Cheesecake "Angel's Tears"

[Kaasmassa]

Cheesecake "Angel's Tears"

Categorie: Zuivel- en eiergerechten

Ingrediënten
Kaasmassa
kwark	1 kg
melk	0,5 l
vanillepudding (bijv.Dr.Otter)	1 pak
suiker	1 st
dooiers	4 dingen.
eieren	2 stuks.
geraffineerde magere olie	4 eetl. l
Deeg
meel	300 g
suiker	100 g
dooiers	2 stuks.
eieren	1 stuk.
margarine	150 g
bakpoeder pack	1 stuk. (10 g)
Voor de meringue bovenop de kaasmassa
eiwitten	6 stuks.
suiker	1 st.

Kook methode

• Klop margarine, suiker en ei en dooiers met een mixer luchtig. Voeg bloem en bakpoeder toe en kneed tot een zacht, buigzaam deeg. Bekleed de bakplaat met bakpapier, leg het deeg met de hand uit en verdeel het gelijkmatig over de bakplaat.
• Maal de cottage cheese in een vleesmolen (je kunt zelfs op de avond of voordat je het deeg begint), kneden met suiker. dooiers en eieren. Giet melk met pudding in de wrongelmassa. De massa wordt waterig. Klop met een mixer, voeg plantaardige olie toe.
• Giet de wrongelmassa op het deeg en bak op 170-180⁰ 50-60 minuten.
• Klop vervolgens 6 eiwitten met suiker dik (zachte pieken) (probeer vooral de suiker niet helemaal te breken) en verdeel gelijkmatig over de cheesecake. Nog 15 minuten tot de meringue bruin is.
• Koel de cheesecake in een bakplaat tot hij volledig is afgekoeld, bij voorkeur in de koude tocht. Druppeltjes verschijnen op het oppervlak - tranen.
• De smaak van de cheesecake is erg delicaat en mooi gesneden, en hij is altijd goed en groot.

Vergelijkbare recepten

Weense cheesecake van A. Seleznev (Rada-dms)

Cheesecakes in een wafelijzer (pulkeria)

Gekookte cheesecake-cake (celfh)

Eh, nog een foto van deze lekkere

Ja, ik zou deze schoonheid ook graag willen zien !!

cool recept, ik heb hiervan gehoord.

[kava]

Eh, nog een foto van deze lekkere

kava bedankt voor het recept !! Ik hou gewoon van ons forum en vooral vanwege zo'n manifestatie van medeplichtigheid!
Gisteren was ik ergens helemaal moe van, nou, ik begreep niet hoe ik het moest doen. Bovendien zijn de batterijen in de camera leeg
En vandaag kwam ik na de dienst in de kerk en - het werd duidelijk!

Bladwijzer gemaakt. Zooooo willen doen

Meisjes, allemaal bedankt voor de waardering van een van de lekkerste "smakolikiv" (lekker) uit West-Oekraïne !! We zijn dol op cheesecakes en er zijn veel recepten, sommige staan ​​al op ons forum.
Helaas ken ik de auteur van het recept niet, ik heb het van mijn zus gekregen als de meest modieuze cheesecake, maar ik voer dit recept systematisch uit.
Gisteravond heb ik het gebakken, maar vandaag zijn er geen helften, ze houden van iets lekkers in onze familie, en ik ben blij! Eet smakelijk!!

Ja, dit is geen cheesecake, het is gewoon vakantie Een cake die ik in de bladwijzers heb weggehaald.

[aola]

aola, en wat is de maat van de bakplaat?

[celfh]

celfh, nakapustina Bedankt voor de vriendelijke emoties, nou, vraag gewoon wat je wilt, er zal geen weigering zijn: D Ik ga zitten en word high van de lof En iedereen rent, kijkt naar binnen en prijst ook !!
Het enige wat ik niet lekker vind, is cottage cheese malen in een vleesmolen, dus ik probeer het aan iemand toe te vertrouwen, of in mijn vrije tijd zelf! En als de cottage cheese iets meer is met 200-300 g, is het goed met deze verhouding, het zal dichter en bevredigender zijn !!
De afmeting van de bakplaat is 27x35x4,5 cm, het midden is van mij af te halen, dus de bovenkant is iets breder

