Broodbakmachine Gorenje BM1400E

[Tefal BC4002]

Nou ... ik heb vandaag een Gorenje BM1400E broodbakmachine gekocht, ik heb niet zo lang gekozen .... veel vrienden hebben al heel lang thuisbakkers .. maar laatst bezochten mijn vrouw en ik goede vrienden die onlangs kocht een duur model Tefal BC4002 waren erg tevreden ... in feite adviseerden ze het forum ...
Ik was een beetje klaar om een ​​broodbakmachine te kopen .. maar wat zou er zo duur zijn .. liever niet dan ja ..
Een paar dagen later kreeg ik een reclamefolder van TECHNOPOLIS .. op de eerste pagina ter gelegenheid van 8 maart pronkt deze Gorenje BM1400E met een zeer aantrekkelijke prijs van 1222 UAH. ($ 153,5) en al het andere als een geschenk (aankoop voor 1 UAH.) Elektronische keukenweegschaal Gorenje (kosten in de winkel 294 UAH) !! Hoe aangenaam het aanbod ook zou zijn ... ik winkel nog steeds, als ervaren koper, niet overhaast .. en zonder enige feedback .. Ik herinner me wat mijn vrienden zeiden over het forum ..

MAAR ... ik heb het niet zo gelaten ... ik besloot het uit te zoeken ... wat is de vangst ...
Ik heb lang nagedacht wat ik moest doen .. ik ging alle technologiemarkten af ​​.. behalve de bovengenoemde recensies vond ik niet meer .. een echt nieuw model. Ik woog alle suggesties voor broodbakmachines, zocht online winkels, las het forum een ​​beetje ... en begreep veel dingen ... in feite werken bijna alle broodbakmachines hetzelfde conceptueel, en dit type product nam niet mij door het aantal "Merkproblemen" ..: dance3:

Gorenje BM1400E - ZEER KRACHTIG (zo niet de krachtigste in zijn klasse - 815W) voor SANE (in mijn geval tenminste) het fornuisgeld ... dit was de belangrijkste gok bij de keuze, aangezien alleen Kenwood BM 450 - 780W) (waar mijn ziel het dichtst bij was, van degenen die op voorraad konden worden gevonden).

Het tweede selectiecriterium ... hoe stom het ook klinkt (het is maar een broodmachine: viannen_10 :) - ONTWERP ...
Over het algemeen hou ik echt van Gorenje vanwege hun ontwerpwerk, maar ik heb een vermoeden dat het aspect van productontwerp eronder kan lijden ...
over het algemeen is het ontwerp een BOM ... ik hou van stijlvolle dingen ... en in huishoudelijke apparaten speelt het een belangrijke rol ... vooral in de dingen die je bijna elke dag gebruikt =)
* (de foto toont onze eerste aankoop van het BURNER BRAND HOUSE - een magnetron)
de rest van de criteria ... die gedwongen zijn te stoppen met dit specifieke model ... zijn:
- aangepaste (handmatige instellingen) bakken - u kunt specifieke bakparameters instellen "voor uw brood"
- een extra vorm (dubbel), die het mogelijk maakt om TWEE verschillende broden tegelijk te bakken (broodbakmachines met aanvullende vormen van alleen andere geometrieën zijn hier helemaal niet concurrerend, omdat ze simpelweg de vorm van het brood veranderen en dat is alles ... hier kunt u tegelijkertijd twee verschillende soorten brood bakken van ongeveer 550 gram =))
- TWEE krachtige aandrijvingen met kloppers voor het kneden van deeg !!! met behulp waarvan een perfect gemengd broodje wordt verkregen!
- alle andere functies die in dure fornuizen zitten zijn aanwezig (d.w.z. het marmelade-jam-programma, opwarmen na het bakken, het bakken uitstellen, achtergrondverlichting weergeven, enz.)
- lichaamsmateriaal: roestvrij staal

het gebruiksgemak is verbluffend .. Ik ben geen fan van deze grappen zoals "Russian chef", dit is over het algemeen een techniek voor downs, en ik durf op te merken ... vaker kan zo'n belichaming van prompts verwarring en verwarring veroorzaken .. stel dan voor =))))))
ook al zijn de knoppen niet in Cyrillisch gesigneerd .. we voelden geen enkel ongemak =) alles is eenvoudig en duidelijk .... zoals in alle apparatuur van deze fabrikant .. op de een of andere manier vergelijk ik het met de EPL .. zoals een mac in de keuken: rolleyes:

nu voor brood ...

eerste pannenkoek .... "damn" is NIET klonterig ...: Feestje: waar mijn vrouw en ik erg blij mee zijn, en de bakkerij voldeed aan mijn verwachtingen, toch was het niet voor niets dat ik al deze nuances bestudeerde en vervolgens achtervolgde de kachel in de stad (het bleek dat de winkel in de buurt van mijn huis waarin ik het ging kopen gisteren alles verkocht ...)

is gemaakt volgens een recept dat door bijna elke forumgebruiker is getest:

Water - 360 ml.
Zout - 2 theelepels
Suiker - 2 el. l.
Plantaardige olie - 2 el. l.
Tarwemeel - 600 gr.
Gist - 2 theelepels

alleen ondanks het feit dat het bakken de eerste zal zijn, en experimenten ongewenst zijn .. toch hebben we het risico genomen om de volgende aanpassingen door te voeren:

Water - 360 ml.
Zout - 2 theelepels
Suiker - 1,5 eetl. l.
OLIJFolie - 2 el. l.
Tarwemeel - 600 g.
Gist (in ons geval het SAF-MOMENT-poeder) - 2 uur. l.

