Broodbakmachine Kenwood BM450

Wel, het meest om de discussie niet op te eten! Er mag geen speling zijn, mijn mixer zit stevig op de pin, de stroom draait mee met de pin.

Is het echt heel krap? : pardon: ik heb een terugslag, een beetje, maar er is, hier schreven ze al iets hoger dat het lijkt te bestaan ​​op alle HP ... Misschien is in Rusland het huwelijk solide?

De emmer kan van buitenaf worden gewassen, maar het is beter om de aandrijfas niet in water onder te dompelen, deze bevindt zich onder de emmer. En ik lette niet op de terugslag op mijn fornuis, en toen ik mijn zus Panasonic kocht, vonden ze een terugslag en keken naar alle modellen (van andere bedrijven) in Eldorado en ontdekten dat iedereen een terugslag heeft, nou, ik keek bij mij thuis, blijkbaar zou het zo moeten zijn. En ik bestelde melasse en andere ingrediënten via de online winkel, maar ik heb nooit melasse gebruikt, wachtend in de coulissen, vaker gebruik ik roggebrood voor roggebrood en suiker of honing.

Verdomme, er was een piepend gekraak bij het mixen! : o Is dit een reden om de HP terug naar de winkel te brengen ?? !!

Hallo. Gisteren heb ik eindelijk mijn fornuis uit de winkel gehaald. Ik heb al het eerste brood gebakken. Effen wit. Het bleek perfect te zijn. Nu gooide ik de kant-en-klare mix voor Fitnessbrood erin. Ik heb het op de eerste modus gezet, hoewel ik lang heb getwijfeld, ik kan het op het derde programma zetten. Maar het pakket zegt dat je het hoofdprogramma kunt gebruiken, dus ik geloof het.

Het tweede brood van het kant-en-klare mengsel S. Pudov "Fitnessbrood". Bakken op 1 stand. Ingrediënten: tarwebloem van het 1e gehalte, gepeld roggemeel (grof meel), lijnzaadmeel, boekweitmeel, droog zuurdesem, gefermenteerd roggemout, tarwezemelen, zonnebloempitten, plantaardig vet, eetbaar zeezout, gist (in aparte verpakking) .

Brioche is gewoonweg heerlijk

Prachtig brood, en ik heb nooit geprobeerd Brioche te bakken, nu zal ik het zeker bakken, maar voorlopig hou ik het meest van Frans, het eenvoudigste en lekkerste.

Prachtig brood, en ik heb nooit geprobeerd Brioche te bakken, nu zal ik het zeker bakken, maar voorlopig hou ik het meest van Frans, het eenvoudigste en lekkerste.

Ik heb eerder alles volgens 1 programma gebakken. Ik denk erover om iets anders te beginnen om te bakken. Bij stokbrood is programma 5 in het receptenboek voor 1 kg brood 540 gewone witte bloem en 60 gram fijn stokmeel, wat is dit? of niet de moeite nemen en de gebruikelijke 600 gram zetten?

Prachtig brood, en ik heb nooit geprobeerd Brioche te bakken, nu zal ik het zeker bakken, maar voorlopig hou ik het meest van Frans, het eenvoudigste en lekkerste.

en waar haal je het fijne meel vandaan?

Ik heb eerder alles volgens 1 programma gebakken. Ik denk erover om iets anders te beginnen om te bakken. Bij stokbrood is programma 5 in het receptenboek voor 1 kg brood 540 gewone witte bloem en 60 gram fijn stokmeel, wat is dit? of niet de moeite nemen en de gebruikelijke 600 gram zetten?

Dus dit meel bracht mij ook in de war, daarom bakte ik geen Frans

Ik maak me geen zorgen over bloem, ik neem 600 g premium bloem. Aan het begin van het bakken probeerde ik alles te zoeken wat nodig was in het recept, de zoektocht werd niet met succes bekroond en ik realiseerde me dat hoe gemakkelijker, hoe beter.

En heeft iemand met dumplings deeg gemaakt in HP? Deel het recept, alstublieft.

