Gelei met agar

Gelei met agar

Categorie: Spaties

Ingredienten
agar	5 g
oranje	2 stuks
banaan	1 stuk
citroen	1 stuk
Aardbei	100 g
suiker	100 g
water	1 l

Kook methode

• 1. Week 5 g agar in een beetje water.
  
• 
  
• 2. Giet water in een pan, voeg agar-agar toe en kook op middelhoog vuur tot het oplost. Zodra er zich een homogene vloeibare massa in de pan vormt, zet u het vuur lager en laat u dit nog 5 minuten onder voortdurend roeren koken.
  
• 
  
• 3. Zeef de resulterende vloeistof en voeg er suiker aan toe.
  
• 
  
• 4. Pers het sap uit citroen en sinaasappel en giet het in de vloeistof die is verkregen door agar-agar te verteren.
  
• 
  
• 5. Snijd de banaan in dunne plakjes en de goed gewassen aardbeien in kleine plakjes. Verdeel de plakjes banaan en bessen in 4 kopjes.
  
• 
  
• 6. Giet de nog steeds gelatine in dezelfde kopjes en roer voorzichtig om te voorkomen dat de aardbeien en bananenstukjes worden geplet.
  
• 
  
• 7. Zet de bekers in de koelkast om de gelatine te laten stollen.
  

Ik ben dol op agargelei.
Aanvankelijk was het waar dat het probleem was waar ik het vandaan kon halen, maar toen vond ik een winkel, nu hebben we bijna elke dag gelei.

En de smaak van agar stamt me, het ruikt naar een apotheek en vocht voor mij, ja, in feite is het niet verrassend, dit is een poeder van algen

En de smaak van agar stampt me, het ruikt naar een apotheek en vocht voor mij, ja, in feite is het niet verrassend, dit is tenslotte een poeder van algen

Het spijt me, maar agar van een apotheek of "van Cradle"? Winkelmarmelade ruikt ook naar een apotheek?

En de smaak van agar stampt me, het ruikt naar een apotheek en vocht voor mij, ja, in feite is het niet verrassend, dit is tenslotte een poeder van algen

Waarschijnlijk is de slechte kwaliteit gepakt. Agar mag helemaal niet ruiken of proeven als het goed is schoongemaakt.

Agar mag niet ruiken of smaken

Ik weet het niet ... Misschien heeft iedereen een andere gevoeligheid voor geuren en smaken

En de smaak van agar stampt me, het ruikt naar een apotheek en vocht voor mij, ja, in feite is het niet verrassend, dit is tenslotte een poeder van algen

Agar is goed omdat het geen geur heeft, in tegenstelling tot gelatine. Vond dat om een ​​verdikkingsmiddel gemaakt van zeewier en van dierlijke botten te vergelijken. Ik ben tenminste van oorsprong voor agar. En de marshmallow is er echt op en marmelade en vogelmelk ....... Ik maak uitstekende laagjes in de cake met agar met zure room en fruit en met cottage cheese. Je moet een slechte agar hebben gehad.

Meisjes, help me leren werken met agar, pliz. Ik kan het op het water doen, maar het werkt niet met sap. Ik wil bijvoorbeeld een ader maken van 1 liter sinaasappelsap. Welke verhoudingen te nemen, welke volgorde. En, nog belangrijker, is het mogelijk om het sap zelf niet te koken, zodat vitamines niet worden bedreigd?