bakken vond plaats op programma 1 (duur 2u 50min.), gewicht ingesteld op 1000 g, korst - 3 (zeer gebakken, donker), zonder opwarmen na het bakken

met woorden bleek het - heel lekker echt zelfgemaakt wit brood, luchtig met een heel knapperige korst - ik was gewoon verbluft (ik hou echt van vers knapperig brood ... yum-yum .: rolleyes :), mijn grootmoeder bakte dit soort brood meer dan 15 jaar geleden =)

Ik post foto's met het einde van het proces en kant-en-klaar brood ... tot en met het wegen op een geschenkweegschaal met merknaam

P. S. nadat het brood was afgekoeld .. mijn vrouw en ik aten meteen een half brood)))))

PPS Ik ben geen expert in het schrijven van recensies, en zeker geen expert in broodbakmachines ... maar ik ben een professionele gebruiker .. en ik kan iets van hoge kwaliteit onderscheiden van verwarring ... deze keer .. - DE AANKOOP GEGAAN =)

trieste opmerking: al mijn inspanningen om een ​​broodbakmachine te kopen en ... (in het bijzonder bracht ik 3 geschenken naar het huis - een oven, een weegschaal en ik kocht ook een CUCKOO-rijstkoker CR-0821FI-multikoker (ongeveer in de volgende recensie in de overeenkomstige sectie)) werden niet aangemoedigd ... bovendien .. mijn vrouw laadde me op .. ze zeiden waarom je een multikoker kocht ... ik was geschokt ... de meesten van hen dromen van zulke helpers in de keuken .. en hier heb je een mes in je rug ... <_ <het blikje is vol korter .. ik moest een iPhone kopen wat draad ..: dash2: en naar de hel met 8 maart en alle feestdagen)))

Beste mede-bakkers! Help me alstublieft recepten te vinden voor Gorenje BM1400E, gekocht voor een voorraad in Technopolis, met elektronische weegschalen. De verkopers zeiden dat het receptenboek voor dit model niet in de natuur bestaat. Ze boden een recept aan voor model 900. Ik probeerde te bakken volgens standaardrecepten van de site, zo blijkt, en een vertraagde start in een dubbele vorm - twee huwelijken, helemaal niet gemengd. SOS! Help wie het recept weet te vinden.

dubbele emmer is twee kleine?. stel gedurende de dag een korte vertraging in en controleer het broodje ... neem het recept op de website, enkele eenvoudige, eenvoudige, bepaal gewoon het juiste gewicht

dubbele vorm is cool, je kunt twee verschillende soorten brood tegelijk bakken ... het belangrijkste is dat hun programma's samenvallen in de tijd ... een interessante kachel! en mensen schrijven dat ze ook een receptboek hebben ...

Goedenavond iedereen! Ik haast me om mijn indrukken van het eerste gebruik van deze pk te delen. Misschien kan iemand helpen met een keuze ... Heel lang heb ik gedroomd om de oude (ze is al 12 jaar!) HP Nova te veranderen, maar ze werkte hard en efficiënt, wilde niet breken. En nu is het gebeurd! Hoera! De emmer is gelekt, je kunt geen nieuwe kopen, wat een geluk. De ogen vielen op Burning 1400 en stopten daar. Voor de prijs, functies en uitstraling is hij redelijk tevreden. Op zaterdag besloot ik te beginnen met 2 verschillende soorten brood in een dubbele vorm (olijf op water en wit op melk). En hier is in feite het resultaat (tot dusverre van wat we hebben kunnen vinden:
Voordelen:
1) brood - uitstekend, zelfs, met een hoog deksel
2) het is erg gaaf om het broodje te volgen met de achtergrondverlichting))
Minpuntjes:
1) kneedt nogal luidruchtig (na het lezen van de forums, hoopte ik dat, aangezien de nieuwe stil zal werken, maar het was er niet
2) het display beslaat tijdens het bakken. Het is natuurlijk te zien aan de cijfers, maar op de een of andere manier is het van streek
3) en als je de emmer eruit haalt - onderaan is er een paneel waarop deze emmer is bevestigd. Dus: de socket is ongelijk geschroefd, dat wil zeggen, niet strikt parallel aan de wanden van xn en op de een of andere manier is het erg merkbaar ... Ligt het aan mij? Of een gewoon huwelijk? Of is dit het idee?
Ondanks alles komt het product er geweldig uit. Laten we doorgaan met het testen van het apparaat

Heh, één-op-één is vergelijkbaar met mijn Rollsen, en ik kijk op de foto hetzelfde probleem als de mijne: het brood heeft geen gelijkmatige bovenkant in een dubbele emmer Klopt, Rollsen is natuurlijk goedkoper vanwege het gebrek van een dubbele emmer en een handmatig programma ... Misschien weet iemand waar je deze dubbele emmer kunt krijgen? Heel kleine broden blijken erg waardeloos te zijn - langwerpig en afgeplat.

