|
 We zijn ons ervan bewust dat u alleen vers voedsel mag eten. De basis van het dieet moet groenten, fruit en kruiden zijn. Hoe weet u hoe nuttig ze zijn? De eenvoudigste en meest correcte methode is om naar de kleur te kijken. Het is tenslotte een indicator van nut. Deze informatie helpt u bij het aanpassen van uw dieet.
Rood en oranje voedsel.
De meest basale kleur is rood. Het stimuleert immers biologische en psychologische processen. Het is geen geheim dat mensen die meer van de kleur rood houden, van nature leiders zijn. De natuur heeft ook een leider. Het is bètacaroteen. Eenmaal in ons lichaam wordt het omgezet in vitamine A.
Het heeft veel nuttige eigenschappen. De belangrijkste zijn antioxidanten. Ze vertragen het verouderingsproces, ondersteunen het gezichtsvermogen en de bloedvaten en voorkomen het ontstaan van kankercellen. Beta-caroteen geeft groenten een oranje in plaats van een rode kleur. Wortelen zijn echter soms rood van kleur. Dit suggereert dat het een grote hoeveelheid bètacaroteen bevat.
Om aan uw dagelijkse behoefte aan deze stof te voldoen, moet u elke dag ongeveer 250 gram gebakken of gestoofde groenten eten.
Lycopeen is een krachtige antioxidant die de vrucht een dieprode kleur geeft. Het verbetert de hartfunctie en verlaagt het cholesterol. Verkrijgbaar in grapefruit, watermeloen, guave, rode paprika, tomaat.
Hoe zit het met anthocyaan? Het geeft groenten en fruit een grote verscheidenheid aan kleuren: bruin, paars, oranje, rood, blauw.
Paars voedsel.
Onze hersenen hebben absoluut anthocyaan nodig. Het is in staat om het geheugen te verbeteren en het vermogen te stimuleren om nieuwe informatie direct te begrijpen. Hij is in rode kool, bosbessen, zwarte druiven en bramen.
Burak heeft ook een paarse, paarse of bordeauxrode kleur. Het is in staat kanker, hart- en vaataandoeningen te voorkomen en de bloeddruk te normaliseren. Het verwijdert radionucliden en zware metalen uit het lichaam. Aubergines, die een rijke paarse kleur hebben, werken op dezelfde manier.
Gele groenten en fruit.
De geelgekleurde vruchten hebben een gezonde citroen. Het behandelt gastro-intestinale aandoeningen, activeert de spijsvertering, handhaaft de balans van essentiële enzymen en versterkt de wanden van bloedvaten. Dit element komt voor in aardappelen, meloen, maïs, appels en lichte druiven.
Het is raadzaam om dergelijk fruit rauw te eten. Wat betreft maïs en aardappelen, kook of bak ze.
Groene producten.
Ze bevatten een grote hoeveelheid chlorofyl. Het is nuttig voor het versterken van botten en tanden, maag- en darmactiviteit, en voor het bloed en het immuunsysteem. Chlorofyl beschermt ons tegen ziektekiemen, geneest wonden en verwijdert ook gifstoffen.
Groen fruit en kruiden moeten met weinig hitte of rauw worden gegeten. Groen voedsel omvat peterselie, dille, groene bladgroenten, spinazie, broccoli.
Vergeet erwten, linzen, bonen niet. Bovendien als ze in een donkere kleur zijn geverfd.
Er zijn groenten en fruit die onverzadigde vetzuren bevatten. Dit is een avocado en olijven... Ze bevatten veel gezonde vetten en vitamine D. Hierdoor bevorderen ze de opname van carotenoïden en helpen ze de huid, nagels en haar gezond te houden.
Vetzuren komen ook voor in sommige vissen. het Zalm, sardine, tonijn, haring... Ze bevatten omega 3-zuren Als u dergelijke vis regelmatig eet, zullen de gunstige eigenschappen die erin worden gevonden depressie voorkomen, stress helpen verlichten en de hersenen ondersteunen.
Wit voedsel.
Melk en zuivelproducten zijn wit. Ze versterken botten en spieren.Volwassenen worden aangemoedigd om kaas, zure room, yoghurt, room, kefir en gefermenteerde gebakken melk... En melk is het meest geschikt voor kruimels.
E.N. Kassirova
|
