Gebakken groenten

Gebakken groenten

Categorie: Plantaardige gerechten

Ingredienten
Courgette / courgette	2 stuks
Blauwe strik	2 stuks
Prei	2 stuks
Champignon	200gr
knoflook	5-6 tanden
tomaat	2 stuks
zout, kruiden
plantaardige olie
peper	2 stuks

Kook methode

• Hak bereide groenten, champignons in plakjes. Schil de knoflook niet! Zet de courgettes / courgettes en tomaten apart. Doe alle andere groenten in een grote kom, voeg zout toe, bestrooi met je favoriete kruiden, roer voorzichtig. Leg ze in een ovenschaal. Bak gedurende 30 minuten op 200-220 g. Haal uit de oven, voeg courgette / courgette toe, roer, bedek met tomaten. De ideale optie zijn cherrytomaatjes, ze geven geen sap en dan worden de groenten echt gebakken en niet gestoofd. Stuur de groenten daarna weer 20 minuten naar de oven.
  
• Ik had een paar kleine tomaten en ik deed ze samen met de kers. Daarom waren de groenten licht gestoofd.
  

Opmerking

Recept van internet.