Eetbare mand

Eetbare mand

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
verse gist	2,5-3 g
warm water	0,5 stapel
melk	0,5 stapel
ei	1 stuk.
suiker	0.25 stapel
zout	0,25 theelepel
groeit op. olie-	0.25 stapel
meel	3-4 stapels
ei voor smering	1 stuk.

Kook methode

• Het recept kwam in LJ-mailings, hier is een foto van het origineel met de site.
• 
• Meng melk met water, giet gist met 2 eetlepels van dit mengsel en laat een paar minuten staan.
• Voeg dan het ei toe, de rest van het water met melk, plantaardige olie, zout, suiker, meng alles goed.
• Voeg geleidelijk bloem toe, ongeveer een half glas, kneed, zodat het zacht en flexibel is.
• Laat het deeg staan ​​tot het in volume verdubbeld is. (Het blijft lang staan, minimaal 2 uur in een verwarmde oven)
• Verdeel het deeg in stukjes en maak er rolletjes van. (Ik rolde de laag uit en sneed de reepjes)
• Maak een hittebestendige glazen kom (diameter ongeveer 22 cm), draai hem ondersteboven, smeer hem in met olie en vorm er een mand op, waarbij je de rollen in elkaar verstrengelt. (Ik nam een ​​geschikte kom en draaide hem om).
• 
• 
• Na het vormen van de "mand", vet deze in met dooier en bak. Verwarm de oven tot 180-190, bepaal zelf de baktijd, totdat de mand een gouden kleur krijgt. Laat afkoelen in een kom.
• 
• Vervolgens vormen we de rand van de mand.
• Rol het deeg in drie lange rollen en vlecht, trek de rand van de bak van bakpapier over en lijn de vlecht uit. Bestrijk met dooier en bak tot ze goudbruin zijn.
• 
• Vorm ook het handvat van de mand.
• Leg deze vlecht op een kom (alleen in het midden), bestrijk met dooier en bak zoals andere delen (ik nam nog een kom).
• 
• Na het bakken moeten alle onderdelen van de mand bij elkaar worden verzameld (met behulp van tandenstokers) en is de mand klaar.
• 

De schaal is ontworpen voor

1 stuk

Tijd voor voorbereiding:

4-5 uur

Kookprogramma:

oven

Opmerking

Ik vond het lastig, alles bleek veel makkelijker !!!
MAAR WAT SCHOONHEID !!!!!!!!!!!!
Ik heb al 10 of meer van deze mandjes gebakken voor Pasen en daarna. Een prachtig origineel cadeau! En het is ook nog eens heerlijk.
Py. sy. De allereerste trainingsmand wordt getoond in de masterclass, oordeel niet strikt. De volgende waren veel leuker en nauwkeuriger.

Bedankt voor MK! Zal leren.

Ik vond de manden leuk !!! Klasse !! Ik zal het zorgvuldig proberen

Nou khokhlushki, nou ja, uitvinders !!! Svetlana weefde zo'n schoonheid! Voor Pasen, en ook voor Kerstmis, een prachtig "accessoire" voor snoep!

[Svetlanka]

Svetlanka, heel erg bedankt, wat een schoonheid! Heb je zo weinig gist nodig?

Heb je zo weinig gist nodig?

Ja, wees niet verbaasd, gist is echt 2,5 gram in het originele Poolse recept, ik ging speciaal naar de site en las het met een vertaler. Ik heb een weegschaal met een nauwkeurigheid van 1 g, dus ik zet 3 gram. Het deeg is lang geschikt, ik zet het 2 uur op 50 graden in de oven (dit heb ik tenminste). Maar dan ... wat een heerlijk dankbaar deeg, wat een plezier om ermee te werken! Deze manden zijn mijn favoriet in mijn werk, ondanks de complexiteit van de fabricage.

Ik realiseerde me bedankt

Sveta, moet de mand rijzen? Zo ja, hoe lang duurt het?