Deeg voor dumplings; 350 ml water, 1 ei, 800 g bloem, !, 5 tl. zout, tijdens het kneden van het broodje, je kunt 700 g bloem doen en de rest tijdens het proces toevoegen, voor de eerste keer bleek het deeg erg steil, nu controleer ik het.

Deeg voor dumplings; 350 ml water, 1 ei, 800 g bloem, !, 5 tl.zout, tijdens het kneden van het broodje, je kunt 700 g bloem doen en de rest tijdens het proces toevoegen, voor de eerste keer bleek het deeg erg steil, nu controleer ik het.

Bedankt!!! Ik rem iets. Welk programma moet ik gebruiken?

Ik maak het deeg op programma 10, na het einde van het kneden haal ik het deeg er onmiddellijk uit en maak ik dumplings of dumplings, je hoeft het deeg niet te persen, je kunt je favoriete programma maken om het kneden te versnellen, op 10 - 3 minuten de eerste, 27 minuten de tweede, in je favoriete seconde bijvoorbeeld 10-15 minuten. Experiment.

Prachtig brood, en ik heb nooit geprobeerd Brioche te bakken, nu zal ik het zeker bakken, maar voorlopig hou ik het meest van Frans, het eenvoudigste en lekkerste.

En wat is Fran. anders dan het hoofdprogramma als u gewone bloem gebruikt? Zoals ik uit het recept begreep, zit het verschil in de toevoeging van dit mysterieuze meel.))

Op het hoofdprogramma biedt het receptenboek recepten met een ei, boter, enz., Alleen Frans water, bloem, zout, suiker, gist en programma's 1 en 5 worden een beetje in de tijd gegeven, en "Brioche" wordt gebakken op programma 6 voor zoet brood ... Gisteren heb ik geprobeerd om "Brioche" te bakken, maar de elektriciteit was uitgeschakeld en het broodje bleef onvoltooid, want ik zal het experiment later herhalen.

Ik zou graag een voorstel willen doen aan de ontdekker van deze temka. Is het realistisch om links naar recepten in het eerste bericht op te nemen? Het is omslachtig, maar dankbaar, want het is erg lastig om door alle 60 pagina's te bladeren op zoek naar een recept. Het zou geweldig zijn.

Ik zou graag een voorstel willen doen aan de ontdekker van deze temka. Is het realistisch om links naar recepten op te nemen in het eerste bericht? Het is omslachtig, maar dankbaar, want het is erg lastig om door alle 60 pagina's te bladeren op zoek naar een recept. Het zou geweldig zijn.

Dus de recepten moeten worden gezocht in de relevante secties, maar hier is het noodzakelijk om alleen de kenmerken van deze HP in overweging te nemen.

Dus de recepten moeten worden gezocht in de relevante secties, maar hier is het noodzakelijk om alleen de kenmerken van deze HP in overweging te nemen.

Dus in de special. secties zijn algemene recepten voor alle HP. Het is mij bijvoorbeeld niet duidelijk in welke modus ik in mijn HP moet bakken

Dus in de special. secties zijn algemene recepten voor alle HP. Het is mij bijvoorbeeld niet duidelijk in welke modus ik in mijn HP moet bakken

Dus je hoeft alleen maar te kijken hoe laat het is voor onze kachel. Ik gebruik bijvoorbeeld vaak 1 programma, ik heb mezelf een ander favoriet programma geprogrammeerd. Ik fantaseer gewoon. Ik kan de bloem gewoon over verschillende potten schrapen, bernagie, griesmeel of iets dergelijks toevoegen en op die manier bakken. Als er verschillende componenten zijn van granen en bloem, kies ik het verwarmde programma en het langste programma om te bakken. Alles kwam na verloop van tijd naar me toe. Nu gooi ik alles automatisch met het oog in de emmer. Gisteren heb ik brood gemaakt van de overblijfselen van tarwe van de 2e graad, een bakmengsel voor brood met gezaaid brood, er was een beetje instant havermout en een beetje maïsmeel, en nu gooi ik altijd lijnzaad in het brood. Ik heb dit allemaal op 1 programma gebakken. alles was heerlijk gebakken en rose.

Dus je hoeft alleen maar te kijken hoe laat het is voor onze kachel.

