Ingelegde pelengas

Ingelegde pelengas

Categorie: Visgerechten

Ingredienten
Vis pelengas
zout, suiker, plantaardige olie

Kook methode

• Voor het werk hebben we nodig: het pelengas zelf, een mes (het beste van alles - een speciaal, uitbenen, maar je kunt ook een gewone gebruiken, alleen scherp), een culinaire schaar, zout, suiker, uien, azijn, zonnebloemolie. Ik schrijf niet specifiek hoeveel er nodig is, omdat het afhangt van het gewicht van de vis en van de werkelijke smaak van elk!
• Dus laten we beginnen: we hebben alles voorbereid wat je nodig hebt, mijn man gebruikt hiervoor een speciaal ontworpen verband, dus na verloop van tijd kreeg hij een niet-representatieve uitstraling.
• 

  Vouw het karkas uit en snijd in de lengte in 2 delen
  

  Het blijkt zo te zijn
  

  Scheid de filet van het bot met een mes (zo goed is een uitbeenmes !!!!!)
  

  Hij snijdt ook de ribben volledig van de filet (samen met het vlees) en legt ze ook in de frituur. Elke filet is verdeeld in 2 delen, wat resulteert in 8 filets. Voor de duidelijkheid heb ik er een luciferdoosje naast gezet)
• 

  Vervolgens wordt elk stuk filet van alle kanten in een aparte bak in hetzelfde mengsel gedoopt en in een voorbereide glazen bak geplaatst
  

  De volgende dag nemen we elk stuk, schillen het lichtjes van zout met een mes en snijden het in 2 stukken op een bord op de huid,
  

  In stukjes snijden
  

  Garneer voor het serveren met een groene ui.

Ik hou heel veel van pelengasik, maar ik heb het nog nooit zo gedaan. Bedankt voor de tip!

[Izumka,]

Izumka, dit is een favoriete vis in onze familie, mijn dochter lust niet eens zo veel haring als deze vis. Ik kijk uit naar uw feedback! Als iets niet duidelijk is, stel dan vragen, ik zal zeker antwoorden!

Oh, zelfs kwijlen! Willen willen! Alleen is er niet zo'n vis ...

[Valya,]

Valya, we hebben nu ook deze vis die zijn gewicht in goud waard is ... is overgegaan in de categorie van DIFCITUS ...

En het is niet gemakkelijker voor jou ... Maar ik hou van de vis, maar niet iedereen kan het betalen ...

Waarschijnlijk, zoals ik van vis houd, houdt niemand ervan ... en in welke vorm dan ook!
En nu zijn zelfs heek en koolvis een luxe!

Waarschijnlijk, zoals ik van vis houd, houdt niemand ervan ... en in welke vorm dan ook!
En nu zijn zelfs heek en koolvis een luxe!

Ik ben met jou!

[Valyusha, kom naar mij voor "jou"!]

Valyusha, kom naar mij voor "jou"! Dit is goed, we zullen samen van de vis houden !!!!
En ik hou ook van bier met vis ...

Oké, op jou! En bier met vis is veel!

[Valyushka!]

Valyushka! Dan kopen we vis, marineren en drinken we bier!

Coole vis!))) Op dezelfde manier kun je niet alleen de pelengas inmaken, maar ook snoek, snoekbaars en zilverkarper (ze verkopen het uit vismachines).

[Alyona]

Op deze manier kunt u niet alleen de pelengas marineren, maar ook snoek, snoekbaars en zilverkarper

Alyona, 100%!

Alles! We kopen vis, augurk ...
En we denken voor drie. Alena, ben je tegen onze groep?

Ik ga akkoord!

[Natusichka]

Natusichka, bedankt voor het recept! Ik zal de Astrakhan-snoekbaars maken zodat ik hem ving. Dit is het recept dat de lokale bevolking ons gaf

[Katko]

KatkoKatyusha, we wachten op het rapport en de foto's!