Brood "Accordeon" (kneden in een broodmachine)

Brood "Accordeon" (kneden in een broodmachine)

Categorie: Gistbrood

Ingrediënten
Droge gist	1 theelepel
Meel	400 g
Boter	50 g
Zout	1,5 theelepel.
Suiker	1 tafel. de lepel
Ei	1 stuk.
Melk	240 ml

Kook methode

• Ik kneedde het deeg in een broodbakmachine.
• We verspreiden het deeg op het bureaublad, mengen een beetje en laten de lucht ontsnappen. Rol een grote rechthoek uit. Snijd het deeg met een mes in 4 lange repen van 5 cm breed.
• Smelt 30 gram boter. Vet de deegreepjes in met olie en vouw ze dubbel (accordeon). Leg het op een bakplaat. Smeer ze bovenop met de rest van de olie, laat 20-30 minuten intrekken.

Tijd voor voorbereiding:

20-30 minuten

Vergelijkbare recepten

Tarwe-rogge "Accordeon" op bier met kaas en mosterd (Sonadora)

Broodroom (Steba DD1 snelkookpan) (Masinen)

Tarwebrood "Romig" (broodbakmachine) (Omela)

Is het handig om deze beauty te knippen?

[Ludmila]

Ludmila
nee, ze afbreken is lekkerder

Ze bakte brood en smeerde het in met ghee. Een portie was genoeg om te eten en haar man aan het werk te geven (een paar stukjes). Ik heb geprobeerd het voor taarten te gebruiken. Ik ben erg tevreden. Sluit je aan bij de fans van "accordeon" brood !!!

, en ik heb ook een soortgelijk recept, alleen heet het "Homemade American Rolls" (zoiets als dat). Als ik de foto van de "accordeon" niet had gezien, had ik nooit vermoed dat we het over praktisch hetzelfde katoenproduct hebben.

Erg lekker, zout - net als "bagels" uit de kindertijd ...
Hier is:

na het bakken van dit brood vraag ik me af waarom er zo weinig recensies over dit onderwerp zijn, het brood is gewoon heerlijk) vooral warm!
de eerste pannenkoek bleek echt klonterig te zijn in de zin van virtuositeit van de accordeonuitvoering, aangezien ik hem heel dun rolde, maar de smaak compenseerde alles)
dus het lukte me om hier een foto te maken voordat mijn man het at

Oh, ik vergat eergisteren de vraag te stellen: en in welke modus is het deeg in HP? Op de belangrijkste?

[hoofd]

Ik wil deze accordeon bakken - een heel ongebruikelijke vorm. En schattig!

Dit brood heeft één "nadeel": het is te lekker !!!! je hebt wilskracht nodig om niet alles tegelijk op te eten

Oh, ik vergat eergisteren de vraag te stellen: en in welke modus is het deeg in HP? Op de belangrijkste?

Ik deed het in het programma hoofd modus deeg

Het lijkt erop dat ik een spelbreker heb met de accordeon. Maar niet 100 procent ,;) omdat het erg lekker en mogelijk was, maar er was geen soort. Het deeg bleek superzacht, gescheurd, de accordeon vouwde niet zoals het hoort. Ik denk dat ik wat bloem moet toevoegen. Ik zal het een dezer dagen opnieuw proberen.

Het lijkt erop dat ik een spelbreker heb met de accordeon. Maar niet 100 procent ,;) omdat het erg lekker en mogelijk was, maar er was geen soort. Het deeg bleek superzacht, gescheurd, de accordeon vouwde niet zoals het hoort.

Ik kreeg hetzelfde lekke band, ik heb het deeg ook heel dun uitgerold, dus ik moet het experiment herhalen, ik wil echt zo'n schattig brood bakken

Zelfs als het deeg dun is uitgerold, zal het nog steeds werken, geef het meer tijd. Het stond ongeveer een uur in mijn rijskast (hoewel niet expres, ik deed gewoon andere dingen en herinnerde het me een uur later). De foto laat zien hoe goed mijn mondharmonica's passen.

Het brood is erg interessant, je moet het proberen. Een beetje vergelijkbaar met een kurk voor 7 kopeken.

Ook "uiterlijk niet slechter, goed voor enthousiasme"
Ik raad de auteur aan om een ​​videocursus te geven over het beeldhouwen van een accordeon
Maar toch, wat heerlijk is, merkte iedereen op.Droeg tijdens een bezoek, verbaasd over hoe het eruit zag, besloten dat dergelijke broodjes door de gastvrouw worden gebakken dorpen Familiehotels in de Karpaten. En we verkopen soortgelijke bagels, genaamd Transcarpathian. Dus de volgende keer doe ik het in de vorm van bagels

Blij dat je het recept lekker vindt
Ik hou erg van dit brood, het doet me denken aan dat van mijn moeder, dat we kumyach / kumyats noemen

In plaats van een accordeon kun je gewoon koloboks bakken



of een accordeon, wat handiger is

[GruSha]

Heel cool GruSha verwijdert, ga zelden naar het forum, dan kijk ik naar alles wat ze verbeteren
(verwijderde de citaten uit de titel, zodat het duidelijk zou zijn in de Last Topics - waar het over ging, anders zou het niet passen)

Hartelijk dank!!!
Zo'n delicaat, zacht, heerlijk brood wil in al zijn verrukkingen worden getoond

Iedereen wil iets laten zien "in al het lekkers", maar niet iedereen slaagt!
En al je foto's zijn echt geweldig!

Waanzinnig leuk !!! Hartelijk dank)))

Ik kwam je recept tegen en heb er geen spijt van gehad. Heerlijk brood, heel erg bedankt.
Hel volledig in C / P. Ik dacht dat er teveel vloeistof was (voor bakken in katoen), dus ik heb een ei + melk = 240. En ik moest tijdens het kneden wat meer bloem toevoegen. Ik weet het niet zeker, misschien had ik de accordeon niet kunnen doen, maar ik deed alles volgens het recept, alleen heb ik zelf klaproos toegevoegd. De kruimel bleek ongewoon luchtig te zijn, misschien alleen van het oliën en vouwen.

Dit recept faalt nooit, in de HP-oven of in de oven

Bijvoorbeeld met zemelen, gebakken in een ketel van Ikea. Kneed in HP mode 2,20 min + 1 uur extra.

Ik heb vandaag accordeons gebakken! het was voor ons allemaal erg lekker: girl_claping: kook meer dan eens bubu! helaas kan ik geen foto plaatsen, wel, hier is een winkel, maar ik beloof het te leren! bedankt van de hele familie!

Bedankt voor het recept, aangepast aan hp - prachtig zicht!

Bedankt!!!
Ook bij HP wordt uitstekend brood verkregen.

Uitstekend brood !!

Het was warm buiten vandaag, maar er was brood nodig. Ik herinnerde me dit brood. Bedankt voor het heerlijke brood. Waarom is de broodbakmachine geschreven ??? Het wordt gebakken in de oven.