Vlechten met kruiden op aardappelen (oven)

Vlechten met kruiden op aardappelen (oven)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Tarwemeel	500 gram
Gekookte aardappels	100 g
Oude gestremde melk	230 ml.
Plantaardige olie	3 eetlepels. l.
Suiker	2 eetlepels. l.
Zout	1,5 theelepel.
Kruiden gekruide olie	1 eetl. l.
Gist Saf-moment	1,7 theelepel

Kook methode

• Pittige olie op kruiden - 1 eetl. l. (toegevoegd aan het deeg tijdens de tweede batch, ik maak zelf boter)
• "Deeg" -modus tot volledig gaar, dan de oven.
• Test foto:
• Deeg na gereedheid (de eerste batch was niet erg hoog). Merk op dat het deeg helemaal zacht is.
• 
• Na het kneden van het deeg - eenmaal gevouwen in een envelop en met de hand gekneed.
• 
• Vlechten knippen en vormen
• 
• Vlechten na het rijzen, het deeg nam sterk toe in volume tijdens het tweede rijzen bij 30 ° C in de oven.
• 
• Klaar vlechten
• 

Opmerking

Van beide vlechten bleef slechts de helft van het ding over. De een ging op bezoek, de tweede at. Het brood bleek van binnen erg zacht te zijn, hoewel het deeg enigszins veerkrachtig was tijdens het vormen.

Ik hoop dat deze foto's je zullen helpen.

Eet smakelijk

Als niets je stoort, bak ik morgen! En geen gist, geen bakpoeder?

[Ira]

Er is gist, 1,7 theelepel. droog actief. Bij het herwerken van recepten in een nieuwe vorm, viel gist uit het recept

Ira, heel erg bedankt, ik heb de fout in het recept opgelost

Nu kunt u het recept afdrukken!

bak je in de oven (30 graden)? alvorens 2 keer te verhogen, en zet dan de oven voor 200? verduidelijk, pliz

Ja, ik brouw op 30 * C tot het verdubbelt, dan zet ik de verwarming aan op 200 * C en de vlechten worden daar gebakken.

Je kunt het brood op de tafel op afstand houden tot het verdubbelt, maar je moet de temperatuur van het deeg in de kamer regelen en het vervolgens in een hete oven doen.

Bedankt, leef en leer!

Tatiana, vertel me alsjeblieft hoe je geurige boter maakt en vlechten die je gewoon vlecht als een varkensstaart?