Zoet en zure saus

[waar gaan we deze saus mee gebruiken?]

Zoet en zure saus

Categorie: Sauzen

Ingrediënten
Verse pruimen (uit de vriezer)	400 g
Pittig mengsel "Gingerbread"	naar smaak (1 \ 3 theel.)
bruine suiker	naar smaak (2-3 theelepels)
Bittere peper	smaak (2 ringen van rode peper)

Kook methode

• Doe de pruimen in een kleine steelpan, voeg 1/2 glas water toe - breng de pruimen aan de kook.
• Voeg kruiden, suiker, peper toe en laat de saus sudderen tot de pruimen helemaal gaar zijn en het overtollige water is verdampt.
• Proef de saus - en pas deze aan met kruiden, suiker.
• Tip - Voeg in eerste instantie minder kruiden toe en breng de saus geleidelijk aan op de gewenste smaak en voeg geleidelijk de juiste hoeveelheid toe.
• Als de saus dikker wordt, doe je hem in een zeef en veeg je de massa schoon.
• Giet de saus terug in de pan en verwarm deze 1-2 minuten.
• De saus is klaar. Giet de saus in een kopje (pot) en laat afkoelen.
• Kooktijd - 15-20 minuten in alle fasen.
• Merk op dat hete saus sterker en pittiger smaakt.
• Als de saus afkoelt, vallen alle smaken op hun plaats en krijgen ze totaal verschillende smaken.
• En nu - waar gaan we deze saus mee gebruiken? De beste optie is met vleesgerechten.
• Kook de kipfilet voor een paar, snijd hem in dunne borden, giet de saus er naar wens over.

Opmerking

Deze saus is gemakkelijk en snel thuis te maken van alle bessen en fruit.
De saus vervangt winkel sauzen voor vlees en vis, groenten en wordt door u zonder conserveermiddelen en alleen naar uw smaak bereid.
En dan kan de saus worden bereid wanneer u hem nodig hebt en in kleine hoeveelheden, en zelfs verschillende van dergelijke sauzen - voor alle smaken van uw familieleden.

Vandaag heb ik dat gedaan zoetzure saus gemaakt van verse pruimen (pruimen).
Nou, wat niet diëet voeding!? Lekker en gezond en niet calorierijk!

Eet smakelijk!

Vergelijkbare recepten

"Tkemali" -saus (Elenka)

Pittige sinaasappelsaus (magnetron) (kubanochka)

Saus "Lazy satsivi" (Lika)

Tatyana, heerlijke saus! Ik maak tkemali-saus in de winter, maar daarvoor gebruik ik gesteriliseerde kersenpruimenpuree die in de zomer is bereid, en hier - bevroren fruit, dat altijd in huis is! Geweldig! Bedankt!

Ja, Ira, bevroren fruit en groenten zijn altijd bij de hand - nu kook ik veel uit de vriezer van groenten, midden in de dubbele boiler - het is geweldig en smakelijk! En fruit is altijd in gebruik! Ik hoop dat vitamine-tekort in de lente ons niet bedreigt

Ik hoop dat vitamine-tekort in de lente ons niet bedreigt

Ja, nu is het niet wat het was!