Vonden dezelfde recepten voor deze kachel.
🔗 Recepten Gorenje BM1400E
Wie leest er geen Sloveens - 3 tabbladen, 2 bestanden bovenaan. Native recepten voor dit model in 12 talen.

p.s. kan voor iemand nuttig zijn ... hoewel, terwijl ze hier schrijven, alle recepten universeel zijn

Vonden dezelfde recepten voor deze kachel.
p.s. kan voor iemand nuttig zijn ... hoewel, zoals ze hier schrijven, alle recepten universeel zijn

Alles is correct! Lees hier "Afscheidswoorden en wensen voor een NIEUWE BAKKERIJ" https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=33.0

Dus ... De eerste bakervaring (de eerste in het leven) bakken was 100% succesvol. Het broodje bleek mooi en netjes te zijn, de korst in het midden bleek te zijn zoals het zou moeten zijn. Alles smaakt heerlijk.
Pok is het meest gewone brood (ik nam het tarwerecept uit de instructies voor Binaton), alles gemeten met glazen en lepels. Goed gekneed, goed gerezen en goed gebakken.
Ik merkte de nuances op. In het midden van de eerste batch merkte ik dat het broodje aan één schouderblad "bleef plakken". Ik moest de richting van de tweede veranderen, zodat ze tijdens het draaien zouden kneden als een "cijfer acht". begon op beide te roeren. Na de tweede keer kneden trok hij het deeg voorzichtig met een houten lepel in vorm. Daarbij werd ergens de elektriciteit in huis een minuutje afgesneden, alles werd zonder gevolgen ervaren.

Dit is wat gemengd is:

En dit is wat er gebeurde:



Waar ik erg blij mee ben !!!

Met dank aan de topicstarter en andere deelnemers die hun experimenten plaatsten, wat mij ertoe aanzette om deze oven te kopen!

Ja, het broodje is geweldig! Maar nu denk ik dat ik minder suiker nodig heb ... ik vind het meer flauw. Ik zal bakken, mijn hand vullen. Ik ben blij met de kachel!
Nu ga ik ook een weegschaal kopen en het komt wel goed. En toen brak ik mijn hoofd, hoe glazen in grammen te vertalen. En ik zal proberen rogge-tarwe te bakken volgens lokale recepten.

Minpuntjes:
1) kneedt nogal luidruchtig (na het lezen van de forums, hoopte ik dat, aangezien de nieuwe stil zal werken, maar het was er niet
2) het display beslaat tijdens het bakken. Het is natuurlijk te zien aan de cijfers, maar op de een of andere manier is het van streek
3) en als je de emmer eruit haalt - onderaan is er een paneel waarop deze emmer is bevestigd. Dus: de socket is ongelijk geschroefd, dat wil zeggen, niet strikt parallel aan de wanden van xn en op de een of andere manier is het erg merkbaar ... Ligt het aan mij? Of een gewoon huwelijk? Of is dit het idee?

Ik zal reageren.
Kneedt niet zo luidruchtig. Ik verlaat de keuken en hoor het geroezemoes niet meer. Maar dit is over het algemeen een subjectieve mening, die gewend is aan wat stilte. Wat betreft het beslaan, lijkt het erop dat er net vocht in het apparaat is gekomen. Na verloop van tijd tijdens het gebruik of als het in een droge, warme kamer zal staan, moet het vocht verdwijnen. En als laatste is het stopcontact een beetje willekeurig bevestigd, maar dit is waarschijnlijk zo'n ontwerp.

Er was een vraag. Bij het kneden van deeg of zelfs terwijl het programma loopt, verschijnt het "sleutel" -pictogram. Daarna kunt u het proces niet pauzeren of stoppen, dat wil zeggen dat alle knoppen zijn geblokkeerd. Alleen het indrukken van de CYCLE-knop piept, maar er gebeurt niets. Het is verwarrend dat de LIGHT-knop niet beschikbaar is. De vraag is dus: is de "sleutel" zoals ik die opvat als bescherming tegen inmenging in het proces of niet?

[de bovenklep begon scheef te sluiten]

Goede dag. Ik heb dit wonder cadeau gekregen aan mijn moeder.
1. Om de sleutel te verwijderen, moet u op cyclus drukken en vervolgens op licht (of vice versa) en de sleutel wordt verwijderd.
2. Ik heb een vraag ... Na de eerste poging om brood te bakken, de bovenklep begon scheef te sluiten... Is dat voor iedereen zo ?? of is het de moeite waard om de broodbakmachine te gaan vervangen totdat 14 dagen zijn verstreken .. Op de foto's hierboven past het deksel precies op de basis en precies op het rechter bedieningspaneel, maar voor mij is het krom en niet erg strak bedekt op de scheuren ...
Bedankt voor je antwoord ..
Ja, ik vergat te zeggen dat 2 pogingen iiiiiiiiii en beide niet succesvol waren.

aleks3000, bedankt voor het advies. Ik zal het de volgende keer proberen.
Mijn deksel past perfect. Wiggen stevig in het plastic langs de rand van de oven (of hoe noem je het?). Kijk daarom, misschien een soort huwelijk met een deksel.
Van wat hierboven in het onderwerp was geschreven, begon het scherm te beslaan, maar vanaf de rand. Blijkbaar verlaat vocht de oven niet na het bakken. Het is noodzakelijk om te drogen en te ventileren.

Het zou moeten blijken. Het betekent dat u iets verkeerd doet.
Ik heb het deeg niet één keer gekregen (het paste niet goed, maar het was rijp) en één keer roggebrood (het midden mislukte veel). In het eerste geval heb ik de verkeerde gist op de verkeerde manier gedaan, in het tweede heb ik geen gluten toegevoegd, sinds waar ik het bij ons kan kopen.

Ik zond ook op gist, ik zal het proberen met anderen ..
Het binnenpaneel wordt met lichte parkers vastgeschroefd (je kunt ze zien als je het deksel optilt) op de plek waar het deksel eraf geschroefd wordt, en als je er met je hand op drukt, wordt het aangedrukt en waterpas gezet. .
Ik denk dat ik de kachel zelf ga vervangen, aangezien mijn vrienden in die winkel werken en er nog geen 14 dagen zijn verstreken ..

