Koekjes "Madeleine met verrassing"

Koekjes "Madeleine met verrassing"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Meel	350 g
Suiker	200 g
Eieren	4 dingen
Olie sl.	180 g
Melk	200 ml
Bakpoeder	2 theelepels
Sap en schil van 1 citroen
Kruisbes	door het aantal madeles
Olie sl. voor matrijssmering

Kook methode

• 1. Vet een vorm voor madelens (kan ook voor muffins) in met olie en zet 15 minuten op een koele plaats.
• 2. Klop eieren, suiker, citroensap en schil niet langer dan een minuut, klop niet krachtig, een homogeen mengsel is voldoende.
• 3. Roer de bloem en het bakpoeder.
• 4. Voeg 150 g toe aan het eimengsel. melk, roer en voeg bloem toe. Roer het deeg. Eenmaal glad, voeg melk en gesmolten boter toe. Roer goed tot een gladde massa en zet 20 minuten in de koelkast.
• 5. Vet de vorm opnieuw in en giet er 1 eetl. l. deeg, leg de kruisbes op de diepste plaats.
• 
• 
• 6. In verwarmd tot 160-170 gr. plaats de schaal in de oven en bak in 10-12 minuten lichtbruin.
• 7. Snijd de afgewerkte madelens uit de vorm op het rooster en laat afkoelen.
• In zoete koekjeskoekjes zullen zure kruisbessen een verrassing zijn!
• 

Opmerking

Bron 🔗

Vergelijkbare recepten

Madeleine cottage cheese cookies in Madeleine kleurstellingen van Princess (Tanyulya)

Gezonde koekjes in Madeleine Leverdoos (Princess 132404) (Helen)

Koekjes "Madeleine-Madeleine" honing Lever "Madeleine" Princess 132404 of oven (Rada-dms)

Cool recept! Bedankt, Gasha! Ik deed er 100 gram boter, ongeveer 160 gram suiker, iets minder bloem in, helaas zijn er geen bakvormen voor madelens, dus bakte ik ze in een glazen rechthoekige vorm met een grote madelena en met abrikozen - super! het koekje is verdubbeld, de smaak is verbazingwekkend delicaat! Ik dacht eraan om plakjes koekjes te maken - maar het gaat als een koekje met abrikozen "heel"

[Vladislav]

Vladislav, slim !!! Voor uw gezondheid!

Bedankt, ik heb het gevoel dat jouw recept de basis zal vormen van veel van mijn cakes met lagen crèmes en impregnaties - het koekje was erg onder de indruk. Bedankt, Gasha!

Ik heb ook een Madeleine met een verrassing ...

Knap!