Kippenharten in zure roomsaus (multicooker Aurora)

Kippenharten in zure roomsaus (multicooker Aurora)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Kippenharten	1 kg
Uien	2 stuks.
Wortel	1 stuk. (groot)
Zoete peper	2 stuks.
Paprika	2 theelepels
Meel	1 eetl. l.
Zure room	6 eetlepels. l.
Groenen	smaak
Zout, peper, laurier	smaak
Olie om te frituren	3-4 eetl. l.
Water	0,5 stapel

Kook methode

• Snij de ui in halve ringen, wortels in grote reepjes, peper in grote ruiten. Bak, voeg harten en zure room toe. We gaan over naar de "Crust" -modus. Zout, peper, voeg paprika en laurierblad toe. Giet 10 minuten voordat u klaar bent, bloem verdund met water (u kunt melk gebruiken) om het te verdikken. Voeg aan het einde greens toe.

Tijd voor voorbereiding:

1 uur 40 minuten

erg smakelijk !!! ook al eet ik helemaal geen harten en dat soort dingen.
bedankt. Ik zal proberen om op deze manier kippenlever te stoven. meestal gewoon stoven met wortelen en uien en dat is alles.

is paprika een smaakmaker?

Bedankt!
Paprika is gemalen gedroogde paprika. Verkocht in winkels in tassen. Ik heb Eco.

Paprika is gemalen gedroogde paprika. Verkocht in winkels in tassen. Ik heb Eco.

dank je!
verdomme, wat doe je met me ...
Voordat ik de multikoker en het forum leerde kennen, had ik alleen zwarte peper en gedroogde dille in mijn arsenaal aan kruiden / specerijen. nu zijn er 10 sachets en alles lijkt tenminste ergens te zijn aangebracht.

dank je!
verdomme, wat doe je met me ...
Voordat ik de multikoker en het forum leerde kennen, had ik alleen zwarte peper en gedroogde dille in mijn arsenaal aan kruiden / specerijen. nu zijn er 10 sachets en alles lijkt tenminste ergens te zijn aangebracht.

Hiervoor en fora, om te leren, les te geven, uw ervaring te delen en die van iemand anders te adopteren. Leef en leer!

[ang-kay]

verdomme, wat doe je met me ...
Voordat ik de multikoker en het forum leerde kennen, had ik alleen zwarte peper en gedroogde dille in mijn arsenaal aan kruiden / specerijen. nu zijn er 10 sachets en lijkt alles tenminste ergens te zijn aangebracht.

ja, en allerlei soorten zoetwaren "benodigdheden", en ook mallen, thermometers, weegschalen ... en daar stoppen we niet ...)))

ang-kay, bedankt voor het recept, gekopieerd, geprint en in de wachtrij gezet, ik ga zeker koken.

Probeer het! We zijn al klaar. Het was heerlijk. Je kunt elk vlees zo koken.

Cool gerecht! Ik kook het vaak, alleen in verschillende verhoudingen en zonder paprika, nu zal ik het kopen en toevoegen. Bedankt! En na verloop van tijd kost het me minder dan een uur - braden, dan stoven en na 40 minuten zet ik het uit. Mijn eters dopen daar nog steeds brood!

Cool gerecht! Ik kook het vaak, alleen in verschillende verhoudingen en zonder paprika, nu zal ik het kopen en toevoegen. Bedankt! En na verloop van tijd kost het me minder dan een uur - braden, dan stoven en na 40 minuten zet ik het uit. Mijn eters dopen daar nog steeds brood!

Ik heb zo'n recept nergens gelezen, dat is er zeker. Daarom heb ik de verhoudingen zelf opgepikt. wat is van jou ?.
De tijd was precies goed voor mij. Ik weet niet waarmee het verband houdt. Maar het gerecht is geweldig. De jus is heerlijk. Zacht brood is precies wat je nodig hebt.