Het enige dat ik niet lekker vind, is cottage cheese malen in een vleesmolen

Dit is geen probleem, de vleesmolen is elektrisch.
Het lijkt mij dat het erg lekker moet worden: cottage cheese met pudding. Vele jaren geleden bakte ik meringue-kwarktaart. Het was heerlijk, mooi ook, met een traan, maar jouw taart is iets

[aola]

Nou, fotografie is een heel andere zaak! Uitstekende snit, alle 3 de lagen zijn zichtbaar. Het bovenwerk in de vorm van een soufflé ziet er zacht uit. aola, bedankt voor het delen van je recept

[aola]

aola
Geweldig recept, bedankt!
Bookmark het!
En als je de deeglaag helemaal weghaalt ... of dunner maakt ...
Heel dun Denk je dat ik je recept niet verpest?
Nogmaals bedankt voor het heerlijke recept!

Ik heb dit recept ook. Dit komt uit het boek "Zuster Olga's recepten", non

[nadin123]

Ik heb dit recept ook. Dit komt uit het boek "Zuster Olga's recepten", non

nadin123 ze noemden me ook Olga

lana7386 Ik denk dat er minder deeg mogelijk is, maar zonder het, als je een keramische vorm neemt, kan dat ook

[lana7386]

lana7386 Ik denk dat er minder deeg mogelijk is, maar zonder het, als je een keramische vorm neemt, kan dat ook

aola
Bedankt! Dit alles wordt ingegeven door de wens om koolhydraten te verminderen die snel worden opgenomen ... En je recept is zo goed !!!

In het algemeen, meisjes, terwijl jullie aan het discussiëren zijn, bak ik al. Ik maalde de cottage cheese in een blender tot een pasta, toen ik er eieren aan toevoegde en melk met pudding schonk (melk verminderd met 50 g) bleek het helemaal vloeibaar te zijn, maar ach, goot het over het deeg. Een uur lang greep de bovenste laag een beetje, maar gorgelde op de "dikste" plaatsen. Na 55 minuten verwijderde ze de eiwitten en legde ze neer. In 15 minuten veranderden ze in een soufflé. Uitgeschakeld ... Laten we nu afkoelen en kijken wat er is gebeurd

[kava]

In het algemeen, meisjes, terwijl jullie aan het discussiëren zijn, bak ik al. Ik maalde de cottage cheese in een blender tot een pasta, toen ik eieren toevoegde en melk met pudding schonk (melk verminderd met 50 g), bleek het vrij vloeibaar te zijn, maar ach, goot het over het deeg. Een uur lang greep de bovenste laag een beetje, maar gorgelde op de "dikste" plaatsen. Na 55 minuten verwijderde ze de eiwitten en legde ze neer. In 15 minuten veranderden ze in een soufflé. Uitgeschakeld ... Laten we nu afkoelen en kijken wat er is gebeurd

kava
Ik wacht

Er kwamen geen tranen en de soufflé werd helemaal weggeblazen (nou ja, ik ben geen vrienden met eekhoorns, ik weet niet wat ze niet lekker vonden). Ik haalde het uit de oven - alles was zo mooi ... Het leek op de foto als aola, ik blijf bevriezen (de bodem is nog heet).

[Kava,]

Er kwamen geen tranen en de soufflé werd helemaal weggeblazen (nou ja, ik ben geen vrienden met eekhoorns, ik weet niet wat ze niet lekker vonden). Ik haalde het uit de oven - alles was zo mooi ... Het leek op de foto als aola, ik blijf bevriezen (de bodem is nog heet).

Kava, geen zorgen. Er zullen meer "tranen" uitkomen. Ze verschijnen altijd als er vocht is of onder een laag eiwit, of het eiwit zelf is geen meringue, maar een soufflé. En het is niet nodig om de taart op de tap te bewaren.
En de soufflé werd weggeblazen ... nietwaar, nogmaals, er zit minder suiker in dan in het recept?

[Zhivchik]

Zhivchik, een glas zoals in het recept (eerlijk gezegd) ik heb het al gehad .. ik heb het gehad ... hier

Meisjes, dit is niet alleen heerlijk - het is HEEL ERG HEERLIJK! Heel zachtaardig en luchtig - nou, het is heel moeilijk om los te komen! Probeer het zeker.