Sveta, moet de mand rijzen? Zo ja, hoe lang duurt het?

Ja, ik heb een beetje verdedigd, misschien 20-25 minuten. Immers, het deeg met een minuscuul gist, rijzen is traag.
Ik doe dit - ik heb een mand gemaakt, deze ingevet met een ei, stond, zette de oven aan (ik heb een elektrische, deze wordt 10 minuten verwarmd). Gedurende deze tijd vorm ik een ronde rand op de mand. Ik zet de mand in de oven, smeer de rand in met een ei en ga in de rijskast staan. Gedurende deze tijd vorm ik het handvat. De mand was gebakken, de rand ging bakken. Ze smeerde het handvat in met een ei, het is gescheiden. De rand is gebakken - de draai van de pen.
Hier is een lopende band.

En hier zit ik en denk: hoe kan ik dit doen om het zonder tandenstokers te doen? Nou, zoals, "een stuk", of liever, een stuk gebakken om ...

Je kunt hele gebakken producten maken, maar het zal uit twee helften bestaan, als een vriendelijkere verrassing. En zodat er zo'n mand en een geheel is ...
Wat, gespannen met tandenstokers? Ik zal sturen ...

En zodat er zo'n mand en een geheel is ...
Wat, gespannen met tandenstokers? Ik zal sturen ...

Integendeel, er is geen spanning bij hen. Wat je wilt verkopen: hout, niet hout, met touwtjes, zonder touwtjes ...
Ik wil gewoon niet dat er vreemde dingen in het deeg overkomen, ik wil een heel ding! ...

En als je de delen van de mand met suikerglazuur op rauw eiwit lijmt? Ik plakte het lam aan de schotel, dus ik hield het op de weg, en zijn man reed hem in het openbaar vervoer en er gebeurde niets. Voeg oploskoffie toe zodat het glazuur niet wit is. Is deze optie mogelijk?

En als je de delen van de mand met suikerglazuur op rauw eiwit lijmt? Ik plakte het lam aan de schotel, dus ik hield het op de weg, en zijn man reed hem in het openbaar vervoer en er gebeurde niets. Voeg oploskoffie toe zodat het glazuur niet wit is. Is deze optie mogelijk?

Ik weet niet eens ... of de ring nog aan de mand kan worden gelijmd, dan staat hier het handvat verticaal ... Dan moet het handvat veel dunner worden gemaakt zodat het licht is. Een dun handvat past niet bij de massaliteit van de mand.
Hier kan de uitweg zo zijn - om kleine en dunne mandjes te maken, dan is de optie met lijmen nog steeds mogelijk. Maar mijn chuyka zegt dat het geen lift zal geven, en het is de pen ...

[svetta]

svetta, bedankt voor het antwoord Ja, ik vind ook dat het handvat op de foto te massief is. Het moet dunner zijn ...

Wat een schoonheid! Heel erg bedankt voor het recept! Ik ga zeker proberen om te bakken!

[En in de mand zitten paddenstoelenkoekjes ...]

Bedankt voor de gedetailleerde uitvoering (weven) van de mand

kan als cadeau aan iemand worden gegeven. En in de mand zitten paddenstoelenkoekjes ...
De herfst is compleet en verrukkelijk!

[svetta]

svetta, bedankt voor het antwoord Ja, ik vind ook dat het handvat op de foto te massief is. Het moet dunner zijn ...

Ik maak het dunner, alleen oude foto's.

Wat een charme en het belangrijkste is niet erg moeilijk !!! Bedankt!!!

Ooit bakte ik een mand voor een wedstrijd (mijn werk leek trouwens het beste) van zanddeeg, maar nu weet ik niet meer hoe ik het voor de gek heb gehouden - meer dan 20 jaar zijn verstreken. Ik legde gebakken eekhoorns en noten in de mand
Ik breng de mand naar bladwijzers

Vertel het me alsjeblieft, en als de mand al gebakken is, hoe wordt hij dan uit de kom gehaald? plakt niet? Heb je een geëmailleerde?

