Paasbloem met chocolade nesten

[Voor het vullen:]

Paasbloem met chocolade nesten

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
kokosmelk	200 ml
dooier	4 dingen
boter	50 g
verse gist	40 g
vanillesuiker	1 zakje (8 g)
cognac	1 eetl. l.
meel	3 stkn
zout	0,5 theelepel
suiker	0,5 stcn
Voor het vullen:
boter	100 g
suiker	0,5 stcn
gekonfijt fruit	100 g
gedroogde abrikozen	100 g
Voor decoratie:
eiwit	2 stuks
sah. poeder	100 g
cornflakes	100 g
chocolade	100 g
dragee	50 g
* glas = 250 ml

Kook methode

• 1. Maak een deeg: los gist op in warme melk, voeg suiker toe (1 eetl. L.) en 4 eetlepels. l. meel. De rest van de suiker wordt toegevoegd in stap 3. Dek af met een handdoek en zet 20 minuten op een warme plaats.
• 
• 2. Deeg is gerezen.
• 
• 3. Maak broodjes: meng gesmolten (en afgekoeld tot kamertemperatuur) boter met suiker, voeg dooiers, zout, cognac, vanillesuiker toe.
• AANDACHT! Romig olie voor de vulling (100 gr.) Laat op kamer staan. temperatuur, laat het smelten.
• 
• 4. Voeg baksel toe aan het deeg, voeg een beetje bloem toe, kneed een dik deeg.
• 
• Bedek de kom met het deeg met een handdoek en zet het 1 uur op een warme plaats. voor proofing.
• 5. Laten we nu beginnen met het voorbereiden van de decoratie. Laten we chocolade nesten maken. Smelt de chocolade in een stoombad, voeg een onvolledige Art toe. l. aftappen. boter en 1 eetl. l. melk.
• 
• 6. Voeg cornflakes toe aan gesmolten chocolade en roer.
• 
• 7. Zet de "nesten" op geolied papier (je kunt een vel gewoon papier invetten met plantaardige olie).
• 
• 8. Leg er een meerkleurige dragee op, dit worden "eieren" in de nesten. Koel.
• 
• Maal gedroogde abrikozen en gekonfijt fruit.
• 10. Verdeel het deeg in 2 delen. Uit deze deegnorm worden 2 producten verkregen. Rol het deeg uit, bestrijk het met boter en suikercrème, verdeel er gekonfijt fruit en gedroogde abrikozen over.
• 
• 11. Rol het deeg uit tot een rol, rol het tot een ring, doe het in een ronde koekenpan, snijd met een schaar over de hele omtrek.
• 
• 12. Leg de producten 30-40 minuten op een warme plaats om ze te laten rijzen, bedek ze met een handdoek. Vet de producten voor het bakken in met dooier verdund met water.
• 
• 13. Bak in een voorverwarmde oven tot 200 gr. binnen 25-30 minuten.
• 
• 
• 
• Eet smakelijk!
• Ik feliciteer iedereen met de aanstaande heldere feestdag van Pasen!

Opmerking

Kokosmelk, dat vond ik in de Furshet-supermarkt. Het kost 17 UAH voor 500 ml.



Dit ingrediënt kan veilig worden vervangen door gewone melk, bij voorkeur zelfgemaakt.

de vlokken zijn als volgt:

Uitstekend !!!!
En het vervolg?

Kamusik
Nu al

Zeer interessant ontwerp

Bladwijzer !!!

[Natalia Polt]

Natalia Polt, een zeer interessante optie voor het bakken met Pasen! De vraag rees: Je verdeelde het deeg in 2 delen, smeerde er een in met de vulling en legde het tweede deel erop. en opnieuw de vulling?

Wonder!! Pts. origineel !!

Wat een wonder!!! Wat een schoonheid!!! Ik schreef het op in mijn notitieboekje !! Bedankt!!

[Natalia Polt]

Natalia Polt, een zeer interessante optie voor het bakken met Pasen! De vraag rees: Je verdeelde het deeg in 2 delen, smeerde er een in met de vulling en legde het tweede deel erop. en opnieuw de vulling?

