Mexicaanse kip

[Saus:]

Mexicaanse kip

Categorie: Culinaire recepten

Keuken: Mexicaans

Ingrediënten
Kip
Saus:
Boter	250 g
Knoflook	3 kruidnagels
Boog	1 kop
Tomatensaus (ketchup)	1 eetl.
Vleesbouillon (kan van een blokje zijn)	1/4 Art.
Azijn	1/4 Art.
Suiker	1/4 Art.
Pruimen (kersenpruimen) jam	1/4 Art.
Zout	1 theelepel
Water	1/2 eetl.

Kook methode

• Snij de ui in kleine blokjes, pers de knoflook, meng met de rest van de ingrediënten, breng aan de kook.
• Verdeel de kip in stukjes, rol in bloem gemengd met zout en peper. Bak tot ze goudbruin zijn.
• Leg de kip in de haan, giet de saus erover en laat sudderen tot ze gaar zijn.
• Het is beter om GEEN huisgemaakte kip te nemen! Het kan stevig zijn, maar wat je nodig hebt, komt uit de "benen"!
• 

Opmerking

Ik ben niet erg sterk in de Mexicaanse keuken, dus vraag niet waarom het zo heet. Ik weet één ding, dit recept leeft al vele, vele jaren in onze familie. En het allerbelangrijkste: het lekkerste in dit gerecht is de saus!

Saus leeft al heel lang gescheiden van kip. Het is erg goed voor pannenkoeken met vlees, aardappelen, pasta.

Heerlijk! (d.w.z. eet smakelijk!) [/ kleur]

Mijn kip, zelfs 2, is al aan het stoven, de saus is ontzettend lekker, ik heb hem dubbel zo groot gemaakt. We zullen het 's avonds proberen. Moet de saus zo dikker worden?

[noot]

noot, is het echt mogelijk dat een pond boter in twee kippen is gegoten ?!

Kom op, 300 gram en genoeg - de pad gewurgd 500 om het al klaar te maken - erg lekker

[noot]

noot, blij dat je het leuk vond !!!!
De saus wordt inderdaad dikker. En olie, misschien minder, de kip geeft veel van zijn vet. Maar voor de eerste keer denk ik dat het nodig is om volgens het recept te koken, dan kun je al aanpassingen voor jezelf maken.

Kip gemaakt volgens jouw recept, HEEL lekker! Maar verschillende vragen over de saus zijn gerijpt, je schrijft dat je hem gebruikt voor pannenkoeken, pasta, etc. Na het koken is mijn saus erg vloeibaar, voor andere gerechten, je hem gewoon indikken met bloem? of het bleek bij mij niet goed te kloppen. Met kip werd het verdikt, maar de indruk is dat het minder is dan het jouwe, en het vet is los van de saus afgescheiden, lukt het ook, of is het mis met mijn ingrediënten voor de saus ?

Ik ben erg blij dat ik de kip lekker vond !!!
Ik weet de reden niet, maar ik heb een saus die dik wordt in de afgewerkte kip. soms schilfert het vet een beetje af als de kip een dag staat. maar het lijkt me niet eng. En voor pannenkoeken en andere gerechten is de saus nooit ingedikt met bloem, al is dit in principe wel mogelijk. Ik breng het gewoon niet alleen aan de kook, maar kook het een tijdje. Het wordt een beetje dikker. Maar natuurlijk niet zoals bij de kip. Daarom denk ik dat als de vloeibare consistentie verwarrend is, maar je houdt van de smaak, het heel goed mogelijk is om een ​​beetje opnieuw gebakken bloem of een ander verdikkingsmiddel toe te voegen.

Meesteres, dank u voor uw kip. Alleen had ik geen kip, maar twee pakjes poten en één pakje drumsticks.



De smaak is echt heel onconventioneel. We vonden leuk!!!

P.S. Gebakken in een airfryer en gestoofd in een slowcooker.

Spire, ik ben erg blij dat je het hebt geprobeerd. Jij natuurlijk, zoals altijd, met allerlei toeters en bellen! Voor degenen die voor het eerst zoet vlees proberen, is het echt niet gebruikelijk. Maar ik ben een maniak in dit bedrijf ... Ik hou van suiker, zelfs in vlees!

Alleen jij ziet de saus niet. Is het niet genoeg gelukt? of hij is beneden. Ik hou ervan met gekookte aardappelen!

[Meesteres]

Meesteres, het is beneden ... ik heb een 3,5 liter slowcooker (die steelpan, die staat op de foto) ... Hier is het beneden en beneden ...