Phali met rijst

[Dit geweldige recept werd met mij gedeeld door een goede Georgische vrouw die kruiden op onze markt verkoopt. Toen ze merkte dat ik constant en veel spinazie koop, vroeg ze of ik phali kook, nadat ze dat niet had geleerd, onthulde ze me het geheim van haar familierecept.]

Phali met rijst

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Keuken: Georgisch

Ingredienten
Verse spinazie	200 voor Christus
Okkernoot	100 g
Raap ui	1 stuk.
Zure Granaatappelsaus (Citroensap)	1-2 eetl. l.
Granaatappelzaadjes
Zout, indien gewenst, naar smaak
Rijst	50 g
Plantaardige olie

Kook methode

• Dit geweldige recept werd met mij gedeeld door een goede Georgische vrouw die kruiden op onze markt verkoopt. Toen ze merkte dat ik constant en veel spinazie koop, vroeg ze of ik phali kook, nadat ze dat niet had geleerd, onthulde ze me het geheim van haar familierecept.
• Spoel de spinazie af, snij de wortels eraf, kook, bij voorkeur een paar minuten vijf. Hak de noten fijn. Doe spinazie, noten, uien (bij voorkeur rood), granaatappelsaus (citroensap) in een blender, als je zout nodig hebt, klop goed. Dat is alles! Je kunt het gewoon met brood eten, als saus bij elk bijgerecht. De verkoopster raadde rijst aan. Dus het schoot wortel in ons gezin. Ik kook een kleine hoeveelheid rijst, opnieuw op aanbeveling, maak een gekookte plakkerige pap, voeg phali toe, giet het met plantaardige olie (idealiter nootachtig), meng het, besprenkel met granaatappelkernoli en een uitgebalanceerd, stevig, smakelijk en mooi diner is klaar!
• Eet smakelijk!

Tijd voor voorbereiding:

30 minuten.

Opmerking

Voor vastende mensen is dit gerecht slechts een vondst: spinazie is een opslagplaats van vitamines, bovendien zal het helpen bij het verhogen van hemoglobine, noten - compleet eiwit, rijst - koolhydraten, uien voor zeven aandoeningen, citroen - vitamine C, granaatappelsap heeft een sterk tonisch effect, is vooral nuttig voor bloed.

En pkhali kan ook worden gemaakt van bijna alle groenten en kruiden, kool, bieten, koriander ... ... Stel je voor, experimenteer.

de naam is heerlijk. zoals in een grap over een grizzlybeer: "zachem grizzly? dus, ...
en wat voor soort niet-granaatappelsaus is hier geschikt?

Bedankt voor de humor. : drankjes: En in plaats van granaatappel, neem gerust citroensap!

Begreep ik het goed: spinazie 5 minuten koken? Dit is tenslotte een kruid, zoals het koken van een salade. Niets van het nut zal er in blijven. Of ik begrijp iets niet, dan kun je bevroren spinazie nemen (we verkopen het in porties in zakjes).
En nog een ding: wordt het opgeslagen? in wat en hoeveel? Of gaat het gewoon om verse pasta? Sorry voor zoveel vragen, ik ben verslaafd aan allerlei soorten pasta's, zo'n redder in nood in onze voeding.

[milvok]

Ik denk dat de autopers geen pantoffels naar me zal gooien.
milvok stelt voor om spinazie ongeveer vijf minuten op stoom te koken. het is niet zoals spinazie in water koken. Ik doe het een beetje anders: ik giet kokend water over de spinazie en laat het daar nog 5 minuten staan. deze manipulaties zijn bedoeld om de bitterheid en hardheid van spinazie te verwijderen.

[milvok]

Ik denk dat de autopers geen pantoffels naar me zal gooien.
milvok stelt voor om spinazie ongeveer vijf minuten op stoom te koken. het is niet zoals spinazie in water koken. Ik doe het een beetje anders: ik giet kokend water over de spinazie en laat het daar nog 5 minuten staan. deze manipulaties zijn bedoeld om de bitterheid en hardheid van spinazie te verwijderen.

Bedankt voor de hulp! Dus dat kan natuurlijk ook.

Begreep ik het goed: spinazie 5 minuten koken? Dit is tenslotte een kruid, zoals het koken van een salade. Niets van het nut zal er in blijven. Of ik begrijp iets niet, dan kun je bevroren spinazie nemen (we verkopen het in porties in zakjes).
En nog een ding: wordt het opgeslagen? in wat en hoeveel? Of gaat het gewoon om verse pasta? Sorry voor zoveel vragen, ik ben verslaafd aan allerlei soorten pasta's, zo'n redder in nood in onze voeding.

Ik denk voor een stel omdat de vitamines niet in het water gaan en de specifieke kruidensmaak verdwijnt. Ik denk dat het het ijsje niet waard is, maar er blijft niets van over…. al was het maar in een zeef en stoom proberen.
Ik niet. Ik probeer gewoon altijd in één keer te koken. Ik vind het gerecht zo makkelijk te bereiden dat je het beter vers eet.

En diepvriesspinazie past uitstekend in soepen, stoofschotels of gebak.

Bedankt meiden voor het advies. Deze keer kocht ik geen spinazie op de markt, ik liep met een beladen paard, maar ik droeg het niet tussen mijn tanden. Ik nam bevroren spinazie alleen met een gepocheerd ei. Fruit de ui, spinazie erbij en stoof een beetje. Leg dan alles op het brood, en bovenop het gepocheerde ei. I denk!
Ontbijt voor koningen

Bedankt meiden voor het advies. Deze keer kocht ik geen spinazie op de markt, ik liep met een beladen paard, maar ik droeg het niet tussen mijn tanden. Ik nam bevroren spinazie alleen met een gepocheerd ei. Fruit de ui, spinazie erbij en stoof een beetje. Leg dan alles op het brood, en bovenop het gepocheerde ei. I denk!
Ontbijt voor koningen

Ook een optie!

Ik heb alleen bevroren spinazie beschikbaar. Denk je dat het geschikt is voor dit gerecht?

Ik nam alleen bevroren spinazie met een gepocheerd ei. Fruit de ui, spinazie erbij en stoof een beetje. Leg dan alles op het brood, en bovenop het gepocheerde ei. I denk!
Ontbijt voor koningen

Venetiaanse eieren

Ik heb alleen bevroren spinazie beschikbaar. Denk je dat het geschikt is voor dit gerecht?

Waarom niet? Laten we proberen u te vertellen hoe het is gebeurd, zodat anderen het weten

Het is een beetje eng. We moeten kracht verzamelen.