Bedankt. Misschien komt de waarheid met de tijd. En tot nu toe bak ik alleen volgens recepten uit een boek en van kant-en-klare mengsels, in de eerste modus

Bedankt. Misschien komt de waarheid met de tijd. En tot nu toe, alleen volgens recepten uit een boek dat ik bak, en van kant-en-klare mengsels, in de eerste modus

En ik bak geen kant-en-klare mengsels in pure vorm. Ik voeg toe in verhouding tot gewoon bloem. Ik hou niet echt van de smaak van een schoon mengsel. En volgens de recepten bakte ik bijna nooit, of beter gezegd brioche. En dus kijk ik in de tips voor welke knop voor hoelang! Veel succes, experimenteer !!!

[Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak).Bakmethoden en toevoegingen.]

Dus in de special. secties zijn algemene recepten voor alle HP. Het is mij bijvoorbeeld niet duidelijk in welke modus ik in mijn HP moet bakken

Lees de kneed-, rijs- en baktijden.
U zet het op uw HP of selecteert een reeds ingebouwd programma en dat is alles!
Hier met voorbeelden --- >>> Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak).Bakmethoden en toevoegingen.

Bedankt. Misschien komt de waarheid met de tijd. En tot nu toe, alleen volgens recepten uit een boek dat ik bak, en van kant-en-klare mengsels, in de eerste modus

Probeer brood te bakken met kaas en sesamzaad op programma 5 (Frans), Frans op bruisend water op programma 5, melk op programma 1, al deze recepten staan ​​hier op de broodbakmachine. Uit het receptenboek voor Kenwood komt er brood met gekarameliseerde uien uit, ik bak het gewoon op programma 1 en doe 1,5 tl gist, de rest is volgens het recept. Ik bak een in plakjes gesneden brood, ik maak het deeg op programma 10, ik bak 2 broden van dit deeg in de oven, het recept staat ook op het forum, mocht er iets niet duidelijk zijn, vraag het dan.

Probeer brood te bakken met kaas en sesamzaadjes op programma 5 (Frans), Frans op sodawater op programma 5, melk op programma 1, al deze recepten staan ​​hier op de broodmachine. Uit het receptenboek voor Kenwood komt er brood met gekarameliseerde uien uit, ik bak het gewoon op programma 1 en doe 1,5 tl gist, de rest is volgens het recept. Ik bak een in plakjes gesneden brood, ik maak het deeg op programma 10, ik bak 2 broden van dit deeg in de oven, het recept staat ook op het forum, mocht er iets niet duidelijk zijn, vraag het dan.

Bedankt! Hier is het geweer heel nodig, nu ga ik kijken. De man eist

Ik bakte brood op programma 1 met SAF-MOMENT-gist, maar aangezien de productie in Moskou geen gist meer had, kocht ik precies dezelfde maar die van Kiev. Alles is precies de samenstelling, verpakking, dat is


Maar toch, op Moskou-brood bleek het op de foto, luchtig, en op Kiev-brood al 2 brood, laag, gebakken, maar alsof het niet werd opgetild. Een soort van dichtheid, in het algemeen, niet dat, de technologie en het recept werden allemaal gevolgd, het lijkt erop dat gist er toe doet, hoe kan dit zijn, ze lijken hetzelfde te zijn ...

Heb je de productiedatum op de verpakking bekeken? Als alles in orde is met de datum, dan is de gist slecht, ze schreven ergens dat er een nep is. Gisteren kocht ik een snelwerkende gist "Fast Kitchen" en later zal ik een foto posten, dus ik fermenteerde mijn roggebrood, de gist bleek erg actief te zijn, ik zal proberen vandaag een witte te bakken en schrijven over het resultaat.

Ik begrijp er niets van, ik bakte weer een normaal, gehakt brood, en dan weer gebeurde dit. Wederom een ​​soort neergeslagen massa, dit was een dosering van 750 gram, in een ronde emmer (




misschien is de kachel kapot? Het recept leek de hele ...