Ik heb er ook over nagedacht, maar ik begreep het wel, van dit deel krijg ik 2 bloemen.

Natalia Polt, eenvoudig en ongelooflijk mooi. bedankt

Bedankt! Betoverend

Natasha, dat is gewoon heel, heel, heel !!!!!

[Natalia Polt]

Natalia Polt, een zeer interessante optie voor het bakken met Pasen! De vraag rees: Je verdeelde het deeg in 2 delen, smeerde er een in met de vulling en legde het tweede deel erop. en opnieuw de vulling?

Uit deze deegnorm worden twee paasbloemen verkregen

Heel interessant, ik haal het recept weg)))

zeer interessant recept. Ik zal het zeker bakken.

Het recept is erg interessant en erg origineel qua uiterlijk, maar je kunt het niet pasque noemen. Pasca is niet alleen een gistdeeg, maar ook een vorm.
Ik zal zeker proberen om te bakken. Aan de ingrediënten te zien moet het heerlijk zijn.

Het recept is erg interessant en erg origineel qua uiterlijk, maar je kunt het geen pasque noemen. Pasca is niet alleen een gistdeeg, maar ook een vorm.

Pasca of Pasen is gemaakt van cottage cheese.
Ik heb paasgebak.
En wat we gewend zijn "paska" te noemen, wordt correct "paascake" genoemd.

Best mogelijk. Ik wilde niemand beledigen

Idee SUPER

melk gekocht. Wat voor geur maak ik doormidden, voor 1 bloem. De aroma's zijn al ongelooflijk.
Ik zal je laten zien hoe ik bak. Maar ik denk dat je een echte winnaar bent.

melk gekocht. Wat voor geur maak ik doormidden, voor 1 bloem. De aroma's zijn al ongelooflijk.
Ik zal je laten zien hoe ik bak. Maar ik denk dat je een echte winnaar bent.

Er zullen nog steeds aroma's zijn tijdens het bakken: girl_love: De boter smelt, weekt het deeg (hierdoor wordt de paasbloem niet lang oud)
En kokosmelk geeft buitengewone zachtheid en textuur aan het deeg en een speciaal aroma.

Bedankt voor het recept, ik ben ook heel blij - hoe mooi ... Bookmark!

hier is mijn.
De volgende keer moet u een kleiner glas nemen en niet zoveel snijden

Hoe prachtig! Erg mooie foto!

Ik heb er ook gekonfijt fruit bovenop, er was geen dragee. En de vlokken zijn klein, nou ja, er is veel chocolade, ik heb zelfs nog 2 snoepjes gemaakt.
Nogmaals bedankt voor het recept

Ik heb er ook gekonfijt fruit bovenop, er was geen dragee. En de vlokken zijn klein, nou ja, er is veel chocolade, ik heb zelfs nog 2 snoepjes gemaakt.
Nogmaals bedankt voor het recept

Het is heel mooi geworden en de foto is van zeer hoge kwaliteit.
Ik ben blij dat je het leuk vond. En de nesten bleken superchocolade te zijn, je kunt hun kinderen zomaar maken, en zonder broodje

Denk je dat deze cake gebakken kan worden in een siliconen mal met gaatje?

Denk je dat deze cake gebakken kan worden in een siliconen mal met gaatje?

Ja natuurlijk kun je het!
Ik heb meer dan eens gistdeegproducten in deze vorm gebakken. Alleen het formulier is breed nodig.

maar je kunt gebakken melk nemen, zoals in de kulich van Alexandrië - we hebben geen kokosnoot.

maar je kunt gebakken melk nemen, zoals in de kulich van Alexandrië - we hebben geen kokosnoot.

Julia, je kunt gebakken melk nemen, of je kunt zelf kokosmelk maken van kokosnoot (als er een kokosnoot is en tijd 🔗
Of neem gewone melk

bedankt, ik zal het doen op gesmolten

Het ziet er geweldig uit! En het blijkt dat het helemaal niet moeilijk is! +1 voor het ontwerpidee !!!