Ja, ik kook zonder recepten, ik heb net eerder in een pan gestoofd en ik weet dat harten niet veel tijd nodig hebben, dus typte ik het gewoon uit de hand 🔗 En ik heb vijf cartoons en overal is dit gerecht geweldig!

Stel je voor, gisteren 2 uur was ik op zoek naar een recept voor kippenharten op het forum, de zoekmachine gaf het mij niet, maar wat het meest verrassend is, ik kookte bijna hetzelfde ..)))), alleen MV-Supra )))

Stel je voor, gisteren 2 uur was ik op zoek naar een recept voor kippenharten op het forum, de zoekmachine gaf het mij niet, maar wat het meest verrassend is, ik kookte bijna hetzelfde ..)))), alleen MV-Supra )))

Hoe heb je gekookt? Is het lekker geworden?

Ik heb de ui fijngehakt, de harten gewassen en op de ui gelegd, het stoofprogramma gedaan, we hebben pap voor 1 uur, dan een beetje bloem, 1 theelepel toegevoegd, daarna zure room, kruiden, lavrushka, een mengsel van paprika's , nog 20 minuten gestoofd en uitgezet .. Ik voeg geen zout toe, er zit veel van in de kruiden. Alles..
Het was onmogelijk om mijn zoon bij de oren te trekken ..
Geen olie of water toegevoegd !!!!

Gisteren bedacht ik iets met koken ...

in plaats van harten nam ik een kippenlever.
in plaats van paprika's - tomaten.

niet voorgebakken. doe alles tegelijk in de multikoker kom. Ik heb de CRISPY RICE-modus ingeschakeld, standaard heb ik het 1:30. zoals ik begrijp is het een analoog van de KROCHKA-modus.

in het begin was alles cool ... geweldige geur, ook uitzicht.
een zeer sterke frituur had in de afgelopen 20 minuten moeten beginnen. Ik kwam toen er ongeveer 15 minuten over waren tot het einde - de bodem was al erg gebakken, er was helemaal geen vloeistof.
Ik heb al besloten om geen bloem toe te voegen, ik heb het gewoon uitgezet en dat is alles.

het bleek erg lekker!
maar bij de voorbereiding moet iets worden heroverwogen. wanneer bloem toevoegen?

kan ik nog steeds een andere modus proberen? Angel, of had jij het ook? Hoe laat kun je instellen voor de KOROCHKA-modus?

gekookt in Perfezza PR-57.

Ik heb de CRISPY RICE-modus ingeschakeld, standaard heb ik het 1:30. Ik begrijp dat dit een analoog is van de KROCHKA-modus.

We hebben ook "Crust" voor 1 uur en 30 minuten. Een vergelijkbare modus. Maar we hebben hem gevoeliger of zoiets. Ik heb ooit de temperatuur gemeten, misschien niet correct, maar hij kwam niet boven de 104 graden uit.

er was helemaal geen vloeistof.
Ik heb al besloten om geen bloem toe te voegen, ik heb het gewoon uitgezet en dat is alles.

Misschien was er aanvankelijk niet genoeg vloeistof? Ze waren goed gesloten met mij.

wanneer bloem toevoegen?

Ik voegde 10 minuten voor het einde toe. Ik herhaal, maar ik had voldoende vloeistof.

kan ik nog steeds een andere modus proberen? Angel, of had jij het ook? Hoe laat kun je instellen voor de KOROCHKA-modus?

gekookt in Perfezza PR-57.

Probeer koken of soep. Mensen schrijven dat harten in minder tijd worden voorbereid. En als je de lever hebt gedaan, dan nog meer. Lever en 20 minuten is genoeg.

[Pauline]

Pauline, lever, en nog meer kip, houdt niet van lang koken! Maar harten - heel veel!

[Pauline]

Pauline, lever, en nog meer kip, houdt niet van lang koken!

Dat is zeker. Hoe langer je kookt, hoe moeilijker het is.