Dus wat vind je niet leuk?
Zeer mooie stukken.
De soufflé moet nog een beetje vallen, want dit is geen meringue. En "tranen" zullen nog steeds verschijnen. Bovendien is het weer vochtig. Of heb je geen regen gehad?

[kava]

Meisjes, dit is niet alleen heerlijk - het is HEEL ERG HEERLIJK! Heel zachtaardig en luchtig - nou, het is heel moeilijk om los te komen! Probeer het zeker.

Hoera! kava
Nog een bevestiging dat je cheesecake moet koken

Meisjes, de waarheid is zo bitter dat deze kopieën op de foto ik al alles heb veroordeeld ... Ik wacht tot mijn man thuiskomt van zijn werk - hij zal helpen om te spelen. Het zal bij ons ook regenen, en het is koel (het is gewoon goed om met de oven te spelen)

Ja, de cheesecake blijkt behoorlijk groot te zijn (zoals 'Air Snickers')

Meisjes, dit is niet alleen heerlijk - het is HEEL ERG HEERLIJK-HEERLIJK! Heel zachtaardig en luchtig - nou, het is heel moeilijk om los te komen! Probeer het zeker.

Dus wie maakt er ruzie? We zijn al aan het eten

[lana7386]

lana7386 Ik denk dat er minder deeg mogelijk is, maar zonder het, als je een keramische vorm neemt, kan dat ook

niet minder deeg ... gewoon perfecte verhoudingen, alles met mate. Zonder deeg wordt het een heel ander gerecht.

In mijn hockeystick zag ik het huidige recept !!! Zo'n nyama, ik ruik het dwars door de monitor naar bladwijzers !!!

Meisjes, goedemiddag allemaal !! Ik ben blij dat jullie allemaal heerlijk zijn en bedankt voor de lof van het recept !!
Ik dacht gewoon dat als het fruit in de wrongelmassa moet worden gegooid, hoe zal dat dan zijn? Niemand heeft het geprobeerd ?, ik kan pas over 2 weken experimenteren

Ik wilde alleen iets zeggen over fruit. Ingeblikte perzik is erg goed.

Wij verkopen soortgelijke taarten, alleen met perziken in blik. Lekker!

Ik dacht gewoon dat als het fruit in de wrongelmassa moet worden gegooid, hoe zal dat dan zijn? Niemand heeft het geprobeerd ?, ik kan pas over 2 weken experimenteren

Het zal lekker zijn.

[aola]

aola, en hoeveel gram zit er in een pak bakpoeder?

zo'n mooie taart, en ik heb gewoon cottage cheese in de koelkast ...

[aola]

aola, en hoeveel gram zit er in een pak bakpoeder?

zo'n mooie taart, en ik heb gewoon cottage cheese in de koelkast ...

Ik doe mee en kijk er echt naar uit om te horen

Hoeveel gram zit er in een pak bakpoeder?

niets als ik 5 kopeken inlever? Ik heb Dr. Etker bakpoeder, 8 gram.

Ik heb het eergisteren gehaald. Ik zag net het recept en werd er verliefd op. De helft van de portie gedaan. De vorm is gespleten met een diameter van 26 cm De pudding heeft echt het hele pakje uitgegoten. Ik had 9 gram bakpoeder, ik schonk het allemaal uit. Het is erg lekker geworden en erg mooi en met tranen! Sfotala en per ongeluk verwijderd. Ik wil zeggen dat de helft van de portie een cake van volledige grootte is.
Uraaa! Ik herinnerde me dat je kunt herstellen vanuit de mand

[metel-007]

en ik heb bakpoeder in een zakje van 17 g, wat kan ik doen ...

metel-007, wat een mooie taart is het geworden!

De cake is over het algemeen super! Zoals iedereen op de foto in deze thread!

[metel-007]

en ik heb bakpoeder in een zakje van 17 g, wat kan ik doen ...

metel-007, wat een mooie taart is het geworden!

