Het recept van mijn grootmoeder

Het recept van mijn grootmoeder

Categorie: Pasen

Ingrediënten
meel	3 kg.
melk	1 l.
gist	100 g
suiker	750 gr.
dooiers	7
margarine	1/2 pak
boter	150 gr.
zure room	200 gr.
zout	h. l. zonder glijbaan
rozijnen, gekonfijt fruit .....

Kook methode

• We koken melk. We nemen de gerechten voor het deeg, schenken er een glas warme melk in, verdunnen de gist, voegen een handvol suiker en een handvol bloem toe. Meng en plaats op een warme plaats tot het deeg rijst. Wanneer het deeg is benaderd, nemen we een kom (een schaal waarin het deeg gemakkelijk kan worden gekneed), schenken het deeg daar en voegen alles toe volgens de lijst met melk, suiker, dooiers, margarine en boter (geraspt), zure room, zout. We introduceren meel geleidelijk. Ik kneed het deeg ongeveer 1 uur. Dek het deeg na het kneden af ​​met een handdoek en leg het op een warme plaats. Nadat het deeg is gekomen, beginnen we Pasen te beeldhouwen. Om eruit te trappen op t 200
  
• De portie is erg groot. De tweedelige foto laat zien wat er met één portie wordt verkregen.
  
• 
  

Schoonheid, dat zou nog steeds in de context worden gezien. En wat is er zo mooi onder je testikels?

sterren met maanzaad, en ik kan de rozrezik pas na Pasen neerleggen.

Schoonheid! Maar er is nog een hele maand voor Pasen ... waar ga je ze zo lang bewaren?

Dit is een foto van vorig jaar. En ik bak paski alleen volgens dit recept. Dus dit jaar zal alleen de aankleding anders zijn.

Oh, hoe mooi !!! Zo blozend !!! mmmmmmmmmm

Vertel me eens, hoeveel deeg moet je in de vorm doen zodat de kumpol over de vorm heen komt?

Sorry voor het niet onmiddellijk reageren (de computer is weggegooid). Het deeg moet in de helft van de vorm of iets meer worden gedaan. Als het deeg goed is gekneed, zal het goed werken.
En zelfs nadat je het deeg in de vorm hebt gedaan, doe het dan onmiddellijk in de oven, en laat het op tafel staan ​​en een beetje passen (dit is ongeveer 15 minuten), vet in met proteïne en in de oven.

Dankje voor het antwoord!

Veel dank aan de auteur van het recept !!! Ik weet nog niet hoe taarten smaken, maar ze gingen prachtig omhoog (ik vulde de vormen met 1/3 in en in de oven kwamen ze er al boven uit). Hartelijk dank!!! Fijne vakantie !!!

Ik ben erg blij dat het je gelukt is. Verwerp hoe je proeft. Fijne vakantie. Vrolijk Pasen voor iedereen en heerlijke taarten.

De taarten zijn erg lekker - dit recept zal nu bij ons in huis wonen, als je het niet erg vindt. Ze zijn erg zoet en het deeg bakt geweldig. Het enige dat iets minder bloem (2.700) kostte en een 1/2 uur toevoegde. l. geraspte nootmuskaat. Nogmaals hartelijk dank voor het heerlijke recept. :

Irene! Ik vond je recept erg lekker. Ik heb nog geen tijd gehad om het te proberen - ik wil deze zaterdag bakken, vanaf daar is het vandaag.

Dit is mijn eerste ervaring, dus ik wil je meer in detail vragen:
1) hoe lang moet het deeg klaar zijn? over
2) Hoe heb je de bovenkant van de cake uitgesneden als een bloem? Immers, als je het deeg in een vorm doet, dan krijg je als het rijst gewoon een platte hoed. En die van jou is erg mooi.

3) wat is de consistentie van het deeg? stoer?
Immers, als je het een uur kneedt, dan zal het waarschijnlijk elastisch, steil, dik zijn?

4) Hoe lang duurt het om te bakken? er is geen manier om de temperatuur in mijn oven in te stellen, dus ik kan slechts een schatting maken. De oven moet erg heet zijn, medium of andersom, moet de warmte in de oven niet erg hoog zijn?

Ik hoop dat je tijd hebt om me te antwoorden, zodat ik tijd heb om te bakken ...

Hartelijk dank

1. ongeveer 30 min.
2. Leg het deeg in de koot, wrijf dan een stuk deeg in en steek met een mes de decoraties uit en leg ze erop. Je kunt een varkensstaart vlechten en in een cirkel leggen, enz. Het hangt allemaal af van je verbeeldingskracht.
3.deeg nodig kneden ongeveer een uur, en niet constant bloem toevoegen. Het deeg moet zacht en zacht zijn.
4. ontlading temperatuur 180-190 betekent gemiddelde opgewarmd. Het is gebakken vanaf 40 minuten. tot 1 uur. Het hangt allemaal af van het volume. Controleer de gereedheid met een stok.
Succes.

Irene,

Dankje voor het antwoord,
uw recept maakt een zeer grote portie
Ik besloot om de helft van je portie te nemen - hoe doe je het goed?
alle ingrediënten doormidden.

Irene,

en nog een vraag ..
Gisteren las ik veel recepten, in veel schrijven ze en zeggen ze dat het deeg 2-3 keer geschikt moet zijn. Slechts één keer in uw recept.

Wat geeft het als het deeg bijvoorbeeld 2 keer geschikt is?
en hoe lang zal het geschikt zijn, vertel me, alsjeblieft ..
om de tijd te plannen ...

Irene,

vertel me, en gist - 100 gram volgens het recept - kun je droge snelwerkende gist Dr. Oetker

en op de verpakking staat dat één zakje snelwerkend gelijk is aan 25 gram vers.
dan neem ik 4 pequets, als je het recept volgt, of 2 sachets, als ik de helft maak

Het antwoord is al laat, maar gisteren was er zelfs geen tijd om te gaan zitten. Het was nodig om 20 taarten en 4 broodjes met maanzaad te bakken. dus ik zal de vragen nu beantwoorden, het kan van pas komen voor de toekomst.
1. het recept kan gemakkelijk in twee worden gedeeld.

Gisteren las ik veel recepten, in veel schrijven ze en zeggen ze dat het deeg 2-3 keer geschikt moet zijn

veel mensen denken van wel: 1 keer deeg is geschikt,
2 keer het geknede deeg is geschikt
3 keer past het deeg in de vormpjes voordat je het in de oven zet om uit te bakken.
Dus we kunnen zeggen dat mijn deeg 3 keer geschikt is.

vertel het me, en gist - 100 gram volgens het recept - kun je droge snelwerkende gist Dr. Oetker

Ja, dat mag u zeker.

op de verpakking staat dat één zakje snelle middelen gelijk is aan 25 gram verse.
dan neem ik 4 pequets, als je het recept volgt, of 2 sachets, als ik de helft maak

alles is correct.

Paschki dit jaar


Dit is wat er in de context is gebeurd.