Varkensvlees met groenten in een zeer hongerige roomsaus (Panasonic SR-TMH 18)

[Mijn "kleine trucs":]

Varkensvlees met groenten in een zeer hongerige roomsaus (Panasonic SR-TMH 18)

Categorie: Vlees gerechten

Ingrediënten
Mager varkensvlees (kipfilet 3-4 stuks)	500 g
Paprika, tomaat (tomaat), ui.
Verse room (bij voorkeur vet)	verpakking 200 ml
Zout, specerijen, kruiden.
Knoflook (optioneel)	1-3 kruidnagel

Kook methode

• We snijden het vlees in kleine stukjes, ik snijd in reepjes.
• We snijden groenten. Ik snij paprika's graag grof - ze koken niet en zien er prachtig uit.
• Bak het vlees in een multicooker in de bakmodus totdat het vocht verdampt is. Bijna om de verdamping te voltooien.
• Voeg knoflook, ui, tomaat, peper toe - mix, laat sudderen tot ze gaar zijn.
• Voeg room, zout, specerijen, kruiden toe en breng aan de kook - 5-7 minuten en je bent klaar.
• In totaal duurt de kooktijd ongeveer 30 minuten.
• Terwijl het vlees kookt, heb je tijd om de aardappelen te koken - zeer geschikt.
• Mijn "kleine trucs":
• Thuis is er bijna altijd vers gemarineerd vlees met groenten, dat ik in een glazen bak onder vacuüm in de koelkast bewaar.
• Marina is heel simpel: vlees + kipfilets (samen), grote uien, grote paprika's, appelschijfjes, kruiden naar smaak, citroensap, geplette knoflook. Ik mix alles.
• Bovenop verspreid ik verse tomaten in cirkels, besprenkel met een beetje kruiden.
• Dit alles wordt gebeitst en staat 5-7 dagen rustig in de koelkast onder vacuüm - en gaat niet achteruit.
• Indien nodig kun je altijd snel iets snel koken - bakken in een pan met groenten, maken met een romige saus (zie hierboven), etc.

Opmerking

Dit is precies de optie wanneer "ik echt wil eten" en bij voorkeur sneller.
Alles bij elkaar bleek het erg lekker en snel
En als mannen en kinderen geen tijd hebben en echt willen eten, is de lunch heel snel en lekker klaar en ziet het er prachtig uit!

Eet smakelijk!

Bedankt voor het recept. Ik vond het idee met gemarineerd vlees erg lekker. Vertel me alsjeblieft, wat gebruik je om glaswerk onder vacuüm te sealen? Ik heb plastic bakjes gezien, maar glas is beter.
En nog een vraag is buiten het onderwerp. Ik las je recept voor Kipfilet in Wijn en Roomjus met Groene Erwten. Er is gestoomde broccoli als bijgerecht. Vries je gekleurde, rauwe broccoli in?

Bedankt voor het recept. Ik vond het idee met gemarineerd vlees erg lekker. Vertel me alsjeblieft, wat gebruik je om glaswerk onder vacuüm te sealen? Ik heb plastic bakjes gezien, maar glas is beter.
En nog een vraag is buiten het onderwerp. Ik las je recept voor Kipfilet in Wijn en Roomjus met Groene Erwten. Er is gestoomde broccoli als bijgerecht. Vries je gekleurde, rauwe broccoli in?

Bedankt voor het nemen van het monster.

Ik heb glazen vacuümschaaltjes, en er is een speciale. kunststof, Zepter-systeem, afgesloten met een speciale pomp, bevestiging aan het systeem. Ik gebruik het al jaren en ben zeer tevreden!

Broccoli en bloemkool, ik doe zelf geen ijs erwten. Ik koop kant-en-klaar in de winter. Ik geloof dat dergelijke groenten in de winkel kunnen worden gekocht en van hoge kwaliteit zijn. Ze nemen te veel ruimte in de vriezer in, het is beter om het te gebruiken voor bessen die in de winter niet te koop zijn.

Mijn mening

Bedankt voor je snelle antwoord Je vleesrecepten zijn vaak in romige jus, ik hou ook van stoven in room, hoewel Pokhlebkin aanbeveelt om room toe te voegen aan het afgewerkte gerecht, en pruimen. olie laat toe toe te geven aan de term. verwerken.
Ik ga op internet wandelen op zoek naar glaswerk voor heerlijk varkensvlees en niet alleen.

Admin, vertel me eens - kan ik dit koken zonder een multikoker? Ik vermoed van wel. En het moet ook heerlijk zijn ...

Admin, vertel me eens - kan ik dit koken zonder een multikoker? Ik vermoed van wel. En het moet ook heerlijk zijn ...

Waarom niet? Kan! Let gewoon op, het is beter om aan het einde van het koken room toe te voegen en een beetje te laten sudderen - dan zullen ze niet stratificeren en zullen ze geen vlokken zijn.