|
 Chinese kool is niet alleen in China, maar ook in ons land een zeer populair en waardevol product. Deze gezonde en sappige groente is voor bijna iedereen verkrijgbaar. Chinese kool rijpt snel genoeg, dus de verrukkelijke verse kool kan het hele jaar door op de markt of in de supermarkt worden gekocht. Zijn vorm vormt geen koolkop. Koolbladeren zijn rozetvormig met wat verdikking aan de onderkant en dunne punten aan de bovenkant.
Het uiterlijk van de bladeren van Chinese kool lijkt erg op salade, daarom wordt deze groente "salade" genoemd.
Lichte en knapperige groenten trekken mensen niet alleen aan vanwege hun aangename uiterlijk, maar ook vanwege hun rijke gehalte aan nuttige en voedzame stoffen. De gunstige eigenschappen van Chinese kool zijn al lang bewezen door voedingsdeskundigen. Deze groente bevat veel meer vitamines dan bijvoorbeeld gewone witte kool. In Chinese kool vind je vitamines zoals E, C, A, B1, B6, B2, P, K, PP, en daarnaast bevat het ook nuttige aminozuren en mineralen.
Doordat deze groente een hoge smaak heeft, kun je hem zowel vers als gekookt gebruiken. Chinese kool kan worden toegevoegd aan salades, sandwiches, bijgerechten, soep, het kan worden gestoofd en gefermenteerd. Het sap dat vrijkomt tijdens fermentatie bevat biologisch actieve componenten die belangrijk zijn voor het verhogen en versterken van de immuniteit.
Naast het feit dat het veel vitamines bevat, heeft Chinese kool ook een laag caloriegehalte. Het is een bron van vezels die de darmfunctie verbeteren en de spijsvertering versnellen. Als u daarom regelmatig verse Chinese kool consumeert, blijft uw figuur altijd in topconditie.
Als je een liefhebber bent van een gezonde levensstijl, dan moet je Chinese kool eten in de herfst- en winterseizoenen. Het is ook relevant in het vroege voorjaar, omdat het de algehele gezondheid tijdens avitaminose en verhoogt de immuniteit.
Onlangs hebben experts ontdekt dat dit type kool een aminozuur bevat dat belangrijk is voor het menselijk lichaam: lysine, dat verantwoordelijk is voor het verbranden van schadelijke eiwitten in het bloed. Daarom, als u lijdt aan vaatziekten, hoeft u deze groente alleen maar te eten. Bovendien kan Chinese kool stress en migraine verlichten. Het moet ook worden gegeten door mensen met diabetes mellitus en worden gebruikt voor de preventie van kanker. Om de voordelen van dit soort kool voor uw eigen gezondheid te voelen, moet u het regelmatig toevoegen aan groentesalades.
Als u om uw gezondheid en uw dierbaren geeft, begin dan met het eten van Chinese kool. Je kunt er een salade van maken genaamd "Kimchi"dat is een van de favoriete gerechten van Koreanen. Deze pittige salade heeft een speciale plaats in hun dieet.
Katty
|
