Broodjes "Duet".

Broodjes "Duet".

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
melk	220 ml
meel	450 g + 2 eetl. l
ei	3 stuks (1 dooiervet)
suiker	5 eetlepels. l
zout	1 theelepel
vanillesuiker	1 pak
boter	60 g
droge gist	2 theelepels
Donker deeg:
cacao	3 uur l
water	0,5 theelepel
Voor smering:
dooier	1 stuk
melk	1 st. l

Kook methode

• We stoppen alle ingrediënten in de HP-emmer. We kiezen de modus - "deeg". Zet de oven uit als de batch klaar is (rijzen is niet nodig). Verdeel het deeg in 2 delen. We brengen een deel terug naar de HP, voegen cacao toe met water (ik heb 1 uur water genomen) en starten opnieuw de "deeg" -modus. Doe het tweede deel van het deeg in een met plantaardige olie ingevette zak.
  
• Na het einde van het kneden, zonder de HP uit te schakelen, halen we het donkere deeg eruit. We halen de spatel uit de CP en doen het donkere deeg erin en daarnaast het witte deeg recht in de zak zonder deze te sluiten (vet de zak aan de buitenkant in met olie). We laten het deeg achter om te rijzen.
  
• We snijden het afgewerkte deeg. Rol het witte en donkere deeg uit tot een laag, leg de donkere laag op de witte en rol het tot een rol. Snijd de rol in driehoeken, leg ze op een bakplaat en laat ze 30-50 minuten staan. Vet vervolgens in met dooier en bak 30 minuten in de oven op 180 graden.
  

Opmerking

De broodjes zijn heerlijk en luchtig! Je kunt de bolletjes op een andere manier vormen: verdeel het witte en donkere deeg in balletjes. Rol de witte bal tot een cake, leg er een donkere bal in het midden en knijp in het broodje. We zetten een rijskast op en smeren voor het bakken in met dooier en snijden langs het broodje of kruiselings zodat het donkere deeg zichtbaar is.

Het originele recept staat op de website van de kok. RU. Met dank aan de auteur!
Eet smakelijk !

Wat heerlijke broodjes.

En dit is 's nachts kijken? Ja?

[Olga]

Olga, dus wat te doen? 'S nachts, dus' s nachts. Verrukking vereist opoffering !!!

Bovendien is de post nog niet voorbij!

We zullen in de rij moeten staan.

[BEDANKT]

Kwam zeggen BEDANKT voor broodjes, erg lekker en luchtig! Het enige, het deeg bleek erg vloeibaar te zijn, ik heb het voor de tweede keer gebakken en 2 eieren toegevoegd. HARTELIJK DANK!!!

[Vitalinka]

Vitalinka
Zeer mooie broodjes !!!
Lang geleden het recept gestolen BUN "DUET" van Natalia Les, maar toch reiken mijn handen niet ... Ik keek naar de jouwe, weer was er een verlangen om te bakken ...

[Galinka77]

Galinka77, Ik ben erg blij dat je mijn recept hebt geprobeerd en dat je de broodjes lekker vond! Bak voor uw gezondheid en behaag uw dierbaren!

Hakenen ik heb haar recept niet gezien. Maar hoe het ook zij, de broodjes zijn nog steeds heerlijk. Probeer te bakken.

[Vitalin]

Vitalin, Ik begreep het niet echt. Hoe wordt "de rol in driehoeken gesneden"?

[Olyushka]

Olyushkazijn we gewend de rol in gelijke stukken te snijden. En als je het in een hoek snijdt (nou ja, in een zigzag of een onderbroken lijn - / \ / \ / \ / \), krijg je driehoeken.

Semyon Semyonich !!! AAAAAAAAA !!!!

Begrepen, heel erg bedankt.

[En echt heel luchtig, heerlijk !!!]

En ik begreep ook niet hoe ik het in driehoeken sneed en het sneed als een gewone rol, en toen boog ik ze lichtjes (geknepen aan de onderkant), het bleken halfronde broodjes te zijn. En echt heel luchtig, heerlijk !!!

[Bedankt!!!]

En weer ben ik mee Bedankt!!! : rose: We hielden van deze broodjes, mijn hele grote familie! Hier zijn ze, alleen heb ik ze anders gemaakt. Maar de smaak is nog steeds hetzelfdeEEN GEWELDIGE!!!

[Galinka 77]

Galinka 77, je hebt heerlijke broodjes, maar zo mooi! Hoe heb je ze gevormd? Ik ben erg blij dat je het recept lekker vindt.