Belyashi

Belyashi

Categorie: Bakkerijproducten

Ingrediënten
Deeg:
Serum	250 ml
Verse gist	15 g
Suiker	0,5 tafel. lepels
Zout	0,5 theelepel lepels
Plantaardige olie	1 tafel. de lepel
Meel	375 g
Gemengd gehakt (50:50 varkensvlees, rundvlees)	500 g
Middelgrote ui (in blokjes gesneden)	3 stukken
Tomatensap (heerlijk, ijskoud)	100 ml
Zout, peper naar smaak

Kook methode

• Maal gist met suiker + wei + zout + groente. boter + bloem. Het deeg is plakkerig. En laat jezelf! We bedekken het met folie en zetten het tot de ochtend (of, zoals ik, van de ochtend tot de avond) in de koelkast. Het deeg is verdrievoudigd.
• Smeer de handvatten grondig in met plantaardige olie, vorm het wit als kwarktaart en bak ze in hete plantaardige olie. Doe de boter direct met het gat naar beneden.
• Gehakt. Ik doe dit mijn hele leven al en ik ben gelukkig.
• Meng het gehakt goed door elkaar.
• Wat kan ik je vertellen ?! Na het eten bood mijn man aan om de keuken op te ruimen en de friteuse te wassen waarin ik whitewash had gebakken. Alles duidelijk?

De schaal is ontworpen voor

12 grote blanken

Opmerking

Belyashi van een gezamenlijke Oekraïens-Oekraïense productie rechtstreeks uit Duitsland.

Qween + s = Belyashi

Deeg van Tussen met mijn microscopisch kleine veranderingen.
Het originele recept is gelokaliseerd HIER.

Vergelijkbare recepten

Belyashi (Korata)

Belyashi in Tataars (peremyachi) (Margit)

Permyachi belyashi (multikoker DEX) (Agata21)

Lekker, en waarschijnlijk ook heerlijk, zoals altijd bij jou!
Of u kunt twee vragen stellen:
1. voor het eerst zat er sap in gehakt, wat geeft het?
2. Ik heb nog nooit een friteuse gebruikt voor een witheid, hoe ziet het er technisch uit: wit in de mand leggen met de open kant naar beneden, en dan in de friteuse? En hoeveel minuten en hoeveel stroom? (Slimme mensen vertelden Tete Bese op het forum dat het apparaat inactief zou zijn, dus het zal inactief zijn, maar ik moet het op de een of andere manier gebruiken)

[Tante Besya]

Mensen! Op de tweede dag werden ze nog lekkerder! Ik typ in de ene hand, in de andere
witkalk. : rood: Mmmmmmmmmmmmmm ......

Tante Besya , bedankt!

Over tomatensap.
1. Het wordt niet van het gehakt afgesneden, maar wordt er opmerkelijk door opgenomen. Dit geeft de zeer begeerde sappigheid.
2. Zonder de smaak van het gehakt te veranderen, maakt het sap het gehakt lekkerder, rijker, als ik het mag zeggen.

Over de friteuse.
Plaats het rooster in de friteuse. Ik kookte op t ° 190 ° - voor mij is dit de maximale t °. Belyashi stopte het in de verwarmde olie, sneed het af. Als je het rooster eruit haalt, de whitewash doet en dan het rooster in de boter laat zakken, zal de whitewash stevig aan het rooster plakken. Ik kan de exacte tijd niet zeggen. Regelmatig in het bassin gekeken en gekeken. De onderkant is bruin geworden, met een tang omgedraaid en verder gebakken. Het lijkt mij dat bij het bakken in een frituurpan, het wit er niet zo vet uitkomt als uit een koekenpan. Hoewel ik de kant-en-klare blanken op papieren handdoeken legde.

En je kunt ook bakken in een koekenpan, anders heb ik geen frituurpan, maar ik hou echt van deze dingen.

[vleet]

vleet , de koekenpan is een klassieke, friteuse-show-off.

Maar wie zit er in de hitte van het moment !!!! maakte het gesloten (nou ja, op de een of andere manier vind ik het leuker, maar Soku, exclusief geïnspireerd door jou, was niet in huis (ik zit met een lumbago, ik kan niet naar de winkel kruipen), dus dit wordt de volgende fase

Hoera! Wacht! En snel naar de winkel voor sap. Ik wist het, ik voelde dat het "hoogtepunt" verborgen was! Hier is het - voeg sap toe!
En de ui niet in een vleesmolen snijden, maar in stukjes snijden (of kan ik hem niet heel fijn in een vleesmolen snijden, vrees ik)?

[Mruklik]

Mruklik en bedankt voor het vragen om whitewash!