Ik heb de Saf-moment-gist gekocht, alles is in orde met hen. Maar de droge Voronezh-bakkerij moet, denk ik, eerst in ‘gevechtsgereedheid’ worden gebracht en dan pas in de oven

De sleutel werd neergeschoten CYCLUS + KLEUR.

Laatst weigerde mijn oude dame RTC Austria te werken. Om deze reden is vandaag de kachel Burning 1400 aangeschaft, het eerste brood is gebakken !!! Hoera!! Het brood is geweldig, enorm, luchtig! Door de eerste ontwikkeling vergat ik de korstkleur en -maat in te stellen, het bleek een uitstekend brood te zijn met een lichte korst! Gebakken gewoon witbrood volgens het Basisprogramma. Zet het deksel vast !! : yahoo: Morgen probeer ik brood met roggemeel en verse gist. En dan zal ik kiezen voor twee verschillende soorten brood in een dubbele vorm! Hoera!!

Ik had pech, ik kon de Gorenje BM1400E nergens kopen, maar ik ben al ondraaglijk zonder HP, dus we hebben een soortgelijke Daewoo genomen .. Ik ging op zoek naar een onderwerp erover

Ik droomde een half jaar van een broodbakmachine, ik ging kijken, las de recensies. Mijn zus gaf haar om haar te proberen (ze kocht het 6 jaar geleden inactief Kenwood 300. Ze zegt dat brood niet rendabel is, niet lekker en stoort me eraan. Ze gaf me het verlangen om het te kopen. Ze zegt dat het niet nodig is. het brood bleek (witte melk en rogge als niets, alleen aan het einde valt om de een of andere reden de bovenkant) En ik vloog volledig in brand. IK WIL ALLES Mijn man gaf zelfs de weegschaal van tevoren
Dus gisteren kocht ik 1400 in de technopolis voor een aandeel van slechts 999 hryvnyas (wat zelfs goedkoper is dan op internet). Klopt, het voldeed niet aan mijn verwachtingen. CHINA-en compleet. Ze brachten het, pakten het uit en het bleek dat ze geen garde op het grote formulier hadden gedaan (of liever, het was alleen van een dubbele, derde., Oké, ik denk dat ik het zal veranderen) Ik ging verder zoals opgedragen voor het eerste frituren van de schaal, en dan ... monteer op het rek, het is zo kwetsbaar, ik houd me meestal stil over de stank en dan raak ik haar aan, en ze schokt me en zo'n hete muur, en het is maar 10 minuten. werk
Ze brachten me vandaag naar de winkel, legden uit dat ze op deze manier en dat controleren, maar ze slaat niet: pardon: een mes van een andere afstand, er is hetzelfde 3 + 1 pakket, dus iemand zal de pech hebben dat ze dat zullen doen geen messen voor een grote.
Ze brachten het terug, stopte het in het stopcontact, ik deed pantoffels aan met rubberen zolen (het drong tot me door dat ik in de winkel in schoenen was) slaat niet aan, maar de waarheid was dat ik ook de stekker moest omdraaien, las ik dit toen mijn machine door het water begon te schokken (iets daar is verbonden met polariteit). Ze deed haar pantoffels en beats uit. We bakken in pantoffels, en mijn man moet ook isolerende kukavitsy zeggen.
Wie had een probleem met het lichaam - breekt het door?
Nu is de vraag wie er al in bakt - je kunt één brood in dubbele vorm bakken, of moet er ook een tweede zijn, als het formulier leeg is (ik begreep het niet ondubbelzinnig in de instructies) dat je kunt bakken alleen in één, gebeurt er niets met de tweede?
De startknop is slecht ingedrukt, ik druk er direct op

Nog een grappig ding - 720 kracht is op de schaduw gestempeld en 815 is geschreven

Waarschijnlijk in orde))
1. Ik bak in een dag of twee, het blijkt winstgevender dan kopen in een winkel. Soms neem ik alleen repen.
2. Ik heb alle schoren en trays perfect gemaakt. Toen ik het kocht, was het verzegeld in cellofaan, dus alles is op zijn plaats en niet kapot. Het lijkt mij dat sommige winkels met hen in contact staan, zoals bijvoorbeeld ons Eldorado, dat na renovatie weer zo goed als nieuw duwt. Daarom is kopen als een roulette - u weet niet wat u moet kopen. En de manier waarop messen aan u werden uitgedeeld, bevestigt dit.
En het feit dat China niet eng is. 80% van alle kachels waar ik naar keek bij het kiezen, zijn gemaakt in China.
3. Ze stinkt alleen als ze voor het eerst tena verbrandt.Op de tweede erg zwak en daarna. Dus maak je geen zorgen.
4. Warmt op - ja, het is sterk. U kunt zich aan de bovenkant van de koffer onder het deksel branden. Maar ik sla er nooit elektrische stroom op, het moet een geaard stopcontact zijn.
5. Ik kan niet zeggen over één broodje in een dubbele vorm, ik bak er altijd twee.
6. De startknop is perfect ingedrukt, u hoeft er alleen maar uw vinger 3 seconden op te houden.
7. De kracht van de tien en de totale kracht zijn niet hetzelfde. Voeg de kracht van de roerder toe en je hebt 815 watt.

Over bakken. Als het deksel erdoor valt, heb ik meestal een deurpost met gist. En een roggedeksel valt er altijd af als het voldoende is gerezen. Zoals ik het begrijp, is het nodig om er een bakkerij-supplement (gluten) in te doen, maar we verkopen het niet. Als ik niet precies weet hoeveel gist ik erin heb gedaan (toen ik de recepten probeerde), dan kijk ik naar de opkomst van het deeg en onderbreek ik het proces indien nodig en leg ik het op bakken.

