Gebakken groenten met mandarijnsmaak (en een andere dressingoptie)

[met pikante zure roomsaus]

Gebakken groenten met mandarijnsmaak (en een andere dressingoptie)

Categorie: Groente- en fruitgerechten

Ingredienten
pompoen	0,5 stuks
biet	1 stuk.
boog	2-3 stuks
selderij	half wortel
knoflook	1 kop
paprika	2-3 stuks
aardappelen	3-4 stuks.
olijfolie	2-3 st. l.
mandarijnen	3 stuks.
zout, gemalen zwarte peper	smaak
takjes tijm en rozemarijn	2 takken

Kook methode

• Op deze manier gebakken groenten zijn een super garnituur voor vlees of vis, maar ze zijn ook erg lekker op zichzelf met knapperige pitabroodjes en met pikante zure roomsaus (zure room, mosterd, wat knoflook, fijngehakt ei, zout en peper naar smaak).
• Spoel alle groenten af, schil en snijd in porties (kleine) stukjes. Pers sap uit mandarijnen. Leg de voorbereide groenten in een ovenschaal. Breng op smaak met zout, peper, olijfmala en mandarijnsap. Voeg tijm en takjes rozemarijn toe en roer. Zet in de oven, voorverwarmd tot 180 gr. voor 1 uur.
• Als mandarijnsap in groenten je bang maakt probeer een andere tankoptie: groenten licht besprenkelen met suiker, zout, balsamicoazijn, olijfolie, zwarte peper, wat verse of gedroogde kruiden toevoegen.
• Recept uit het tijdschrift "Culinary Workshop" voor januari 2014.

De schaal is ontworpen voor

4-6 porties

Tijd voor voorbereiding:

1,5 uur

Kookprogramma:

oven

[SanechkaA]

Ja !!!! Wat er wordt gedaan? Zo heerlijk, zo mooi ... En de zomer komt eraan, en dit alles zal in bulk zijn, en hier is zo'n recept!
Bedankt, SanechkaA, heel, heel actueel!

Sanechka, belissimo! Maak er zeker een bladwijzer van!

[gala10]

gala10 Galya, Kara Irina - bedankt meiden !!! voor zomerpicknicks kunnen groenten ook worden gekruid en gebakken in folie op de grill, met rook is het over het algemeen onbeschrijfelijk

[Sanechka]

Oh, wat hou ik hiervan Sanechka, bedankt voor het recept!

Ik hou ook van deze groenten! Erg lekker en erg mooi!
Sanya, je komt soms niet opdagen, soms raak je elke dag gewoon ter plaatse!

[Manna]

Manna, Ik hoop dat het recept van pas komt

Elenaen wat ben ik? Ik ben niets vakantie, ik heb vrije tijd, dus ik ga naar de bodem