Lisss's Ik krijg het op tijd? neem de helft! Bedankt voor de banketbakkersroom, heerlijk !!
celfh Bedankt voor de tip over het bakpoeder, ik ook Dr. Etker, ik gebruik 8 gram, ik vind dit merk mooi Ik heb onlangs Tiramisu geprobeerd van Dr. Otker (Etker? Hoe klopt het?) Nou, zelfgemaakt van Lilyok was beter!
metel_007 Wauw! gebombardeerde syrnyik kwam uit!
Feofania bedankt voor de lof! Doe met ons mee!

Ik heb onlangs Tiramisu van Dr.Otter geprobeerd (Etker? Hoe is het goed?)

Ergens schrijft zelfs Oetker. Blijkbaar vindt iemand het leuk
Ik kocht een Tiramisu p / f van Etker in Oekraïne. Maar nadat ik tiramisu van Chuchelka heb gemaakt, wil ik geen andere producten. Het recept van Chuchelka is super, net als de receptbeschrijving zelf

[ELENADNZ]

Ik zal je zoeken, ik kom er nog uit ELENADNZ weggehaald om bladwijzers te proberen

[metel-007]

en ik heb bakpoeder in een zakje van 17 g, wat kan ik doen ...

metel-007, wat een mooie taart is het geworden!

Als het voor een volledige portie is, dan denk ik dat je het hele pakket kunt doen. Ik heb een halve portie en 9 g bakpoeder. Ik heb hier niets negatiefs aan opgemerkt.

Waarom heb je verschillende gewichten Dr. Oetker bakpoeder?
Ik heb 10 g en deze

[Zhivchik]

Zhivchik, en in ons dorp zijn er maar twee bakpoederfabrikanten: Eco en Seasoning, beide 18 g per 500 g bloem, daarom elke keer dat ik in een verdoving ben, als er precies hoeveel gram nodig is in het recept

Ik had zelfgemaakt (frisdrank + citroenzuur + bloem)

Waarom heb je verschillende gewichten Dr. Oetker bakpoeder?
Ik heb 10 g en deze

Tan, misschien heb ik het door elkaar gehaald? Misschien heb ik naar een ander pakket gekeken. Vandaag zal ik het controleren

[Zhivchik]

Zhivchik, en in ons dorp zijn er maar twee bakpoederfabrikanten: Eco en Seasoning, beide 18 g per 500 g bloem, daarom elke keer dat ik in een verdoving ben, als er precies hoeveel gram nodig is in het recept

Je bent niet alleen. Ook ik, een soortgelijke maatregel in recepten, raakt verbijsterd en verbijsterd. In verschillende dorpen en nog meer in landen kunnen de verpakkingen verschillen, en niet alleen bakpoeder.

Ik heb een vraag, als er in ons dorp geen puddingen zijn, moet ik dan zelf de dooiervla maken? Zal zo'n vervanging gaan? Of anders is er in de winkels Vla in briketten, verdund met water en gekookt. Dit is het?

[Lozja]

Lozja, pudding is zo'n droog mengsel. daar in de compositie Wacht ik zal zeggen dat:

maizena, twee smaken en twee kleuren

dus ik zou de pudding vervangen door dezelfde hoeveelheid maizena, mijn gewicht staat op de verpakking 40 g.

hier is hij, pudding:

[Lozja]

Lozja, pudding is zo'n droog mengsel. daar in de compositie Wacht ik zal zeggen dat:

maizena, twee smaken en twee kleuren

dus ik zou de pudding vervangen door dezelfde hoeveelheid maizena, mijn gewicht staat op de verpakking 40 g.

Ha, alsof je in ons dorp maïszetmeel kunt vinden! Wat kun je nog meer vervangen?

Bedankt voor de info!

in ons dorp was het er ook niet, en toen verscheen het in de ATB supermarktketen .. misschien heb je er een? en ik merkte hem niet op, het was ons forumlid die het mij voorstelde

Ik weet niet eens wat ik moet vervangen - het is anders, niet zoals een aardappel ...

[Lozja]

Ha, alsof je in ons dorp maïszetmeel kunt vinden! Wat kun je nog meer vervangen?

Bedankt voor de info!

Lozja Hoi, waar kom je vandaan? Pudding kan worden vervangen door Poolse puddingen, Budun bijvoorbeeld of andere puddingen, het lijkt mij dat dit bedrijf in alle dorpen van Galicië zit

Meisjes, ongeveer bakpoeder 1 pak = 10 g. Ik zal het recept nu maken