En ik bak bijna elke dag! Nu 2 broden, dan 1 grote - een grote familie! Er waren geen problemen met de aankoop! Het schokt niet, en het punt is niet in aarding, maar in de kachel - ergens slaat het op het lichaam, en dit is niet goed! Alle vormen zijn perfect gemaakt, nergens wordt er gemaaid, alles werkt geweldig! U hoeft niet op de "Start / Stop" -knop te drukken, u houdt er gewoon uw vinger 2-3 seconden op - de sensor werkt en dat is alles.
Als het dak van het brood eraf valt tijdens het bakken, is het ofwel veel gist ofwel veel water. Probeer je aan de recepten te houden die naar de x / n (receptenboek) gaan. Maar ik doe altijd een beetje meer bloem - ik voeg gr. 50-70 toe aan het recept, omdat mijn bloem niet erg droog is. Het dak is nooit gevallen. Succes !!!

Dank je. Vandaag heb ik het doorverwezen naar mijn buren, ze hebben een aardlus, ik heb het gecontroleerd en op blote voeten aangeraakt, en ze hebben de sonde niet op de spanningsbehuizing gebracht. Dus we hebben nog steeds een stopcontact nodig. er wordt momenteel dubbel brood gebakken
Vraag: Ik heb een brood dat goed gebakken is, en een die erg licht is voor het paneel

Als de korst anders is, past het deksel misschien niet goed? Hoewel het misschien gewoon is vanwege de gehechtheid van de tien zo. Ik heb in totaal 3 keer dubbel gebakken en elke keer een ander brood in de secties. Daarom merkte ik het verschil in de korstjes niet op.

Dit is wat er gebeurde gebakken in de basismodus, maar toen de tijd om 2:55 eindigde, was de juiste helemaal wit, ik zette het 10e programma voor 20 minuten. geroosterd

Uitstekende broodjes die ik meestal op een donkere korst leg. Ik hou van zonaanbidders.

Heerlijk brood! Hoeveel vloeistof giet je in elke vorm? gr. 150? Ik bak elk met een snelheid van 230 g. vloeistoffen - brood onder het deksel wordt verkregen !!!

200 gram water (ik maak de helft en de helft met melk) 300 bloem
Ik heb nog een vraag. Als het in de rijstmodus3 gaat en vervolgens bij het bakken, begint het voor iedereen iets te klikken
En ik ben geïnteresseerd in brood met melkpoeder, hoe moet ik dat koken?

Ja, en slimme klikken - ik denk dat dit de kleuren zijn die werken, ze verwarmen het deeg om te rijzen, maar tijdens het bakken halen ze ook de temperatuur in.
En ik bak geen brood op melkpoeder, want bij ons is het moeilijk met melkpoeder))). Ik hou echt van brood met kefir, met toevoeging van griesmeel, met havermout, enz. Er zijn veel opties !!! En toch, voor ons is het lekkerste brood op water (in extreme gevallen op wei) !!! Waarschijnlijk een gewoonte!

[- Is dit het geval voor alle gebruikers? Of vind ik een fout? Of heeft de rest gewoon geen ervaring met vergelijking?]

Hallo collega's op het apparaat!

Ik heb deze kachel vier maanden geleden meegenomen.
Ik heb niet meteen een recensie geschreven, ik heb allerlei opties, methoden, etc. geprobeerd. Het doel is een heerlijk eenvoudig wit gistbrood.
Het faalt. In de zin van goedheid, behoud van versheid.

Voor deze, beste, broodmachine, kocht ik een simpele Supra 150 voor een proefperiode van duizend-en-een-paar kopeken. Een week lang raakte ik eraan gewend, het brood bleek uitstekend te zijn, daarna bleef het drie dagen over het algemeen vers, elastisch, leek het op een dorp uit een dorp, dat op hout wordt gebakken, in het algemeen kon het normaal worden gegeten voor vijf of Zes dagen. Zoals brood gemaakt van goede bloem met meer gluten. Nou, ik was blij dat broodbakmachines iets zijn, ik heb een paar maanden gebruikt en deze Supra aan mijn kleine ouders gegeven (het gewicht van een brood bleek 300-400 gram te zijn - niet genoeg voor een gezin) en kocht de huidige Burning 1400.
En ik realiseerde me dat de ovens op heel verschillende manieren gebakken worden.
U kunt direct na het bakken eten. De volgende dag 's ochtends is het al smakeloos, brokkelt kortom als een goedkope winkel.
Ik heb tientallen opties in combinaties geprobeerd:
- ander meel, water, gist, verhoudingen, modi, vormen, gewicht - het is nutteloos! Er is geen brood in vergelijking met de vorige oven. De volgende dag (na 12 uur) eten is het al weerzinwekkend. (Maar hoeveel koekjes heb ik in deze tijd gemaakt - ik heb al mijn collega's op het werk verslaafd?!)

Ik heb 2 antwoordopties - of dit model bakt precies dat brood; of in het programma (hardware) een soort huwelijk. En er is niets te doen: - bakken? bakt! En wat slecht brood is, wordt niet gerepareerd.

