Tongen gemarineerd in adjika

Tongen gemarineerd in adjika

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Varkensvlees tongen	500 g
Adjika gebeitst	200 ml

Kook methode

• Mijn tong, we koken eerst in een gewone pan, met koud water, ongeveer 3 minuten vanaf het moment van koken.
  
• Daarna brengen we het over naar het fastfood, voegen we peperkorrels en lavrushka toe, zetten het twee keer op het "soep" -programma - dit is twee keer gedurende 25 minuten. Daarna, nadat de druk is opgeheven, halen we het eruit, leggen het onder koud water - de huid zal snel loslaten. Daarna snijden we de tongen in platen. We doen het in een kom en vullen het met zuurkooladjika, zetten het een nacht in de koelkast.
  
• Adjika-recept HIER.
  
• De resterende bouillon is redelijk geschikt voor het bereiden van de eerste gangen.
  

Kookprogramma:

quickcar La Cucina Italiana

nationale keuken

zijn eigen keuken, zijn eigen!