Een prachtige bloem! Lekker en smakelijk.

Dat is zo mooi! Vertel me, hoeveel is een glas in grammen (of betekent het een gewoon gefacetteerd glas?)

Dat is zo mooi! Vertel me, hoeveel is een glas in grammen (of betekent het een gewoon gefacetteerd glas?)

Voeg 100 g suiker toe aan het deeg en vul het

Natalia Polt, bedankt voor je snelle antwoord, betekent dit dat je meel nodig hebt ergens rond de 600 g per 40 g gist? Is dat niet teveel? Vandaag heb ik al cornflakes, chocolade en kleurrijke dragee gekocht - ik ga nesten beeldhouwen en morgen zal ik een paasbroodje bakken. Bedankt voor de masterclass en het ongebruikelijke ontwerpidee.

Natalia Polt, bedankt voor je snelle antwoord, betekent dit dat je meel nodig hebt ergens rond de 600 g per 40 g gist? Is dat niet teveel?

Meel kan iets meer of iets minder gaan, kijk naar het deeg, maar sla niet met veel bloem op het deeg. Beter als je kneedt (als je met je handen kneedt), smeer je handen en deeg in met zonnebloemolie. Een 40 gr. gist is prima voor boterdeeg (boterdeeg "vereist" meer gist om de ingrediënten te verteren)

Heel erg bedankt voor het recept. Heel origineel en mooi.
Maar ... niet alles verliep soepel voor mij.
Er waren geen problemen met de test.
Ik heb een deeg gemaakt, en toen heb ik alles in de HP gedaan en heb ik het deeg gekneed.
Ik kan zeggen dat ik 500 gram bloem heb genomen. het deeg bleek geweldig - het bleef niet eens aan mijn handen plakken. Programma - "Deeg" voor 1,5 uur en alles is in orde. Verdeel het deeg in twee stukken. Ik kreeg problemen met bakken. Gasoven, onbekende temperatuur, allemaal op intuïtie. Maar oliecrème begon uit de sneden te stromen. Hij begon zo veel te roken dat ik dacht dat het een vuur in de keuken was.Over het algemeen hield ik de hele bovenkant niet bij gedurende de voor mij aangegeven tijd, hij werd gewoon zwart, maar van binnen was hij niet gebakken.

Het tweede product werd op een iets andere manier gebakken. Na 25 minuten bedekte ik het product met folie - zodat de bovenkant niet verbrandt en van binnen wordt gebakken. Het is prachtig geworden, maar ik weet niet wat erin zit - dit product was bedoeld voor mijn dochter, dus ze zal het me vertellen. Maar ze versierde alles zoals het hoort. Hoewel ik hier een probleem heb met het glazuur.
Gemaakt voor 4 eiwitten - 200 gram suiker. poeder. Klop eerst de blanken. Ze sloeg het volgens de regels zodat ze de borden boven haar hoofd draaide en de eekhoorns niet terugdeinzen. Daarna begon ik poeder toe te voegen en werd alles in één keer vloeibaar. Waarom? Wie kan uitleggen wat er mis is?

Maar met de schoonheid van het product zelf, was ik tevreden met de mijne.

Maar oliecrème begon uit de sneden te stromen. Hij begon zo veel te roken dat ik dacht dat het een vuur in de keuken was.

Maar het zal een beetje naar buiten stromen (en het deeg laten weken), dus je moet het in een vorm bakken, niet op een bakplaat. De oventemperatuur was duidelijk hoog. Als er geen thermometer in de oven zit, kan dit als volgt worden bepaald:
- het kleinste vuur is 140-160 graden
- gemiddeld 180-200
iets meer dan gemiddeld - 220
grote brand 300-350 hagel.

Gemaakt voor 4 eiwitten - 200 gram suiker. poeder. Klop eerst de blanken. Ze sloeg het volgens de regels zodat ze de borden boven haar hoofd draaide en de eekhoorns niet terugdeinzen. Daarna begon ik poeder toe te voegen en werd alles in één keer vloeibaar. Waarom? Wie kan uitleggen wat er mis is?