Nu gebruik ik het voornamelijk alleen voor het kneden van deeg als mijn vrouw taarten bedenkt. Bovendien lijkt het deeg best goed te zijn. Maakt een taart, een half uur en normaal. Ik probeerde er brood van (deeg) in de oven te bakken - over het algemeen komt het goed uit. Beter dan een broodbakmachine ...
Misschien bevat het programma zelfs fouten - het kneedt niet goed, temperatuur, modi ... Ik wou dat ik het kon reflashen! Of misschien kan het worden geprogrammeerd om normaal te werken?! Is er een normale bakmodus geprogrammeerd?
De bladwijzer is dezelfde als bij de vorige kachel. Maar als de supra de vijzel de eerste paar minuten met zulke korte schokken in respectievelijk 1/4 slag ronddraaide, viel de gist erdoorheen, opgelost, alle andere ingrediënten waren bovenop voordat het normale kneden begon. dan draaien bij Verbranding de vijzels, zij het ook cyclisch, maar in een paar volle omwentelingen respectievelijk alles wordt onmiddellijk door elkaar gehaald en valt op een hoop - kan dit het geval zijn?

Een ander onaangenaam verschil is dat de schroeven in zowel grote als kleine vorm niet hoog genoeg zijn. Bak meer dan 2 kopjes water, je moet helpen met roeren met een spatel. Dienovereenkomstig heeft het geen zin om de timer aan te zetten - omdat water, bloem tijdens het staan ​​een soort dichte film vormen en de kachel helemaal niet roert, uitglijdt, de vijzels draaien, meel blijft bovenop, water is eronder.

Vraag:
- Is dit het geval voor alle gebruikers? Of vind ik een fout? Of heeft de rest gewoon geen ervaring met vergelijking?

Op het werk, mijn kennissen na mijn eerste supra en hen behandelden - velen kochten broodmachines van verschillende modellen, breng ze mee, ze behandelen ze ook. Nu, in vergelijking met hen, is mijn brood slecht. Toen vrienden eenmaal een brood uit een andere stad uit hun broodmachine (ski) hadden gehaald, zodat het 5 dagen lag (langer dan de Supra), was het vers.

Dit is zo'n aandoening. Het kan nergens worden neergezet, gooi het gewoon weg. 7 stuks in de oven ... En er is een verlangen om iets anders te kopen, zij het kleiner, maar zodat het brood niet "winkel" wordt

Als iemand iets kan adviseren - ik kan foto's maken van het proces en de resultaten - plaats het dan. Maar, ik herhaal, ik heb wel vijftig bakopties geprobeerd. Ongeveer hetzelfde resultaat. Ja. brood blijkt in ieder geval - maar met zo'n onbevredigend resultaat.

Ik weet niet eens wat ik moet zeggen ... Ik bak bijna elke dag. Daarom kan ik niet zeggen hoe het brood er over 5 dagen uitziet .. Bakken wordt ALTIJD luchtig en zacht, met een knapperige korst. Natuurlijk zal in elk geval brood van katoen en gebakken in de oven verschillen in het voordeel van de oven. Maar ik zou niet denken dat het broodmodel wordt weerspiegeld in de smaak van brood ... Misschien toch het recept corrigeren?

Vóór deze x / n had ik een Oostenrijkse RTS, voor 900 g, brood blijkt beter in Burning ...

Het betekent dat er iets mis is met deze specifieke HP.
Ik heb alles geprobeerd qua gewicht en korst.
Het enige andere dat u kunt proberen, is de afdichting verbeteren? Iets onder het deksel zetten?
Hoewel het display voor mij niet beslaat. zoals sommigen hier klagen.
Corrigeer het recept ...
En wie kan zeggen waarom het brood snel oudbakken wordt? Wat mist er? Waar corrigeren? Ik heb geprobeerd gist en suiker eerst in water op te lossen, zout en boter niet direct toe te voegen en dan te mengen. Bakken op stokbroodstand voor een betere rijzen. Het resultaat is hetzelfde. Zelfs als de poriën groter zijn, hardt het nog steeds uit.
Is er iets mis met het temperatuurregime?
En wie heeft ontmoet hoe het te programmeren? Stel de temperatuur hoger of lager in. Dit staat niet in de handleiding.

Ondertussen blijf ik alleen het deeg kneden en bakken in de oven.
Ik denk erover om iets anders te nemen. Maar het is al eng om niet meer te missen.

Hier vond ik een paar takken over oud worden en afbrokkelen - ik zal experimenteren!
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=printpage;topic=1763.0
https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...on=com_smf&topic=144383.0

Bij het bakken van brood vervang ik altijd een deel van het tarwebloem door rogge: 60-80 gram per 600 gram totaal meel. Of een volkorenvoorraad. Ik hou meer van dit brood dan puur wit. Ook oefen ik vaak brood met wei, en nog beter - met kefir. Ik voeg griesmeel, zemelen of havermout toe. Er zijn veel opties, ik denk dat je binnenkort JOUW recept zult vinden! Succes !!

Ik gebruik dit apparaat al zes maanden. Ik vond het ontwerp leuk, evenals de prijs (ik nam het aan voor een speciale aanbieding van 999 UAH in TECHNOPOLIS).
Er zit een receptenboek in de kit, dus wie heeft het niet gekregen, blijkbaar ben je in de winkel gefokt. In de winkel zei de verkoper dat ze dezelfde mee naar huis nam, ze was blij.
Wat betreft de uitval door elektriciteit - kwam niet tegen.
Het venster beslaat echt tijdens de eerste batch, zelfs, maar vergeet de chemie niet, gist in water met suiker geeft warmte af tijdens de reactie, waarschijnlijk tegengekomen bij het bereiden van een ander product in een ander apparaat.
Over het algemeen ben ik tevreden, hoewel in het begin alles zoals gewoonlijk was: het eerste brood kwam er klonterig uit, was niet tot het einde gebakken en het deeg viel eruit.
Maar bij de productie van brood verschenen er alleen problemen bij het gebruik van roggemeel: ik kan gewoon geen duidelijke verhouding van alle ingrediënten en de watertemperatuur opvangen. Hierdoor wordt het niet altijd gebakken.
Goed gebakken brood wordt goed bewaard, althans bij mij, maar over het algemeen laat zelfgebakken brood het niet oud worden of uitdrogen.
Wat betreft de vertraagde start, het deeg blijkt normaal te zijn, het enige is dat het water afkoelt, waardoor het deeg niet altijd rijzen zoals het hoort. Met deze factor moet ook rekening worden gehouden.
De enige opmerking geldt niet voor HP - er zijn niet genoeg ingrediënten in winkels (vooral voor gerechten uit het receptenboek), en kant-en-klare mengsels maken de prijs van brood kosmisch. Maar het blijkt een heel breed veld voor experimenten te zijn.
Over het algemeen weet ik niet hoe iemand, maar ik ben blij.

