Shortbred met een "geheim" van Maida Hitter

Shortbred met een "geheim" van Maida Hitter

Categorie: Banketbakkerij

Ingrediënten
Boter	115 g
suiker	70 g
vanille
Tarwemeel	130 g
zout	1/4 theelepel
Het "geheime" ingrediënt	80 g

Kook methode

• Zandkoekjes zijn geweldige koekjes. Knapperig, smeltend in de mond en laat een heldere romige smaak achter.
• Maida Hitter is een gerenommeerde culinaire meester. Ons forum kent haar recepten uit de eerste hand.
• Combineer Maida Hitter en shortbread, en voeg er een "geheim" aan toe en je krijgt gegarandeerd iets speciaals. Kijk zelf maar.
• Trouwens, shorbreds - het kan niet eenvoudiger.
• 1. Klop boter op kamertemperatuur met suiker en vanille gedurende ongeveer 1 minuut (je moet niet te ijverig zijn, je hebt geen speciale pracht nodig)
• 2. Zeef de bloem en het zout direct in de kom en kneed het deeg tot een gladde massa. (niet meer dan 30 seconden).
• 3. Voeg ons "geheim" toe en kneed tot een gladde massa. Wat is ons geheim? Maida biedt drie opties:
• • kokosnoot vlokken,
• • Fijngehakte gezouten pinda's (let op dit contrast - gezouten pinda's in een zoet koekje!)
• • Bananenchips zijn de bom! We breken de fiches in kleine stukjes zodat niemand zal raden. En toch zal niemand bepalen wat ze daar zijn. En hoe veranderen ze de smaak ...
• Hier is het, ons geheime pinda-deeg
• 
• 4. Vorm de koekjes. Hier bied ik verschillende opties aan:
• • Koel het deeg voor en rol het uit (voor mij het meest bewerkelijke)
• • Leg het vers bereide deeg in een vorm, dek af met plastic folie, strijk het zachtjes glad tot een dikte van ½ cm en laat het ongeveer 30 minuten afkoelen.
• 
• • Vorm losse koekjes van ½ - 1 cm dik (ik gebruik stempels) en laat ze ook afkoelen
• 
• Het beste is dat de formulieren niet uitgesmeerd hoeven te worden.
• 5. Bak zandkoekjes in voorverwarmd tot 160 ° C totdat de koekjes rond de omtrek donker beginnen te worden. Niet bakken! De randen begonnen donkerder te worden - we halen er meteen uit. (Het duurt ongeveer 30-40 minuten). Koel op het rooster.
• 
• De geur tijdens het bakken, ik wil je zeggen, verspreidt zich ...
• Geur anticipeert op smaak
• 
• Bakken voor plezier!

De schaal is ontworpen voor

15 porties

Tijd voor voorbereiding:

1 uur

Kookprogramma:

oven

Olaya, wat een heerlijk recept en ik vond je stijl ook lekker, met wat voor liefde worden het recept en de indrukken beschreven. Bedankt, het zal ooit nodig zijn om te reproduceren.

[Gaby]

Gaby, voor uw gezondheid! Moge bakken een plezier voor je zijn!
En Maida - ja, ze is een autoriteit voor mij, ik hou van haar en probeer niets te corrigeren. Alles is tegelijk harmonieus)

De lever ziet er smakelijk uit, ik heb zelfs de helderheid verhoogd, in een poging het geheim te achterhalen! , bleek een theepotborduurwerk te zijn
Bedankt voor het recept!

Het recept is echt geweldig. Al je tweede recept in een spaarpot. bedankt

Het recept is echt geweldig. Al je tweede recept in een spaarpot. bedankt

Heel erg bedankt
Eh, als je eens wist hoeveel mijn man kreeg na mijn kijk op je video)))
Hoeveel ik nodig had. En ik voel dat het nog steeds nodig zal zijn))))

[Olga]

OlgaIk kende zoiets niet eens. Ik dacht aan sorbet En het blijkt een boterkoekje te zijn. In bladwijzers 🔗

Een interessant koekje en een ongebruikelijke naam ... en je kunt het niet meteen uitspreken
Bedankt, heb het opgenomen!

naar bladwijzers. Het geheim wordt heel eenvoudig onthuld))) bedankt

Toegevoegd maandag 08 aug. 2016 22:55 uur

Olga, hoeveel geheim moet je toevoegen?

naar bladwijzers. Het geheim wordt heel eenvoudig onthuld))) bedankt

Toegevoegd maandag 08 aug. 2016 22:55 uur

Olga, hoeveel geheim moet je toevoegen?

Oh, ik heb het gecorrigeerd. Bedankt. 80 g

[L-olga]

L-olga, Olga. GEWELDIG recept !!! Ondubbelzinnig bladwijzer

[L-olga]

L-olga, Olya, ik kan me voorstellen hoe lekker het is! Ik nam het ook mee naar de bladwijzers, bedankt!

Olga, heel erg bedankt voor het recept!)
Ik heb het vandaag gebakken, met kokosvlokken (ik heb er gewoon strategische reserves van)), zo'n aroma voor het hele huis, en de smaak is mmmmm! Dit is iets buitengewoons, nou, eet gewoon je geest op! Ze bakte in een elektrische koekenpan Wonderful-M, kwam net binnen en bakte prima.
Zelf ben ik onverschillig voor zandkoekdeeg, en mijn moeder vindt het erg lekker, laatst ben ik aan het kijken - ik heb weer wat vervelende dingen uit de winkel gehaald, zandkoekjes gekocht) dus ik moest bakken. Ze vond het erg leuk). Het is simpelweg niet te vergelijken met het gekochte.
Nu zal ik de hele tijd bakken, en je andere recepten moeten worden getest).
Bedankt voor het delen van zulke magische recepten!