Zeepasta (recept uit mijn kindertijd)

Zeepasta (recept uit mijn kindertijd)

Categorie: Gerechten van granen en meelproducten

Ingrediënten
Pasta	500gr.
Vlees	500gr.
Uien	2 stuks.
Zonnebloemolie	smaak
Laurierblad, peperkorrels, zout	smaak
Dille, peterselie	door quus

Kook methode

• Dit is een recept uit mijn verre Sovjetkindertijd =)
• Spoel het vlees af en doe het in kokend water met een gepelde ui, laurier, peperkorrels en zout naar smaak. Kook gedurende 1 uur. En koel in gekookte bouillon.
• Kook de pasta in een grote pan en gooi in een vergiet.
• Hak de ui fijn en bak in een pan in zonnebloemolie tot ze licht goudbruin is.
• Rol het afgekoelde vlees in een vleesmolen en doe het in een pan met de ui, voeg fijngehakte greens toe, als het vlees droog is, kun je de bouillon toevoegen waarin het gekookt was.
• Giet op het einde de pasta in de pan bij het vlees en roer.
• Video recept:
• Veel kijkplezier!

De schaal is ontworpen voor

6 porties

Tijd voor voorbereiding:

twee uur. Als het vlees 1 uur gaar is.

[Val79]

Val79,
Ik kook ook marinepasta en ben er dol op. Kook niet expres vlees, maar gebruik de rest van de lunch. Maal het vlees fijn met een blender. Helaas lust mijn dochter dit gerecht niet, dus ik kook zelden.
Bedankt voor het recept! Hij inspireerde herinneringen aan de kindertijd!

[Val79]

Val79, oh, heimwee naar een verre, onherroepelijk verdwenen, mooie, eenvoudige en bevredigende tijd. Ik zal het zeker koken, maar ik heb al 20 jaar geen echt lange en holle pasta gezien.

[Val79]

Val79,
Ik kook ook marinepasta en ben er dol op. Kook niet expres vlees, maar gebruik de rest van de lunch. Bedankt voor het recept! Hij inspireerde herinneringen aan de kindertijd!

Alstublieft!
Ook voor mij krijgt hij gewoon nostalgie =)
In mijn jeugd kocht mijn moeder een stuk vlees met bot en kookte bouillon voor soep, en een deel van dit gekookte vlees ging als slachtafval in pasta bij de marine.

[Val79]

Val79, oh, heimwee naar een verre, onherroepelijk verdwenen, mooie, eenvoudige en bevredigende tijd. Ik zal het zeker koken, maar ik heb al 20 jaar geen echt lange en holle pasta gezien.

Bedankt voor de reactie!
Voor mij is dit recept ook een prettige nostalgische herinnering.
Ik kocht dit soort pasta in een simpele hypermarkt "Auchan". Volgens de Italiaanse classificatie heten ze Bucatini (Italiaans. Bucatini), ik weet zeker dat je ze in grote hypermarkten of misschien in een gespecialiseerde Italiaanse winkel zou moeten hebben. Ze worden ook wel pasta # 6 genoemd.

Oh, mijn favoriete gerecht sinds mijn kindertijd. Alleen ik hou niet van pasta, maar ik kook noedels (moge de hele vloot me zo'n vrijheid vergeven). Voeg gemalen peper toe aan het gehakt, maar hoe kan de marine het zonder? Ik kan zoveel eten als ik wil

[Val79,]

Val79, bedankt voor de interessante video! Pasta in marinestijl! Zeer aangename herinneringen uit de kindertijd. Het vlees was echt erger met vet en kraakbeen, zooo lekker! Ik kook ook wel eens.
We hebben dergelijke pasta niet in de uitverkoop gezien, maar er zijn Italiaanse veren, mollig, hol en niet zo lang. Ik herinner me dat mijn moeder altijd lange pasta brak voordat ze kookte. En we deden dit ook: 1-2 el werd aan het water toegevoegd om pasta te koken. eetlepels plantaardige olie zodat de pasta niet aan elkaar kleeft tijdens het koken (ik doe nog steeds hetzelfde). Het afgekoelde vlees werd in grote stukken verdeeld, aan de gebakken uien toegevoegd en ook licht gebakken. En pas toen werd dit alles verdraaid in een vleesmolen. Ik draai het nog steeds in een vleesmolen met een grote grill, en niet op een blender, het is veel lekkerder.