En wat is het recept voor dit brood? Als het om de andere keer lukt, zijn het misschien de ingrediënten? Probeer Frans te bakken volgens een receptenboek voor de oven, een kilo broodje is beter, als je de gist met 750 mg moet verminderen met iets meer dan 1 theelepel, zal anderhalf veel zijn, het brood zal bezinken tijdens het bakken, gecontroleerd. Ik had dergelijke problemen niet, alleen problemen met roggebrood, ik kneed op programma 10, na het uitschakelen controleer ik de stijging van het deeg, als ik het bakken niet op tijd voor 1 uur en 30 minuten heb aangezet, kan het bezinken, als ik het eerder aanzet, zal de korst scheuren.

[er waren geen problemen, alleen problemen met roggebrood,]

En wat is het recept voor dit brood? Als het om de andere keer lukt, zijn het misschien de ingrediënten? Probeer Frans te bakken volgens het receptenboek voor de oven, een kilo brood is beter, als je iets meer dan 1 theelepel gist met 750 mg moet verminderen, zal anderhalf veel zijn, het brood zal bezinken tijdens bakken, gecontroleerd. Ik heb zoiets er waren geen problemen, alleen problemen met roggebrood, Ik kneed op programma 10, na het uitschakelen controleer ik de stijging van het deeg, als ik het bakken niet 1 uur en 30 minuten op tijd heb aangezet, kan het bezinken, als ik het eerder aanzet, zal de korst scheuren.

Wat zijn de moeilijkheden met rogge?
Bakken in deze kachel is heel gemakkelijk!

Ik begrijp er niets van, ik bakte weer een normaal, gehakt brood, en dan weer gebeurde dit. Wederom een ​​soort neergeslagen massa, dit was een dosering van 750 gram, in een ronde emmer (



misschien is de kachel kapot? Het recept leek de hele ...

Waar is het recept en de snit verloren gegaan?
En wat wordt er elke andere keer gebakken?
Vraag duidelijker!

Wat zijn de moeilijkheden met rogge?
Bakken in deze kachel is heel gemakkelijk!

Ik probeerde te experimenteren met mijn favoriete programma voor roggebrood, maar uiteindelijk besloot ik dat het gemakkelijker was om het broodje te volgen.Ik weet niet waarom, maar roggebrood volgens hetzelfde recept en op hetzelfde programma pakt elke keer anders uit. Maar van witte bloem, zonder aarzeling, plaats ik de ingrediënten strikt volgens het recept en heb ik altijd een uitstekend resultaat, ik gebruik niet alleen snel bakken.

Waar is het recept en de snit verloren gegaan?
En wat wordt er elke andere keer gebakken?
Vraag duidelijker!

Ik bakte een programma "Witbrood", alleen zonder eieren. Daarvoor bakte ik met en zonder ei, het bleek even goed brood. Helaas kan ik de snee niet laten zien, ik heb al brood meegenomen naar de vogels ...
Het werd altijd normaal gebakken vanaf het moment van aankoop, al 5 maanden, aangezien ik alleen kulebyaka heb geleerd. En toen kwam er een slecht brood op een rij, dan was het normaal met andere gist, en dan met 2 verschillende gist 2 broden die niet meer rijzen. Nu zal ik proberen het opnieuw te downloaden, laten we eens kijken wat er gebeurt. Ik las dat tocht invloed kan hebben op het bakken, is dat echt zo belangrijk?

[Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen.]

Ik probeerde te experimenteren met mijn favoriete programma voor roggebrood, maar uiteindelijk besloot ik dat het gemakkelijker was om het broodje te volgen. Ik weet niet waarom, maar roggebrood volgens hetzelfde recept en op hetzelfde programma pakt elke keer anders uit. Maar van witte bloem, zonder aarzeling, plaats ik de ingrediënten strikt volgens het recept en altijd een uitstekend resultaat, ik gebruik niet alleen snel bakken.

Als je het roggebroodje niet volgt, stabiliseert het resultaat.
Vla roggebrood is echt (bijna vergeten smaak). Bakmethoden en toevoegingen.

