Taart "Nut"

Taart "Nut"

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Meel	over 3 eetlepels.
Zout	snuifje
Suiker	1/2 eetl.
Margarine	100 g
Ei	1 stuk.
Zure room	4 eetl. l.
Vanilline

Kook methode

• glas 250 ml
• Kneed hard deeg, verdeel in 3 delen en zet ongeveer een uur in de koelkast. Rasp elk stuk op een met bakpapier beklede bakplaat als ze uitgehard zijn en bak drie cakes. Breek de nog warme taarten fijn, meng met een glas geroosterde gehakte noten.
• Room
• Klop 200 g boter met 1 blikje gekookte gecondenseerde melk.
• Glazuur
• 3 tafel. eetlepels suiker + 3 tl. cacaolepels + 3 tafel. Breng zure room aan de kook, voeg ongeveer 30 gram pruimen toe. olie, breng opnieuw aan de kook. Laat iets afkoelen en giet over de cake.
• Meng de room met kruimels, leg op een schaal, dek af met glazuur en garneer met noten.

Opmerking

Meestal vind ik een interessant recept, kook ik en post het recept met een link naar de auteur en mijn eigen foto's. Deze keer moet je het tegenovergestelde doen. Mijn man is allergisch voor noten, dus verspil niet zo'n eenvoudige en smakelijke cake.
Dus het recept is van mij, en de foto is van dankbare eters.

Het cakerecept lijkt erg op de legendarische "Anthill" met noten. In een vorig leven, toen ik om de dag bakte, brachten mieren er behalve noten ook rozijnen of gedroogde kersen mee. Het was heerlijk

Ik heb deze cake ook zo'n 25 jaar geleden gebakken (verdomme, ze leven niet zo veel). Als je wilt, kun je natuurlijk meer smakelijke toevoegingen toevoegen!