Vertel het me alsjeblieft, en als de mand al gebakken is, hoe wordt hij dan uit de kom gehaald? plakt niet? Heb je een geëmailleerde?

Ik wikkel de kom in folie en vet licht in met plantaardige olie, dan kan hij gemakkelijk worden verwijderd. Op de foto staat een trainingsmand.

Oh, ik herinner me toen ik zo oud was, ik kan me sk niet herinneren, maar lang geleden ... in het tijdschrift "Rabotnitsa" of "Peasant" waren er soortgelijke manden. De mand werd geroepen. Maar daar werd het recept natuurlijk niet aan de juiste gegeven, om niet het hele geheim van deze kunst te onthullen. Het deeg was vloeibaar, ik kneep het uit de spuit, de pan zat vast in mijn wushu, maar toen Ik hield niet van het resultaat. Ik neem deze mand, het is met gistdeeg. Ik schijn bevriend met hem te zijn. Dus, boem om af en toe te proberen.

Hier zijn de mijne, vorig jaar werden ze gebakken voor Pasen.

sprookje recht! zou nog steeds het Roodkapje naast het deeg leggen .. of de pop in de rode hoed ernaast

Kun je ze bij het handvat pakken?)))

Kun je ze bij het handvat pakken?)))

Waarvoor?

Kun je ze bij het handvat pakken?)))

Nee, je kan het niet. Daar wordt het handvat aan tandenstokers vastgehouden.

Svetochka-wonder! Ik wil ook zo zijn, ik zal moeten leren om dezelfde manden te maken! In het spaarvarken met dankbaarheid!

Hoe prachtig!!!!

Mijn God ... Tante Basya, om 's ochtends iets bang te maken ... Dit is een gezicht

Om zonder tandenstokers te doen, kunt u tijdens het bakken twee of twee dingen in een horizontale varkensstaart steken, zodat er gaten zijn. Steek vervolgens het handvat erin.
Kan als trossen worden gemaakt, maar niet helemaal rond. En bevestig daarmee de horizontale vlecht aan de mand. Dit is zo .. mijn gedachten)))

Gisteren raakte ik in paniek en maakte ik kleine mandjes, maar liefst 3 stuks !!!
Ik heb 4 g gist toegevoegd aan het deeg, om het deeg te versnellen, de afstand in de oven. Ik verdeelde het in 3 delen en begon creatief te zijn - alsof er een hand viel.
Alles is duidelijk op de foto. Ik legde de kommen op een bakplaat op potten van een halve liter.

Gisteren raakte ik in paniek en op een snelle manier

Vertel mijn man deze woorden van mij: maak haar vaker boos! Het blijken de proefstukken !!!!!!!!!!
De manden zijn cool.
Je kunt alles wat je wilt neerzetten en eten met een mand!

Svetta, wat een kleine mandjes! Goed gedaan!

Vertel mijn man deze woorden van mij: maak haar vaker boos! Het blijken de proefstukken !!!!!!!!!!
De manden zijn cool.
Je kunt alles wat je wilt neerzetten en eten met een mand!

Dat niet ... Ik heb een gouden echtgenoot, ik raakte zelf in paniek. Daarvoor bakte ik drie dagen lang pasta zonder te buigen, ongeveer 80 stuks gebakken. (op bestelling), ik voelde geen handen of voeten. En op zaterdag, zie, de eieren zijn niet geverfd, er valt niets op tafel behalve pasta, de koelkast is leeg ... Dus ze schrok van zichzelf! Ze reed haar man naar de winkel met een vlieg, en zijzelf voor de manden. In 2 uur lukte het me, ik beschilderde ook eieren met kafjes! Mijn zoon kwam voor de gebakjes, dus nam hij nog een hete mand, hij was gelukkig als een kind!