Ik bakte een programma "Witbrood", alleen zonder eieren. Daarvoor bakte ik met en zonder ei, het bleek even goed brood te zijn. Helaas kan ik de snee niet laten zien, ik heb al brood meegenomen naar de vogels ...
Het werd altijd normaal gebakken vanaf het moment van aankoop, al 5 maanden, aangezien ik alleen kulebyaka heb geleerd. En toen kwam er een slecht brood op een rij uit, toen was het met andere gist normaal, en dan met 2 verschillende gist 2 broden die niet meer rijzen. Nu zal ik proberen het opnieuw te downloaden, laten we eens kijken wat er gebeurt. Ik heb gelezen dat tocht het bakken kan beïnvloeden, is dat echt zo belangrijk?

Afgaande op de beschrijving, meer een probleem met gist.
Bekijk de kwaliteit hiervan.

Afgaande op de beschrijving, meer een probleem met gist.
Bekijk de kwaliteit hiervan.

Misschien was er daarvoor heel veel gekocht en zoiets niet, maar toen kwamen ze, kochten nieuwe, zoals hetzelfde, maar op jou, ...

Help me alsjeblieft! Gisteren was er zo'n situatie - ik was gewoon brood aan het bakken en ergens in het midden van het proces viel de elektriciteit gedurende 25 minuten uit en daarom werd het programma gestopt. Het enige dat ik bedacht was een snel bakprogramma, maar het brood was een beetje vochtig en ik moest het in een pijp bakken. Wie weet wat te doen in dergelijke situaties. Ik heb een 450 Kenwood-model.

Help me alsjeblieft! Gisteren was er zo'n situatie - ik was gewoon brood aan het bakken en ergens in het midden van het proces viel de elektriciteit gedurende 25 minuten uit en daarom werd het programma gestopt. Het enige dat ik bedacht was een snel bakprogramma, maar het brood was een beetje vochtig en ik moest het in een pijp bakken. Wie weet wat te doen in dergelijke situaties. Ik heb een 450 Kenwood-model.

Onlangs haalde mijn man de spatel tevoorschijn en drukte op de uitschakelknop en het programma begon vanaf het begin, en al het kneden was al gedaan en het laatste proces was nog voor het bakken. dus ik zette gewoon de oven uit en liet het brood stijgen, en zette het vervolgens aan om gedurende 50 minuten te bakken. Het brood is geweldig. Misschien had je hetzelfde moeten doen? Laat het staan ​​als het kneden al voorbij is, en bak het dan op het bakken.

Vertel me, moet een broodje op een recept ongeveer dezelfde consistentie hebben? Ik heb alleen nog geen weegschaal, ik meet meel af met glazen.

Probeer brood te bakken met kaas en sesamzaadjes op programma 5 (Frans), Frans op sodawater op programma 5, melk op programma 1, al deze recepten staan ​​hier op de broodmachine. Uit het receptenboek voor Kenwood komt er brood met gekarameliseerde uien uit, ik bak het gewoon op programma 1 en doe 1,5 tl gist, de rest is volgens het recept.Ik bak een in plakjes gesneden brood, ik maak het deeg op programma 10, ik bak 2 broden van dit deeg in de oven, het recept staat ook op het forum, mocht er iets niet duidelijk zijn, vraag het dan.

Vertel me het recept met kaas en sesamzaadjes, alsjeblieft. En met gekarameliseerde uien. Ik heb onlangs HP gekocht, ik had geen receptenboek, maar ik heb een schijf. Er bestaat niet zo'n recept met gekarameliseerde uien!

Turkse vrouw, hier is brood met kaas en sesamzaadjes https://Mcooker-nln.tomathouse.com/in...tion=com_smf&topic=9234.0, alleen ik nam 175 ml water en bakte het op het "Frans brood" programma. Nou, nu met gekarameliseerde uien - 50 g boter sl., 1 ui gehakt en goudbruin gebakken, melk - 350 ml, bloem - 600 g, zout - 1 theelepel, suiker - 2 theelepel, gist - 1,5 theelepel, bak op de eerste programma. Volgens het originele recept, ongebleekt tarwebloem - 530 g en grof meel - 70 g, suiker - 4 tl, gist - 4 tl en bak op "snel bakken", maar ik heb het recept vereenvoudigd en ik ben blij met het resultaat. Probeer het.

