Wortelen in mosterdolie

Categorie: Koude maaltijden en snacks

Ingrediënten
3 grote wortelen
6-7 el mosterdolie
1 theelepel komijn-, koriander- en mosterdzaadjes
4 eetlepels madeira of 1 eetlepel wijnazijn

Kook methode

Schil de wortels en snijd ze in blokjes. Giet olie in een pan, voeg kruiden toe en verwarm goed op middelhoog vuur, doe wortels en laat onder een deksel 10-15 minuten sudderen. Giet de wijn erbij en laat sudderen onder het deksel tot de wortels halfzacht zijn en de wijn is verdampt. Voeg een beetje vuur toe en bak de wortelen zonder deksel tot ze mooi goudbruin zijn.
Doe de afgewerkte wortels in een slakom en voeg desgewenst een beetje zout toe.
Dergelijke wortels kunnen worden geserveerd als bijgerecht met witte vis, als warme salade met croutons of verse groenten, als aperitief als ze worden gekruid met warmere azijn en volledig worden afgekoeld.

Vergelijkbare recepten

Worteltaart met sinaasappelschil (Cixlida)

Cottage cheese ovenschotel met wortelen, appels en rozijnen (snelkookpan Polaris 0305) (Shelena)

Wortelen voor het roosteren van makreel in de airfryer (Zwerver)

ambachtsman

Citaat: Lika

6-7 el mosterdolie

Alles is! Ik hou van wortelen !!!! maar wat is het, mosterdolie en hoe kun je het vervangen door alleen mosterd en alleen boter? EN?

Lika

ambachtsmanMosterdolie is een mosterdzaadolie. Vervangen door alleen mosterd en alleen boter zal waarschijnlijk niet werken.
ik heb dit 🔗, gekocht bij de supermarkt.

Haken

Lach
Vandaag voorbereid WORTELEN IN MOSTERDOLIE, mijn zoooo vond het lekker, met een wit brood hadden ze het goed! Bedankt schat ! Je recepten zijn super 🔗!

Katko

: girl-q: hoe kom ik langs ... Ik heb altijd mosterdolie
en we aten slecht in de winter, dat moeten we dringend doen
Het recept is precies wat je nodig hebt
bedankt