Natalia Gakh
Beste bakkers, vertel me wie weet. De instructies voor de broodbakmachine geven aan dat brood met een gewicht van 1200 g en 1400 g alleen in een dubbele vorm kan worden gebakken. En mijn 1000 g groeit naar de top. Maar hoe zit het met 1200 en 1400 gram? En er zijn geen recepten voor zo'n gewicht aan brood (ik heb het niet gevonden). Voor zover ik begrijp, moeten alle ingrediënten die in het recept worden gespecificeerd door 2 worden gedeeld (zoals voor de dubbele vorm)? En verder. Is het echt onmogelijk om brood van 1200 g en 1400 g in één grote vorm te bakken? Als iemand weet waar je recepten voor Gorenje BM1400E kunt vinden - vertel het me alsjeblieft. Ervaren bakkers zeggen dat alle recepten universeel zijn (geschikt voor elke broodmachine). Hoe de jouwe kiezen en passen? Bedankt.

En mijn 1000gr groeit naar de top

Wauw!?
Schrijf niet op wat en hoeveel ingrediënten (inclusief wat voor soort bloem en gist). Mijn gewicht van 1400 stijgt nooit naar de top van de vorm ...
Hoewel ik meestal bak volgens het programma "Frans brood".

Beste Andr. Ik bak met recepten van de eerste pagina van deze thread. Ik heb nog niet meer dan 1000gr geprobeerd (ik heb geen recepten gevonden). In principe bak ik in twee blikken volgens verschillende recepten op basisprogramma nr. 1. De instructies voor de broodbakmachine zeggen dat 1200 en 1400gr alleen in dubbele vorm gebakken kunnen worden. In enkel en dubbel - het brood groeit onder de bovenkant. Dus ik denk - wie probeerde 1200 en 1400 gram te bakken? En in welke vorm? Ik neem gewoon meel (wat is er in de winkel), tarwe, rogge, grof malen. Gist is een veilig moment.

Opmerking: het gewicht van 1000 g wordt alleen gebruikt voor enkele of dubbele bakvormen, 1200 g en 1400 g alleen voor dubbele bakvormen. (DIT HEB IK EEN NOTA IN DE INSTRUCTIES KOPIE) Ik denk - dit is weer een vergissing! Vertel het me! Dit is absurd!

Opmerking: het gewicht van 1000 g wordt alleen gebruikt voor enkele of dubbele bakvormen, 1200 g en 1400 g alleen voor dubbele bakvormen. (DIT HEB IK EEN NOTA IN DE INSTRUCTIES KOPIE) Ik denk - dit is weer een vergissing! Vertel het me! Dit is absurd!

Het is zo simpel!
Bepaal het volume van een grote vorm door er water in te gieten, er wordt maximaal 1400 gram in gebakken.
Bepaal het volume van de kleine vorm (dubbel) en trek conclusies.

Helaas. Dus toch kunnen broodbakmachines van hetzelfde model verschillen.Op kwaliteit
Ik heb hierboven geen antwoord op mijn vragen gevonden. Het hardt snel uit. Welnu, 1 kg onder het deksel zal nooit rijzen - net boven de helft van de vorm .. (ik bak niet dubbel, aangezien ik het zelf niet kneed, moet ik met een spatel staan ​​en constant duwen).
Ik heb de zuurdesem geprobeerd. Het effect is hetzelfde. Er is nog steeds een optie om gluten toe te voegen - maar ik las over de schade ervan - in gedachten.
Het betekent dat de verzegeling is verbroken of dat er iets mis is met de bakprogramma's. Dat wil zeggen, het huwelijk is niet te bewijzen.

En het is niet helemaal duidelijk op uw vraag over recepten - verhoog de componenten met 1,4 keer, en in plaats van 1 kg - 1,4 kg. Misschien is het punt dat meer gewicht minder opwarmt, minder activiteit van het bakken van brood en het zal niet tegen het deksel rusten. Of misschien kom je uit de zwarte aarde-zone en heb je het meel dat je nodig hebt, en niet zoals het onze - arm.
De dubbele vorm is eigenlijk minder in volume - dat wil zeggen, 2 x 0,5 broden. Een grote vorm, respectievelijk tot 1,4.

Shl; Ik bak alleen in een enkele vorm, 1400, bijvoorbeeld, 2 volle kopjes water, dat wil zeggen 500 gram, respectievelijk, en meer al het andere. Het brood bereikte nooit de bovenkant van de vorm. Ook als ik, zoals gewoonlijk, het stokbroodprogramma gebruik. Op een normaal programma is het brood zelfs nog lager.