We hebben ook "Crust" voor 1 uur en 30 minuten. Een vergelijkbare modus. Maar we hebben hem gevoeliger of zoiets. Ik heb ooit de temperatuur gemeten, misschien niet correct, maar hij kwam niet boven de 104 graden uit.

hoe!
en in ons onderwerp zei iemand dat het zelfs 180 bereikt op CRISPING RICE. Ik heb gisteren gekeken, mijn maximum was 150.

Misschien was er aanvankelijk niet genoeg vloeistof? Ze waren goed gesloten met mij.

BLIIIN !!! Nou, ik zei dat ik niet kan koken!
waar staat er in het recept dat je onmiddellijk water moet gieten? ah-ah ???
Ik realiseerde me dat er helemaal aan het einde water moet worden gegoten (samen met bloem). mijn lever was gebakken / gestoofd alleen in tomaten, zure room en mijn eigen sap.
blijkbaar klampte ze zich daarom aan het eind zo hard vast. ze zou natuurlijk toch warm zijn geworden, maar een beetje zwakker. Nou, er zou een plek zijn om bloem toe te voegen.

Probeer koken of soep.

ze worden gestoofd op SUPA ... je kunt, als ik wil stoven.
maar zulke semi-gefrituurde soorten kunnen echt op rijstprogramma's worden geprobeerd. om het komdeksel niet te misbruiken.
het is goed dat ik de nieuwe aan het doen was - waar hij een beetje harder onder water bleef hangen, werd hij meteen nat en afgewassen.
als ik het deed in een geperforeerde kom - kapets, zou ik weer met een egel moeten schrobben.

Mensen schrijven dat harten in minder tijd worden voorbereid. En als je de lever hebt gedaan, dan nog meer. Lever en 20 minuten is genoeg.

Nou, dan zal ik zeker rijstprogramma's proberen, en zelfs met de optie LAGE BEDRAG.

Bedankt meiden, ik wist niets van de lever af. Ik dacht dat het daarentegen (voor overtuigingskracht) beter is om het langer bruin te maken. ze werd zeker niet taai. het was erg lekker, maar er was helemaal geen jus

De lever heeft over het algemeen extreem korte kooktijden nodig. Als een biefstuk - gaar en krijg een zeetong, niet gaar - rauw. Of een ei - hoe langer je kookt, hoe harder het eiwit wordt. Laten we zeggen, runderlever, een stuk zo dik als een vrouwenvinger wordt letterlijk drie tot vier minuten gebakken. Mijn man vroeg zich af waarom mijn lever zo zacht en smakelijk was. Het bleek dat mijn schoonmoeder de lever heel lang frituurt.

Kippenlever moet ook snel gebakken worden. Ik controleer de snee zodat er geen rauwe lever in het midden zit.

waar staat er in het recept dat je onmiddellijk water moet gieten? ah-ah ???
Ik realiseerde me dat er helemaal aan het einde water moet worden gegoten (samen met bloem).

Je hebt alles goed begrepen.

mijn lever was gebakken / gestoofd alleen in tomaten, zure room en mijn eigen sap.

Ik bakte alleen uien en wortelen, voegde er hartjes aan toe en vertaalde het meteen naar "Korst". I N E G A R EN L A. Daarom was er meer sap + ons regime was delicater.

ze worden gestoofd op SUPA ... je kunt, als ik wil stoven.
maar zulke semi-gefrituurde soorten kunnen echt op rijstprogramma's worden geprobeerd.

Ik heb ze niet gebakken. Er was veel jus, ik voegde bloem verdund met water toe, zodat er geen klonten werden gevormd en dikker werden.

Bedankt meiden, ik wist niets van de lever af. Ik dacht dat het daarentegen (voor overtuigingskracht) beter is om het langer bruin te maken. ze werd zeker niet taai. het was erg lekker, maar er was helemaal geen jus

En nog een kleine nuance over de lever (voor het geval dat iemand het niet weet) - je moet het niet meteen zouten, maar aan het einde van het koken.

precies, precies over het zout ...