gehakt. Bedek met een laag aardappelpuree, bestrijk met zure room en bak gedurende 30-40 minuten op t 185 g.
• Serveer royaal met zure room of champignonsaus

Opmerking

U kunt de procedure aanzienlijk vereenvoudigen: uien, wortels, gehakt, kool bakken met een grote koekenpan of pan. En er komt één grote laag in de braadpan ... en er hoeft maar één koekenpan te worden gewassen

Vergelijkbare recepten

Bloemkool en spinazie ovenschotel in een Redmond multikoker (longkruid)

Koolbraadpan met champignons en gehakt (Kasanko)

Kool ovenschotel (Tanyulya)

Ik hou van ovenschotels! Ik denk dat je dit ook in een slowcooker kunt bakken ...

[Luysia]

Luysiawaarschijnlijk wel. Alleen jij moet het er heel voorzichtig uithalen, de aardappelen behouden hun vorm goed, maar de middelste laag leeft en probeert eruit te vallen.

Een erg smakelijke en sappige ovenschotel bleek op zichzelf te zijn, en met de jus is het over het algemeen geweldig. (Ik heb een romige champignon gemaakt met nootmuskaat en geraspte kaas).
Iedereen thuis is blij. Bedankt voor het recept

Oh, wat mooi en lekker !!!! Ik ben erg blij dat ik de ovenschotel lekker vond!