Blijkbaar - je hebt gelijk, het model is er één en het resultaat is anders. Heel erg bedankt voor de tip (ik heb het over recepten met een gewicht van 1400 g). Het blijkt dat alles eenvoudig is. Ik zal het proberen. En ik vond ook recepten voor de Daewoo DI-9154 broodbakmachine. Dit is de exacte analoog van de Gorenje BM1400E. En de instructies met recepten zijn voldoende geschreven))))

[nooit een antwoord gevonden. Het hardt snel uit.]

Helaas. Dus toch kunnen broodbakmachines van hetzelfde model verschillen. Op kwaliteit
Op uw vragen hierboven nooit een antwoord gevonden. Het hardt snel uit. Nou ja, 1 kg zal nooit stijgen onder de dekking - net iets meer dan de helft van de vorm ...

De hele roman was gekrabbeld.
Leg gebakken goederen op en controleer de temperatuur binnenin, dat kan ook in een lege broodbakmachine.
Als de temperatuur 150-170 ° C is, slijp dan je handen en leer de theorie hier in de sectie - Brood voor beginners.
BROOD - AL HET HOOFD
Broodkneden en bakken Basics
Handige tips en hulp bij het bakken van brood
GISTBROOD
Het eenvoudigste brood (volgens broodmachinemodellen)
Als de temperatuur lager is, stuur het dan op voor reparatie.

Broodbakmachine Daewoo DI-9154 en Gorenje BM 1400 E
Programmanummer 12 "Uw recept"
Stap Handeling Mogelijke waarden
1 Kneden 1 14 6 - 14 minuten
2 Hef 1 20 20 - 60 minuten
3 Kneden 2 5 5 - 20 minuten
4 Heffen 2 50 5 - 120 minuten
5 Stijging 3 0 0 - 120 min.
6 Bakken 80 0 - 80 minuten
7 Verwarming 0 0 - 60 minuten
Het programma met roggebrood wordt in rood weergegeven.
Deze programmeerbare broodbakmachine - heeft een hoog vermogen van 815 W en bakt brood met een gewicht tot 1400 g.

De hele roman was gekrabbeld.
Leg gebakken goederen op en controleer de temperatuur binnenin, dat kan ook in een lege broodbakmachine.
Als de temperatuur 150-170 ° C is, slijp dan je handen en leer de theorie hier in de sectie - Brood voor beginners.

Deze programmeerbare broodbakmachine - heeft een hoog vermogen van 815 W en bakt brood met een gewicht tot 1400 g.

Ik heb 720 watt in de schaduw geschreven. Hier is het probleem. Ik heb het hierboven ook beschreven, ik kreeg een keer geen brood meer, hoewel ik al een half jaar aan het bakken ben. Het juiste brood rijst minder en de bovenkant is lichtgeel en het tweede is normaal. hoewel het deksel goed past. dan haal ik er een uit, draai het formulier om en bak het 15 minuten.
Hoe de temperatuur binnen te meten?

Ik heb 720 watt in de schaduw geschreven. Hier is het probleem. Ik heb het hierboven ook beschreven, ik kreeg een keer geen brood meer, hoewel ik al een half jaar aan het bakken ben. Het juiste brood rijst minder en de bovenkant is lichtgeel en het tweede is normaal. hoewel het deksel goed past. dan haal ik er een uit, draai het formulier om en bak het 15 minuten.
Hoe de temperatuur binnen te meten?

Een culinaire thermometer voor de oven of een tester met een temperatuurmeetmodus, of een elektronische thermometer met een lange sonde.
Als er maar één verwarmingselement in de kachel zit en er maar één verwarmingselement in zit (soms zijn er twee of drie, zoals een elektrische kachel) en het is in orde, dan is het nodig om met de temperatuursensor om te gaan, in de LV het helpt om de druk van de temperatuursensor met een 1/2 slag van de schroef te verzwakken.Zet de kachel niet op de tocht, dit is een ziekte bij de meeste CP.
Tegelijkertijd kunt u de lekkage naar de behuizing controleren met een tester, als deze schokken, en deze repareren.
Klikken tijdens de werking, dit relais schakelt het verwarmingselement in en uit door de temperatuur te regelen

Nog een grappig ding - 720 kracht is op de schaduw gestempeld en 815 is geschreven

720 watt voor verwarmingselementen + 100 watt voor motor en elektronica.

[roggedop valt er altijd af]

...
En bij roggedop valt er altijd afals het voldoende is gestegen. Zoals ik het begrijp, is het nodig om er een bakkerij-supplement (gluten) in te doen, maar we verkopen het niet. Als ik niet precies weet hoeveel gist ik erin heb gedaan (toen ik de recepten probeerde), dan kijk ik naar de opkomst van het deeg en onderbreek ik het proces indien nodig en leg ik het op bakken.

...
Maar dan met het maken van brood problemen deden zich alleen voor bij het gebruik van roggemeel: Ik kan gewoon niet de exacte verhouding van alle ingrediënten en de watertemperatuur achterhalen. Hierdoor wordt het niet altijd gebakken.
...

Met rogge is alles niet moeilijk en ook in je oven.
Lees hier en alles komt goed.
Roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen.

[Daewoo 9154]

ik heb Daewoo 9154 absoluut analoog Gorenje BM1400E, de kachel is van boven naar beneden bestudeerd, wat zou er het probleem mee kunnen zijn?

Het juiste brood rijst minder en de bovenkant is lichtgeel en het tweede is normaal. hoewel het deksel goed past. dan haal ik er een uit, draai het formulier om en bak het 15 minuten.

Hangt het niet af van het recept? Maakt u brood met dezelfde samenstelling?