En mijn vader had waarschijnlijk niet helemaal de juiste marinepasta. Voor dit bedrijf ging hij altijd rauw gehakt. Daarom was ik verrast om te zien dat het vlees eerst gekookt moet worden. Maar iets zegt me dat het lekkerder zal zijn om te koken met vers gehakt. Trouwens, ik kook ook, net als hij. Hij kocht ook pasta in hele dozen (ik herinner me dat de dozen groot genoeg waren) en was tevreden. als een kind, als de macaros allemaal intact waren, niet gebroken. Nooit gebroken om te koken. En het formaat dat ze vroeger waren, was moderner.

Oh, mijn favoriete gerecht sinds mijn kindertijd. Alleen hou ik niet van pasta, maar ik kook noedels (moge de hele vloot me zo'n vrijheid vergeven). Voeg gemalen peper toe aan het gehakt, maar hoe kan de marine het zonder? Ik kan zoveel eten als ik wil

Bedankt voor de reactie!
Ik kook zelden zulke pijpen, we kopen voornamelijk veren of spiralen =) Maar niet iedereen eet peper en ik peper het met Tabasco-saus op het bord

[Val79,]

Val79, bedankt voor de interessante video! Pasta in marinestijl! Zeer aangename herinneringen uit de kindertijd. Het vlees was echt erger met vet en kraakbeen, zooo lekker! Ik kook ook wel eens.

Alstublieft! Bedankt voor je reactie!

Ik herinner me dat mijn moeder altijd lange pasta brak voordat ze kookte. En we deden dit ook: 1-2 el werd aan het water toegevoegd om pasta te koken. eetlepels plantaardige olie

Ik breek het met opzet niet om het mooier te maken, als je onderbroken lijnen nodig hebt, kun je gewoon korte pasta kopen. Ik weet van olie, maar het is jammer om het in te gieten, het is alsof ze niet samenvloeien en dan is het moeilijker om de pan te wassen =)

Het afgekoelde vlees werd in grote stukken verdeeld, aan de gebakken uien toegevoegd en ook licht gebakken. En pas toen werd dit alles verdraaid in een vleesmolen.

Ik vind dit natuurlijk lekkerder, ik heb een harde, sovjetversie, geen zin =)

En mijn vader had waarschijnlijk niet helemaal de juiste marinepasta. Voor dit bedrijf ging hij altijd rauw gehakt.

Bedankt voor de reactie! Ik doe het ook met rauw gehakt, maar naar mijn mening is dit al een soort Bolognese. En voor hem heb je goed gehakt nodig, bij voorkeur zelf gerold, in het gekochte draaien ze vaak longen, uiers, enz.

Hij kocht ook pasta in hele dozen (ik herinner me dat de dozen groot genoeg waren) en was tevreden. als een kind, als de macaros allemaal intact waren, niet gebroken. Nooit gebroken om te koken. En het formaat dat ze vroeger waren, was moderner.

Ja, Sovjet-pasta was cool, het is nu jammer, ik zou waarschijnlijk soms kopen =)

[Val79]

maar naar mijn mening is dit al een soort Bolognese

Val79, Mijn vader kende die naam niet precies, maar noemde dit gerecht hetzelfde als jij, "navy macaroni". Hij is sinds 1928. R. Val79, vergeef me, ik vind geen fout, maar gewoon nastalgiru. Veel succes

Voor dit bedrijf ging hij altijd rauw gehakt.

Ik was ook verbaasd over gekookt vlees, natuurlijk meer budgettair, maar meer verwarrend tijdens het koken, en met rauw gehakt, keer op keer is het klaar, tegelijkertijd wordt pasta gekookt en gehakt met uien wordt gebakken, als er was geen zin om met knoedels, schnitzels te spelen, het was Sovjet-fastfood

Mijn vader kende die naam niet precies, maar noemde dit gerecht hetzelfde als jij, "navy macaroni". Hij is sinds 1928. r., vergeef me, ik vind geen fout, maar gewoon nastalgiru. Veel succes

Ja, natuurlijk doet iedereen het anders, ik heb zojuist mijn innerlijke mening geschreven. Jij ook veel geluk! En fijne feestdagen!

Ik was ook verbaasd over gekookt vlees, natuurlijk meer budgettair, maar meer verwarrend tijdens het koken, en met rauw gehakt, keer op keer, en het is klaar

Dit is nu 24 uur per dag vers vlees in de winkel, en in mijn harde, Sovjet-jeugd waren er geen eenvoudige oplossingen =) Er was op zijn best vlees op het bot, of een soepstel en draai zoals je wilt =)

En we maakten pasta met gekookt vlees en nooit met rauw gehakt. Ooit probeerde ik het met rauwe, totaal andere smaak.Het smaakt beter met gekookt. Ik kook alleen met boter

[Ludmila]

LudmilaDe broer van mijn moeder diende tijdens de oorlog in Sevastopol op een schip, keerde terug met verbrande ogen en verloor het zicht, dus bracht hij pasta in marinestijl met gekookt vlees naar de familie.
Ik heb het hier al geprobeerd met rauw gehakt, een heel ander gerecht en niets te maken met echte scheepspasta.
Over het algemeen maken ze ruzie over smaken, hoeveel huisvrouwen, zoveel recepten voor hetzelfde gerecht.
Gelukkig nieuwjaar allemaal en veel heerlijke gerechten!