U hebt geen uien nodig voor een vleesmolen! Terwijl je snijdt en snijdt. Probeer gewoon te voorkomen dat de ui uit het gat in het deeg gluurt - hij kan verbranden.

Bedankt, slimme meiden, voor zo'n geweldig en gemakkelijk recept. Ze bakte taarten met kool en, op verzoek van mijn kleindochter, met aardappelen. Iedereen is in de wolken, hoewel ik ze vaak verwen met gebak.Eerder gebruikte ik een ander recept voor gebakken taarten, en die bleken dichter te zijn. En deze zijn direct luchtig. Nu is het de beurt aan de blanken. Het recept is al met mijn lichte hand naar de mensen gegaan. Al mijn "tantes" -vriendinnen zullen vandaag bakken, en dan zullen ze zich bij mij melden.

Vandaag blanken gemaakt volgens een gezamenlijk recept van Stern en Queen. Alleen in het gehakt in plaats van tomatensap heb ik een eetlepel heerlijke tomatensaus toegevoegd. Nou wat kan ik zeggen? Alle glamour met zijn witte en zwarte truffels rookt zenuwachtig op het balkon Another THANKS

Ik wil echt witachtig ... Waar haal ik het serum? (misschien een domme vraag?!) En kun je verse gist vervangen door droge gist? Kan ik deeg maken in een broodmachine?

Lyudmilka_N, ik koop wei in de winkel, velen maken zelfgemaakte kwark. Maar uiteindelijk kan wei op de markt worden gekocht of worden vervangen door aardappelbouillon. Droge gist heeft 1,5 theelepel nodig. lepels. Ik heb dit deeg nog nooit in HP gemaakt, want hier is de hele "truc" dat het deeg langzaam omhoog komt in de koelkast.

Dankje voor het antwoord

Ik heb ook een soortgelijk deeg, maar het past een half uurtje in de koelkast, alleen de gist moet vers zijn. donuts gemaakt van dit deeg zijn erg lekker omdat het deeg geen vet opneemt.

We houden ook van blanken! Vooral zo lekker Heel erg bedankt! Ik wilde vragen, wat is jouw model friteuse? En hoeveel blanken kun je in één keer bakken? Misschien niet helemaal in het onderwerp, ik ben op zoek naar een frituurpan zodat het handig is om het wit te bakken. En ... ik kan gewoon niet beslissen. Zijn ze in het frituren veel minder vettig dan in een koekenpan? of is het resultaat niet veel anders dan in de pan?

Wat mij betreft, het resultaat is helemaal niet anders. Mijn friteuse is erg klein, maar één keer witkalk. Omdat ik wist dat ik het uiterst zelden zou gebruiken, kocht ik de goedkoopste.

We houden ook van blanken! Vooral zo lekker Heel erg bedankt! Ik wilde vragen, wat is jouw model friteuse? En hoeveel blanken kun je in één keer bakken? Misschien niet helemaal in het onderwerp, ik ben op zoek naar een frituurpan zodat het handig is om het wit te bakken. En ... ik kan gewoon niet beslissen. Zijn ze in het frituren veel minder vettig dan in een koekenpan? of is het resultaat niet veel anders dan in de pan?

iman081
Ik zal proberen je ervan te weerhouden de friteuse te gebruiken.
Het grootste nadeel van de frituurpan is naar mijn mening het hoge olieverbruik - de taarten moeten vrij in het frituurvet drijven. Deze olie een tweede keer gebruiken is niet alleen ongewenst, maar ook schadelijk, wat betekent dat we hem uitgieten.
Ik zal niet zeggen dat het handig is om in een friteuse te bakken, liever niet. De braadpan is diep genoeg, het is geen koekenpan, gebakken taarten krijgen is nogal onhandig - u kunt zich verbranden. De taarten zijn hetzelfde boterachtige als die gebakken in een pan, het hangt allemaal af van het deegrecept.
Er zijn veel minnen, maar naar mijn mening geen pluspunten.
Ik heb de mijne veilig verwijderd door het aan mijn buurman te geven. Ze verwende zichzelf een beetje en gooide het in de kast tot betere tijden: - als er olie in plaats van water uit de kraan stroomt - zei ze.

bedankt voor de antwoorden, maar eerlijk gezegd was ik van streek. Ik wilde nog een keukenapparaat, nou, je moet een vrije ruimte in de keuken innemen, anders zal de stoornis nu de lijst met wensen moeten bijwerken. Wij zijn eigenwijs, geen friteuse, dus een slowcooker

Het is obsceen heerlijk
Ik heb maar een paar uitweidingen - kalfsgehakt (dat was) en ik doe altijd gesloten (zoals mijn moeder heeft geleerd)