Misschien waren de blanken van grote eieren en was het nodig om wat meer suiker toe te voegen. poeder.
Aan het einde van het kloppen van de blanken, kun je een paar citroenzuurkristallen toevoegen om het glazuur te stabiliseren.

Over het algemeen hield ik de hele bovenkant niet bij gedurende de voor mij aangegeven tijd, hij werd gewoon zwart, maar van binnen was hij niet gebakken.

Blijkbaar was de temperatuur ongeveer 300 graden.
Mijn schoonmoeder bakt een pijl op 350 graden en streeft steeds verder, trilt de hele tijd

[Natalia Polt]

Natalia Polt, Een fijne dag voor jou!

Bedankt voor uw snelle reactie en voor het recept.
Ik, natuurlijk, in de vorm van een hel. Ik denk gewoon dat mijn vorm te klein was voor dit product: het deeg groeide en vulde de hele vorm.
De volgende keer zal ik rekening houden met alle fouten.
Maar het product zelf is kinderen erg dankbaar. Ze gilden gewoon van verrukking. Mijn dochter vraagt ​​zelfs om een ​​recept.

En ik kan het antwoord niet vinden met eiwitten. Hoe langer ik sah toevoegde. poeder, hoe dunner het mengsel werd.

[Natalia Polt]

Natalia Polt, Een fijne dag voor jou!

En ik kan het antwoord niet vinden met eiwitten. Hoe langer ik sah toevoegde. poeder, hoe dunner het mengsel werd.

Ook jij een fijne dag!
Nou, ik weet niets van eiwitten af, dit jaar heb ik geen glazuur gemaakt, maar eiwitvla. De bovenkant van de cakes is niet helemaal egaal, maar deze crème kan worden uitgesmeerd met een dikke, dikke laag en loopt niet uit, maar staat gedwee. En op de tweede dag smaakt het naar een marshmallow. Indien nodig kan ik schrijven.

Natalia Polt, Heel erg bedankt voor het recept en de zoooo glamoureuze look. Alles bleek


Nou, en toen besloot ik dat het logisch zou zijn om dat te doen



Nogmaals bedankt, iedereen was enthousiast!

Ik vergat ook te zeggen dat ik besloot om op deze manier een paar taarten te versieren.

[Natalia Polt]

Natalia Polt

Schrijf uw glazuurrecept.

[Natalia Polt]

Natalia Polt

Schrijf uw glazuurrecept.

Dit is waarschijnlijk geen glazuur, maar een vla-eiwitcrème. Maar het is wit en glanzend, het kan worden gebruikt om op taarten en paasproducten te smeren.
Voor 3 eiwitten - 1 glas suiker, 1/3 glas water. We zetten de siroop van suiker en water. Brouw gedurende 10-12 minuten. Je moet een druppel in koud water laten vallen - het moet in een goed samenhangende bal uitgieten. Terwijl de siroop kookt, klopt u het wit tot een stevig schuim, voeg aan het einde van het kloppen 1/4 theelepel toe. lim. zuur. Eekhoorns mogen niet morsen als u de kom kantelt. Giet langzaam, in een dunne stroom, de hete siroop bij de opgeklopte eiwitten (onder de garde). En klop met de maximale snelheid van de mixer in tech. 3-4 min., Totdat reliëfpatronen op de crème verschijnen.
Protein Cream Rolls

Kulich van Alexandrië

[Natalia Polt]

Natalia Polt accepteer ook mijn dank. Ik sleepte je ontwerpidee weg en nu maak ik zo'n rol van alleen boterdeeg ... alleen de vulling is chocolade, en de vlokken in witte chocolade ...

[Natalia Polt]

Natalia Polt accepteer ook mijn dank. Ik sleepte je ontwerpidee weg en nu maak ik zo'n rol van alleen boterdeeg ... alleen de vulling is chocolade, en de vlokken in witte chocolade ...

Yanochka, ik ben erg blij dat mijn idee ook voor jou nuttig was. En vlokken in witte chocolade zijn over het algemeen heerlijk

Geweldig glazuurrecept! Dank je!