Meisjes, ik kwam en ik pronkte. Ik wilde echt deze mand maken ... ik deed het, en toen dacht ik: wat ga ik ermee doen? En ze ging met de geschenken naar Rusland naar de begraafplaats, het bleek erg handig te zijn. Ik heb alles daar neergezet en het was zelfs heel mooi en degelijk!
Sveta, bedankt voor MK, alles is zonder problemen verlopen!

🔗

En ik besloot je te bedanken !!! : rose: Prachtige manden, en Sveta gooide nieuwe ideeën voor mandenvlechten !!!
Ik ben verre van je perfectie, maar ik zal het je laten zien))
🔗
Ik kwam tot de conclusie dat we één ding moeten doen, en het bleek een scheve mand te zijn. Maar iedereen was opgetogen))) Ik ging met haar naar de kerk, met paaskoekjes. Dus werd ze een lokale ster

En ik besloot je te bedanken !!! : rose: Prachtige manden, en Sveta gooide nieuwe ideeën voor mandenvlechten !!!
Ik ben verre van je perfectie, maar ik zal het je laten zien))
/]
Ik kwam tot de conclusie dat we één ding moeten doen, en het bleek een scheve mand te zijn. Maar iedereen was opgetogen))) Ik ging met haar naar de kerk, met paaskoekjes. Dus werd ze een lokale ster

Elena, je hebt ook een interessante mand - een vierkante, gewaagde zet! Ik vind het leuk!

Helen-01, prachtige mand!

Oh, bedankt, de pen is natuurlijk vreselijk ... ik heb geprobeerd hem te bedekken met strikken))))
"De behoefte aan uitvinding is sluw" - alleen een vierkante siliconen mal had een geschikte maat)))
Ik zal mijn vaardigheden zeker verbeteren, ik zal er nog een paar bakken))))

Vertel me alsjeblieft, is het op de een of andere manier mogelijk om verse gist te vervangen door droge gist? We hebben geen nieuwe in de uitverkoop!

[Oliviak]

Oliviak, in dit recept zou ik de verhouding droog: vers = 1 uur tellen. l .: 6g. Dienovereenkomstig is 0,5 tl nodig, maar ik had iets minder gestrooid, anders wordt het deeg dan zacht en verliest het mandje langzaam zijn vorm.
En ik schep op - de geestelijken bestelden zo'n mand voor het nieuwe jaar om de bisschop van Dnepropetrovsk te feliciteren, en ik bakte daar ook Cantucci-koekjes op hun verzoek. Ik heb het allemaal in cellofaan verpakt, de schoonheid bleek !!!

[svetta]

svetta, nou, je bent een vakvrouw !!!

[svetta]

svetta, gewoon een heerlijke mand! Ik zal dit proberen te bakken. bedankt

[svetta]

svetta, BEDANKT!

Mijn beschamende mand)) Er waren veel kanten, ik moest me verstoppen))

Je mand is erg smakelijk. Ik heb er lang naar gekeken, ik durf niet alles te bakken

[vesennyaya]

vesennyaya, een goede mand bleek! Ik denk dat nu het algoritme voor de fabricage ervan duidelijk is, dus het blijft om de vaardigheid aan te scherpen.

[vesennyaya]

vesennyaya, een goede mand bleek! Ik denk dat nu het algoritme voor de fabricage ervan duidelijk is, dus het blijft om de vaardigheid aan te scherpen.

Ja, dank u) Ik kwam een ​​probleem tegen - mijn deeg leek niet vloeibaar te zijn, maar begon meteen weg te glijden tijdens het bakken. Misschien de volgende keer meer bloem toevoegen? Hoe houd je het in vorm? Gebakken in een kom, bovenop folie, gemiste pod. olie.

[vesennyaya]

vesennyaya, het deeg gleed uit omdat je praktisch geen weefsels op de mand hebt - slechts één transversale laag. Waarom? En wat is de diameter en hoogte van de kom waarop je hem hebt verzameld?