Garnituur van rode biet

Garnituur van rode biet

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingredienten
Biet	4 klein
Boog	1 stuk.
Rast. olie-	1 eetl. l.
Boter (ghee)	1 eetl. l.
Zout	smaak
Kruiden kruiden	smaak
Knoflook	1 kruidnagel
Water
Pruimen (kunnen gedroogde abrikozen zijn)
Zure room	3-4 eetl. l.
Meel	1 eetl. l.

Kook methode

• - Snijd de bieten in blokjes of reepjes.
  
• - Doe in een pan, voeg de ui toe (fijngehakt), plantaardige olie, boter (ghee), zout naar smaak, kruiden, kruiden naar smaak, geplette knoflook.
  
• - Giet water in de helft van de hoogte van de geplante bieten, sluit het deksel en laat sudderen tot ze gaar zijn. Je hoeft niet veel water toe te voegen, het is goed dat het water bijna volledig verteerd wordt onder de bieten.
  
• - Voeg gedroogde pruimen toe (gedroogde abrikozen kunnen worden gebruikt) naar smaak, laat nog een beetje sudderen tot de pruimen gaar zijn.
  
• - Voeg zure room naar smaak toe, en bloem, roer zodat er geen klontjes zijn. Kook een beetje meer - 3-5 minuten, zodat de zure room kookt.
  
• 
  
• Alles! Klaar, je kunt serveren!
  

Opmerking

Ik post de beloofde bietengarnituur. Dit recept is vele, vele jaren oud, we koken het vrij vaak.
Het blijkt een erg lekker bietengerecht te zijn. Geschikt als bijgerecht, aperitief - warm, warm en je kunt het zelfs op brood smeren.
Pruimen zijn erg goed bevriend met bieten.

Eet smakelijk!

Tegen de avond maak ik een grapje, de stroming is zonder pruimen - er is geen geld voor toeters en bellen ... daarom wordt het diner een crisis: gebakken aardappelen "Boerenstijl" en bietensalade "Koninklijke stijl"

We wachten ook op morgen, crisisdiner))

En als je naar de foto kijkt, krijg je de indruk dat de bieten geraspt zijn ... of is het een rietje dat er zo uitziet?

En als je naar de foto kijkt, krijg je de indruk dat de bieten geraspt zijn ... of is het een rietje dat er zo uitziet?

Dunne rietjes op een berner groentesnijder

Mijn dochter is in de wolken met zulke bieten! Bedankt voor de herinnering, zal gedaan moeten worden voordat ze arriveert

Luda, voor je gezondheid!

Dunne rietjes op een berner groentesnijder

Nu is alles duidelijk) Bedankt) Zonder groentesnijder zal het waarschijnlijk beter zijn op een rasp)

Nu is alles duidelijk) Bedankt) Zonder groentesnijder zal het waarschijnlijk beter zijn op een rasp)

Berner op een rasp, rietjes - luchtige garnering blijkt. Op een gewone rasp zal het niet zo zijn, je krijgt een meer gecomprimeerde massa

Ik hou van bieten als bijgerecht. En hier met pruimen .... Goed om af te vallen. Ik zal het zeker koken.

Tatyana, bedankt voor het recept, ik ben nu aan het koken, ik vind het al lekker !!!
Dus snel zijn de bieten klaar. Toegegeven, er is veel water, nu verdamp ik

[Olya]

Olya, voor uw gezondheid! Goed om te horen!
Welnu, de overtollige vloeistof kan in een kopje worden afgevoerd en ingevroren, later toegevoegd aan de borsjt voor smaak en kleur Zodat de bieten helemaal niet worden verteerd

Al verdampt)) Ik heb selderij toegevoegd aan bieten en basilicum. We aten, geweldig bijgerecht, we koken nog wat !!!

Al verdampt)) Ik heb selderij toegevoegd aan bieten en basilicum. We aten, geweldig bijgerecht, we koken nog wat !!!

Nou, voor uw gezondheid! Het belangrijkste dat ik leuk vond