We vinden het heerlijk om soms zo nostalgisch te zijn!
Alleen gekookt vlees !!! In de marine wordt bouillon met vlees gekookt, een deel van het vlees kan in bouillon worden gesneden en tot soep worden gekookt en de rest wordt gebruikt voor marine-pasta. Natuurlijk wordt zwarte peper toegevoegd, nooit groenten.
En ik voeg ook een snufje hop-suneli toe - het geeft smaak aan een beetje vers gekookt vlees. En hoewel ik het zelf vaak doe in een keukenmachine, is het lekkerder om het door een vleesmolen te halen. En dan mengen met gebakken uien, een beetje bakken, op het einde bouillon toevoegen en een paar minuten onder een deksel sudderen.
En ik kook het vlees altijd onder het deksel zodat de bouillon niet wegkookt en zijn aroma behoudt. Het laurierblad wordt 10 minuten voor het koken toegevoegd.

Dit is nu 24 uur per dag vers vlees in de winkel, en in mijn harde, Sovjet-jeugd waren er geen eenvoudige oplossingen =) Er was op zijn best vlees op het bot, of een soepstel en draai zoals je wilt =)

En we maakten pasta met gekookt vlees en nooit met rauw gehakt. Ooit probeerde ik het met rauwe, totaal andere smaak. Het smaakt beter met gekookt.

Natuurlijk voegen ze zwarte gemalen peper toe, nooit greens.

lekkerder om door een vleesmolen te halen. En dan mengen met gebakken uien, een beetje bakken, op het einde bouillon toevoegen en een paar minuten onder een deksel sudderen.

eenvoudig eten, maar hoeveel positieve emoties, Valentine haalde een golf van nostalgie in in de ware zin van het woord - er is geen land van onze jeugd

Bedankt allemaal voor de reacties!
Inderdaad, het Sovjetrecept is gekookt vlees, maar gefrituurd gehakt kan ook niet worden gezegd, wat helemaal verkeerd is. De geschiedenis van marinepasta gaat immers eeuwen terug, toen er nog geen koelkasten waren en zeelieden gezouten vlees in vaten (corned beef) droegen en er gehakt van werd gemaakt en aan pasta werd toegevoegd. De variant van stoofpot met pasta is tot op zekere hoogte ook geschikt en werd voor militair gebruik gebruikt.
Ik feliciteer iedereen met de komende feestdagen!

[Valentijn]

Valentijnen ik hou alleen van pasta met gekookt vlees. Geprobeerd met gehakt, nou ja, helemaal niet. Hoewel de smaak en kleur ...

[Valentijn]

Valentijnen ik hou alleen van pasta met gekookt vlees. Geprobeerd met gehakt, nou ja, helemaal niet. Hoewel de smaak en kleur ...

Bedankt voor de reactie!
Ik maak ook gehakt, maar dat heet pasta (pasta) bolognese.
Daar gaat verse tomaat (uit blik) of tomatenpuree, knoflook, kruiden, parmezaanse kaas (kant-en-klare droge mixen worden verkocht, je hoeft ze alleen maar op gehakt te doen, of er zijn over het algemeen kant-en-klare kant-en-klare exemplaren, heb je misschien gezien Dolmio's advertentie).

Valentine, ik heb een traan gelaten toen ik het recept las - mijn moeder kookte op dezelfde manier, het was heerlijk. Bedankt dat je me aan een eenvoudig en heerlijk recept herinnert.

Als kind hield ik niet van zeevaartpasta met gekookt vlees en gebakken uien, als volwassene begon ik te koken met gebakken gehakt - ik vind het echt lekker!

Valentine, ik heb een traan gelaten toen ik het recept las - mijn moeder kookte op dezelfde manier, het was heerlijk. Bedankt dat je me aan een eenvoudig en heerlijk recept herinnert.

Alstublieft! Nostalgie rolt ook over mij =) Ik moet iets anders koken van kinds af aan =)

Als kind hield ik niet van zeevaartpasta met gekookt vlees en gebakken uien, als volwassene begon ik te koken met gebakken gehakt - ik vind het echt lekker!

Met het opgroeien verandert de smaak, om de een of andere reden heb ik geen courgette gegeten, maar nu hou ik van =)