Blijkbaar zat het probleem tenslotte in de gist, ik kocht Lviv zeer actieve droge gist, het bleek een normaal brood te zijn. Vreemd genoeg is een hele partij Moskou slecht, en de geldigheidsperiode is niet verstreken, maar eindigt pas in 2013 ...

Blijkbaar zat het probleem tenslotte in de gist, ik kocht Lviv zeer actieve droge gist, het bleek een normaal brood te zijn. Vreemd genoeg is een hele partij Moskou slecht, en de geldigheidsperiode is niet verstreken, maar eindigt pas in 2013 ...

En ik gebruik hier ook de huidige Lvov. Toen kocht ik op de een of andere manier in de zomer (zoals een meisje van het forum wilde dat ik haar deze gaf) maar liefst 15 stuks van 7 gram Dr. Oetker, dus ik schreef er de hele zomer brood op, ik vond ze niet lekker. En Lvivs zijn super, ze hebben me nooit in de steek gelaten. Hoewel ik ze niet volgens alle regels bewaar. Ze staan ​​op tafel in hun originele verpakking, vastgemaakt met een paperclip. het is noodzakelijk, in een lepel gegoten en opnieuw op tafel.

Nou, dat houd ik zo) maar wat zijn de speciale opslagregels?

Nou, dat houd ik zo) maar wat zijn de speciale opslagregels?

Ja, ergens lees ik wat je nodig hebt op een koele plaats. in een goed gesloten verpakking en zelfs op een koele plaats. Misschien is de waarheid niet voor alle gist. Omwille van de interesse moet je naar het pakket kijken.

Ja, ergens lees ik wat je nodig hebt op een koele plaats. in een goed gesloten verpakking en zelfs op een koele plaats. Misschien is de waarheid niet voor alle gist. Omwille van de interesse moet je naar het pakket kijken.

Ja, er staat zo, op een koele, droge plaats. Ik bewaar het in de koelkastdeur.

Ja, er staat zo, op een koele, droge plaats. Ik bewaar het in de koelkastdeur.

Ja, speciaal gisteren gelezen. Maar ik schend de opslagtechnologie, ik bewaar het op een gewone keukentafel. daar heb ik speciale dozen voor bulk.

Ik wilde iets anders op het fornuis bakken), anders is alles 1 en 1.
Deel uw ervaring, wie bakte tarwe-roggebrood op 1 programma https://Mcooker-nln.tomathouse.com/index.php@option=com_smf&topic=171106.new#new? Het is alleen dat ik overal zag dat het nodig leek om daar handmatig te programmeren. En wat voor soort roggemeel is er nodig, de meest voorkomende, gaat het zonder variëteiten (tarwe bijvoorbeeld met variëteiten)?

En ik wilde het ook vragen. Wie bakte volgens het receptenboek op programma 1 "Donker brood", daar staat het recept Donkere bloem voor het bakken van brood - wat is het, rogge of wat? En wat is het verschil tussen dit recept en "Dark Flour Bread" op programma 4?

De instructies zeggen "Donker durummeel
Het kan worden gebruikt in combinatie met witte bloem
of in pure vorm. Het bevat ongeveer 80-90%
tarwekorrels, en daarom is het brood meer
licht maar toch erg aromatisch.
Gebruik dit meel meestal
witbrood bakken, 50% vervangen door wit
durummeel met donker durummeel.
Misschien moet u een beetje toevoegen
meer vloeistof. "

dat wil zeggen dat donkere bloem tenslotte tarwemeel is?

Onlangs bakte ik tarwe-roggebrood op programma 2, ik probeerde eerder te programmeren, maar het brood pakte altijd anders uit, nu stopte ik bij
2e, brood volgens hetzelfde recept blijkt soms perfect te zijn, soms valt het een beetje af, maar dit bederft de smaak niet, ik neem wel roggemeel. Aan
Ik bak de 5e Frans, dit is mijn favoriet, ik bak met gekarameliseerde uien op de 1e, ik neem slechts 1,5 tl gist, het Brioche-brood is heerlijk, maar het is beter om niet te bakken
maximaal gewicht, de rol rust tegen het glas en de bovenkant is niet gebakken. Ik heb nog nooit donkere bloem ontmoet.