Kippenborsten met spinazie in groenten

[Kippenborsten met spinazie in groenten]

Kippenborsten met spinazie in groenten

500 gr kip- of kalkoenfilets
3-4 theelepels zetmeel
150 g bevroren gehakte spinazie
3 tafel. zure room lepels
125 gr fetakaas of fetakaas
1 middelgrote ui
2 chusnok-kruidnagels (optioneel)
50 gram harde kaas (optioneel)
zout, peper, nootmuskaat
6 grote paprika's (1 kg)

Snijd kip- of kalkoenfilets in plakjes van 1 cm dik, breng op smaak met peper en zout aan beide kanten, bestrooi met zetmeel en verwerk met een mals. Snijd in plakjes van ongeveer 1x1 cm.
Ontdooi de spinazie, meng met zure room, gehakte knoflook, fijngesneden ui, breng op smaak met nootmuskaat, voeg fijngesneden fetakaas toe, meng. Voeg kipfilets toe, roer. Verdeel de resulterende massa in helften van peper.



Bak in een voorverwarmde oven op 200 ° (hetelucht 180 °) gedurende 40 min. Zodra de paprika "grijpt", verlaagt u de temperatuur met 50 °.
Ik heb een klein stukje kaas liggen. Ik snijd het in dunne plakjes en leg het 15 minuten voordat het klaar is op de vulling.





Heerlijk zowel warm als koud, en vooral heel snel!

Met hetzelfde succes kun je in plaats van peper courgette ("bootjes") of tomaten gebruiken.

oor,
bedankt lieverd voor een heerlijk eenvoudig recept
"Kippenborsten met spinazie in groenten".
Het was mijn kracht om naar peper te rennen, de hitte was onwerkelijk, ik deed het in tomaten ...
kan je nog een vinger buigen, ik hield eerder niet van gevulde tomaten
en ik wilde niet eten, ik probeerde er eerst een, rende naar meer - zo lekker, zo lekker
voor een licht zomers diner in de hitte - ideaal