Pittige sinaasappelsaus (magnetron)

Pittige sinaasappelsaus (magnetron)

Categorie: Spaties

Ingredienten
oranje	1 stuk
verse rode chili	1 stuk
suiker	1 glas
water	1/4 kopje
citroensap	2 eetlepels. l.

Kook methode

• Verdeel de sinaasappel in 4 delen. Verwijder de zaadjes, maar pel ze niet. Verwijder het steeltje en de zaadlijsten van de paprika, snijd ze in 4 delen.
• Maal de sinaasappel en peper in een keukenmachine tot er kleine stukjes peper over zijn. Ze zijn dan een lust voor het oog.
• Breng de resulterende puree over in een magnetroncontainer. Voeg water, citroensap en suiker toe. Mengen.
• Magnetron op maximaal vermogen (700-800 W) gedurende 2 minuten. Roer opnieuw.
• Breng de afgewerkte saus over in een steriele pot en stuur hem nog 4 minuten terug naar de magnetron. Vervolgens verknoeien en afkoelen door op het deksel te plaatsen. Je kunt het eten zonder te draaien, de smaak wint binnen 1 uur aan kracht.
• Je kunt serveren met kaas, vis, gevogelte.
• Ik heb vorig jaar een dozijn potten van deze saus opgerold. Op dit moment is er nog een over, die hem speciaal verstopt heeft om te zien hoe hij zal staan. Ik heb deze pot gefotografeerd.

De schaal is ontworpen voor

pot 300 g

Tijd voor voorbereiding:

10-15 minuten

Vergelijkbare recepten

Chutney (saus of kaviaar) van ingelegde komkommers (milvok)

Zoete chilisaus met citrustonen (Vogelverschrikker)

Zeevruchtensaus (celfh)

[kubanochka]

Klinkt zoooo lekker. kubanochka, wordt er helemaal geen zout aan de saus toegevoegd, is het zoet?

Nee, er is geen zout. De smaak is zoetzuur en tegelijkertijd pittig. Ik weet niet eens wat ik ermee moet vergelijken. Ongewoon maar heerlijk!

En zo niet in de magnetron, maar gewoon in een pan op het fornuis om dit allemaal te doen? zal het werken?
anders heb ik geen magnetron, maar ik wil zo'n saus maken voor de winter, het is tijd om na te denken over de lege plekken

[YaMama]

En zo niet in de magnetron, maar gewoon in een pan op het fornuis om dit allemaal te doen? zal het werken?
anders heb ik geen magnetron, maar ik wil zo'n saus maken voor de winter, het is tijd om na te denken over de lege plekken

YaMama! Sorry, ik heb het bericht gemist. Ik denk dat je het zeker in een steelpannetje kunt proberen, alleen de tijd is natuurlijk geen 2 minuten.

Naar bladwijzers!